家常菜炸薯条
主料
土豆1个；
辅料
植物油适量；
炸薯条的做法步骤
1：土豆去皮切粗条（手指粗细）
2：烧开水，把土豆条稍煮一下，6成熟即可，捞出把水沥干（可用厨房用纸吸干水份），放冰箱冷冻室冷冻
3：将准备好的薯条下油锅炸
4：完成，配点蕃茄酱，开动O(∩_∩)O
小窍门
因为孩子一大早突然说想吃薯条，这个没经过冷冻环节，冻过的会更好。冷冻时要保证水份沥干，平铺在托盘上，油最好用清淡的玉米油，豆油要差一些。
炸薯条
主料
大土豆1个；色拉油2勺；
辅料
盐适量；
炸薯条的做法步骤
1：准备好一个土豆
2：去皮切成条，
3：浸泡在清水中几分钟，去掉多余的淀粉
4：捞出沥干水分
5：预热空气炸锅200度，5分钟
6：沥干水的土豆条里加入2勺色拉油，少许食盐，晃拌均匀
7：拿出炸篮，放入土豆条，放入炸锅内
8：200度，15-—20分钟左右
9：叮叮叮~~，金黄软糯喷香大薯条可以吃啦
10：酱紫吃~、沾番茄酱吃都没有问题~~
炸薯条
主料
土豆一个大的；
辅料
椒盐适量；番茄酱适量；
炸薯条的做法步骤
1：土豆切拇指粗细条状漂水后煮至八成熟
2：捞水沥干
3：分次小火炸成金黄色
4：起锅摆盘撒上椒盐和装好番茄酱
5：完成！
炸薯条
主料
土豆适量；
辅料
盐适量；椒盐适量；番茄酱适量；
炸薯条的做法步骤
1：土豆洗净切条大概筷子粗细即可
2：土豆放盐水里浸泡10分钟去掉表面淀粉
3：锅里放水煮开后将土豆条放入水中煮2-3分钟即可
4：撩出土豆条沥水平铺晾干
5：将土豆条包好放入冰箱冷藏（可以多做一些以后需要的时候直接冰箱里拿出来就可以了）
6：冷藏后的土豆条
7：锅里放油多放一点大火待油冒小气泡之后转小火放入土豆条慢慢炸至金黄色
8：炸完后的土豆条撒上一点椒盐配番茄酱（喜欢脆一点的可以出锅后再复炸一下）
肉末切条
主料
茄子1个；猪肉末适量；小番茄1个；
辅料
油适量；盐适量；酱油适量；鸡精适量；糖适量；蒜适量；姜适量；小红葱头适量；
肉末切条的做法步骤
1：准备材料
2：炒锅中放入放适量的油，烧热后下乳姜蒜葱末煸炒出香味
3：在放肉末滑炒变色
4：下乳切条
5：翻炒均匀
6：加入所有的调料（调料适量这放即可）
7：放小番茄末翻炒均匀
8：计入适量的清水盖锅闷开，待茄条软烂即可
炸油条
主料
白面300g；酵母3g；
辅料
白糖半勺；花生油适量；
炸油条的做法步骤
1：发面。三百克面粉里放上三克酵母，一小撮白糖，用温水和面。面团和的软点。
2：和好的面团里放点花生油，再揉成团。放到一旁发面。
3：面发好了。发面室温十八度我用了三十三分钟。
4：锅里放油，可以先烧上。面板上放点油，把面团取出来，面团很软，做成长长的面条，切块，两个一摞，用手压在一起，双手一抻，就做好了油条生坯。
5：油热了，中火，放油条进去炸。记得翻面，记得看着别炸糊了。
6：原味酥脆的油条，配粥、面条、胡辣汤，都不错。
小窍门
1、油条一次不要炸得太多，两顿吃完。早上做的，中午吃可以，到晚上就有点硬了。2、喜欢可以放盐、鸡蛋。
炸薯条
主料
土豆2个；
辅料
盐少许；番茄酱适量；
炸薯条的做法步骤
1：找两个相对大的土豆，切成条。
2：下水抄土豆条，水中放少许盐。
3：捞出放凉，放冰箱冷冻40分钟。
4：油温五成热，下入冻过的土豆条。
5：炸至金黄，出锅。
小窍门
1、喜欢脆一点的，可以在水抄后直接沾淀粉炸。就不用冷冻了。
两样面切条
主料
细玉米面50g；白面50g；
辅料
西红柿鸡蛋氽适量；茄子酱适量；
两样面切条的做法步骤
1：取细玉米面50g。
2：加热水搅拌成小团。
3：取等量白面，与玉米面混合均匀。
4：和成光滑的面团。
5：面团饧15min，放案板上擀成薄薄的面片。
6：将面片重叠，每层中间撒上薄面防止粘连。
7：切成想要的宽条。
8：并把它们抖散。
9：放入开水锅中煮至浮起后10min，捞出过凉。加各种面码及调料即可食用。
小窍门
煮时要用筷子轻轻挑动面条，不可太大力，以防断裂。
炸薯条
主料
土豆2个；
辅料
盐适量；
炸薯条的做法步骤
1：土豆去皮洗净切条状。
2：水里放盐大火煮开，然后放入土豆条煮两三分钟。
3：把煮了盐水的土豆放入冷水里泡一会。
4：然后放入冰箱冷冻至硬，想吃就炸。或者有另一种方法，就是拿去晒太阳，晒至土豆没有水分。当然了，我觉得晒的方法比较好，炸的时候不会喷油。
5：油锅加热至八成，放入土豆条。炸至金黄。
6：出锅粘番茄酱吃。
炸薯条
主料
土豆500克；
辅料
油1勺；盐1ml；
炸薯条的做法步骤
1：浸水半个小时，吸干水分。拌一茶勺的油。
2：预热空气炸锅5分钟200度。定时20分钟，我的薯条比较大。中间翻动一次。
3：完成。
