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家常菜做法大全

汤面条的做法大全,最好吃的10种做法

丝瓜面条汤

主料

丝瓜一根;面条适量;鸡蛋2个;番茄一个;

辅料

大葱适量;

调料

盐适量

油适量

香醋适量

酱油适量

丝瓜面条汤的做法步骤

1:备好材料,鸡蛋打散备用。

2:锅里热油爆香葱花,倒入番茄炒出汁。

3:再倒入丝瓜翻炒一下,加入适量水煮开。

4:煮开后加入面条拌匀,加入盐,酱油,香醋煮开。

5:面条差不多熟后淋上蛋液搅拌均匀即可。

馄饨面条汤

主料

芹菜适量;肉馅适量;鸡蛋适量;面粉适量;大骨汤适量;

辅料

盐适量;糖适量;五香粉适量;十三香适量;凉水适量;

馄饨面条汤的做法步骤

1:准备材料。

2:肉馅 芹菜(切碎) 鸡蛋,搅拌均匀。

3:加入调料调味。

4:搅打,并且加入适量水,一起搅打。

5:面粉加水和成团。

6:醒20分钟,和成光滑面团。

7:擀成面皮。

8:切成馄饨皮,多余擀成面条。

9:包入肉馅,用大骨汤煮好馄饨和面条即可开吃!

小窍门

1.可以多做点,放入冷藏室冷冻起来,平日的时候也可美美的吃一顿热腾腾的营养早餐。2.还可以搭配烧饼,油条一类的,一起吃~3.加一些食醋,酸酸的更美味哦~

鲫鱼汤面条

主料

白面两勺;杂粮面一勺;鲫鱼适量;

辅料

葱少许;姜少许;纯净水适量;碱少许;玉米面少许;

调料

盐少许

鲫鱼汤面条的做法步骤

1:白面粉加杂粮面加纯净水加少许盐和少许碱,用筷子搅拌成絮状,揉成团,醒15分钟左右,再揉成光滑面团。

2:将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁,往四周擀开,将压扁的面团擀成很薄的薄片,如图所示。

3:面片上再撒些玉米粉对折、再对折。如图所示。

4:用刀切成均匀的面条。

5:在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开,备用。

6:葱切碎。

7:将鲫鱼宰杀,除去鳞、鳃及内脏和鱼肚里的黑膜,彻底洗净,控干水分。

8:姜切片。

9:锅烧热放少许油,放入鲫鱼煎至两面金黄,放入姜片,倒入没过鱼身的水。(最好用热水,汤汁更容易煮白。)

10:大火煮至鱼汤发白。(15分钟)

11:捞出鲫鱼和姜片,如图所示。

12:鱼汤备用。

13:鱼汤烧开。

14:碗中放入少许葱花和盐。

15:浇两勺鱼汤,如图所示。

16:杂粮面条煮一下,捞出,放入备好的鱼汤碗中,如图所示。

17:香。

南瓜汤面条

主料

挂面四两;南瓜一块;

辅料

蒜少许;纯净水适量;

调料

花生油适量

盐适量

生抽少许

南瓜汤面条的做法步骤

1:南瓜洗净,削皮,切小块。

2:挂面备用。

3:蒜切碎。

4:锅烧热放适量油,倒入蒜爆香,再倒入南瓜加适量盐和少许生抽调味,煮五分钟即可。

5:加适量水。

6:烧开,下挂面。

7:煮五分钟即可。

8:盛入碗中。

9:简单美味。

酸汤面条

主料

细面条适量(面线);

辅料

葱适量;乌醋1勺;酱油1勺;猪油适量;

酸汤面条的做法步骤

1:细面条(带咸味的)用清水冲一下

2:沥水备用

3:锅中放水烧开放细面条下去煮大约两分钟

4:如图,看到熟透了

5:切点葱花

6:碗中调1勺乌醋

7:1勺酱油

8:把葱花也放入碗中加少许猪油(刚好前两天有煎了点肥猪油)

9:拌匀,加入适量的开水

10:酸汤就完成了,好香哦

11:把细面条捞起,放入酸汤中

12:成品。很清爽的一碗面条,开吃。

小窍门

需要营养更好点可加煎蛋。

鸡汤面条

主料

面条150g;鸡汤100g;

辅料

盐1g;葱1颗;

鸡汤面条的做法步骤

1:锅里水开煮面条

2:煮二次开后即可

3:提前做好的鸡汤舀入碗里

4:面条放入撒盐葱即可

5:鲜美

小窍门

喜欢吃淡味可以搭配鸡汤,羊肉汤,牛肉汤都可以。

汤面条

主料

鸡蛋面适量;牛肉片适量;肉丸子适量;

调料

葱花适量

盐一匙

鸡粉少许

汤面条的做法步骤

1:买来的鸡蛋面。

2:牛肉切片用生粉腌制一小会。

3:锅里烧水煮肉丸子肉饼。

4:先放一勺子盐。

5:烫一下牛肉片。

6:再放点生菜再调点鸡粉提味,汤汁就做好了。

7:另起锅烧开水,放面条煮熟。

8:捞起放碗里。

9:放上肉丸子跟牛肉片青菜,放点葱花再浇入一大勺子汤汁。

10:最后放炸好的蒜蓉。

11:完成。

菠菜汤面条

主料

挂面一两;菠菜一颗;

辅料

纯净水适量;

调料

盐少许

香油几滴

菠菜汤面条的做法步骤

1:菠菜摘好,洗净,淖一下,捞出,切寸段,放入碗中。

2:挂面备用。

3:水烧开,煮熟面条。

4:将煮熟的面条捞入碗中。

5:加入烧开的热水。

6:滴几滴香油即可。

7:拌匀即食。

混汤面条

主料

大白菜适量;面条适量;

辅料

大葱适量;十三香适量;生抽适量;盐适量;

混汤面条的做法步骤

1:把准备好的葱切成葱花,一叶大白菜。切丝,面条适量。根据个人吃多少。

2:锅里少许油,小火爆香葱花,然后加入少许十三香,加入生抽。

3:爆香材料之后加入适量的水。

4:加入之后放入切好的白菜丝。把面条放入。中火煮。开锅之后放入适量的盐调味,因为只放生抽味道是不够的哦、在煮个几分钟就可以了。

5:OK,混汤面条好了。最简单家常的面条了。简简单单一顿饭。

炝汤面条

主料

挂面200g;

辅料

姜1块;酱油2勺;盐2匙;葱2颗;

炝汤面条的做法步骤

1:切好葱花和姜,锅里烧油,用葱白和姜爆锅。

2:葱有一点糊了,快速倒入酱油炝汤,加入适量水,等水开了放入面条

3:面条煮3分钟即可尝一下,看看口感,可以即盛出

小窍门

我因为多日下雨,所以放入姜驱寒,如果不喜欢也可以不放的。

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