即食浓缩燕窝

主料

燕窝10g；

辅料

纯净水少许；

即食浓缩燕窝的做法步骤

1：取燕窝十克提前泡水四小时

2：将泡发好的燕窝进行挑毛处理

3：将燕窝放入蒸盅内，加少量纯净水，水量末过燕窝即可，给大锅中加入水，隔水蒸煮20至30分钟即可。

4：装入事先准备好的瓶中

5：大功告成

6：每周取一瓶食用，方便又美味。微信：xuyanting327381

紫金山泉阿胶炖肉

主料

紫金山泉阿胶10g；瘦猪肉500g；

辅料

陈皮5g；肉桂3g；

紫金山泉阿胶炖肉的做法步骤

1：先将阿胶捣碎，放入干净的器皿中。锅内烧加入适量的水，小火烧开。

2：将猪肉放入烧开的水中，小火慢炖。

3：等待猪肉的香味开始散发出来的时候，加入陈皮,肉桂,阿胶等炖化.小火慢炖数十分钟后加入少量的盐调味，即可出锅食用。

小窍门

1)先将阿胶捣碎，放入干净的器皿中。2)锅内烧加入适量的水，小火烧开。3)将猪肉放入烧开的水中，小火慢炖。4)等待猪肉的香味开始散发出来的时候，加入阿胶等炖化5)小火慢炖数十分钟后加入少量的盐调味，即可出锅食用。

日式温泉蛋

主料

鸡蛋1个；

辅料

日式鲣鱼汁1茶匙；味啉0.5茶匙；葱花适量；

日式温泉蛋的做法步骤

1：准备原材料

2：蒸气炉预热到65℃，将鸡蛋打入可以受热的容器（显然我的杯大了…）

3：把鸡蛋放入炉蒸30分钟（我没有蒸气炉，用烤箱试验）

4：将酱汁的材料拌匀（我不喜吃葱～所以没放）

5：烤箱65℃是不行的所以我把温度调到150～200度

6：出炉把酱汁浇在蒸好的蛋上即可

7：开吃吧

8：完成

阳泉酒家青椒肉丝

主料

猪瘦肉300克；青椒1个；洋葱1个；番茄酱1/2汤匙；

辅料

葱适量；豆瓣酱1/4汤匙；盐1/2汤匙；糖1/4茶匙；味精适量；料酒适量；淀粉适量；姜适量；蒜适量；

青椒肉丝的做法步骤

1：主要原料

2：姜蒜切丝，葱切小段

3：猪瘦肉切5到7厘米长、3到5毫米粗细丝，用半汤匙盐、1/4汤匙糖、生粉、料酒腌渍。（不好切？化冻五成左右切就很容易了）

4：青椒切同样5到7厘米长、3到5毫米粗细丝。（不好切？下脚料不要就行…）

5：洋葱切同样5到7厘米长、3到5毫米粗细丝。（洋葱很多是不是？因为洋葱便宜…）

6：锅热油，下葱姜蒜爆香

7：下肉丝滑散，炒到变色

8：加半汤匙番茄酱，少许生抽老抽。我是四川人，还加少许豆瓣酱，但主要不是吃那个辣味，可不加。炒匀。

9：下青椒洋葱丝（家常，不讲究那么多过油什么的），断生即可。

10：撒少许味精出锅。酸甜辣的口感，很下饭！

小窍门

最重要的就是两个：1）刀功，都要切差不多大小的细丝。我因为不用去考特级厨师拿永灵刀，所以差不多就好，不然丁油大厨要求严格一致…2）番茄酱，加了口感很独特，应该就是刘昴星他们做出来的口感！另外原本是放笋丝。美国不好买啊，贵！洋葱好便宜啊好便宜…要求严格的用笋丝吧。然后笋丝青椒丝分别过油沥干…我闲得我…

紫金山泉阿胶麦冬粥

主料

紫金山泉牌阿胶10g；麦冬15g；糯米100g；

辅料

红糖适量；

紫金山泉阿胶麦冬粥的做法步骤

1：先将阿胶捣碎，备用

2：将麦门冬切碎，以冷开水捣绞取汁。

3：再将糯米加适量水煮粥，待粥煮熟时，放入捣碎的阿胶、麦冬汁，边煮边搅匀，视粥稠胶化.加入适量红糖即可食用

小窍门

①先将阿胶捣碎，备用；将麦门冬切碎，以冷开水捣绞取汁。②再将糯米加适量水煮粥，待粥煮熟时，放入捣碎的阿胶、麦冬汁，边煮边搅匀，视粥稠胶化即可。

矿泉冷面

主料

冷面500g；香菜2根；黄瓜1根；蒜2瓣；辣白菜50g；苹果2片；

辅料

牛肉粉10g；盐1勺；鸡精1勺；醋3勺；矿泉水500ml；芝麻5g；白糖3勺；辣椒粉1勺；

矿泉冷面的做法步骤

1：先来调汤汁，辣椒粉，牛肉粉，白糖，少许芝麻加入容器

2：加入醋和苹果片

3：加入黄瓜丝，蒜末，香菜段，鸡精，冷面汤就做好了，味道按照个人口味来调。

4：冷面提前冷水浸泡，最少一小时。

5：锅中烧开水，下入冷面，亲请注意，煮面的时间一定要掌握在一分钟左右。如果不会掌握时间，那么就用嘴尝尝。这个笨方法百试不厌

6：面的软硬成都自己掌握，喜欢劲道的就少煮一会，喜欢软的就多煮一会。然后过凉水。一定要凉凉的水，这样面才有弹性！

7：面也煮好了，汤液调好了，装碗开吃之前，加点辣白菜吧。喜欢鸡蛋可以煮好鸡蛋对半切开，还可以放一些酱牛肉或者烤鸡肉的肉类。我嘛，家穷，就什么都没放。不过味道真是不比那种逊色多少！相信我，tryit！

泉州萝卜饭

主料

白萝卜300克；五花肉200克；瑶柱2个；海米20克；大米270克；

辅料

老抽5毫升；盐4克；油15毫升；香芹3根；水量500毫升；

泉州萝卜饭的做法步骤

1：五花肉去皮切丁，白萝卜削皮，竖着切成两半切宽片，瑶柱、海米温水浸泡20分钟后捞出备用；

2：锅内倒油，放入处理好的除香芹外的主料、调料、大米以及水；

3：盖好锅盖，启动【焖米饭】功能；

4：香芹洗净切成小段，待烹饪结束后，撒入香芹搅匀即可。

小窍门

1、五花肉较肥的话可以先煸一下。

温泉蛋吐司

主料

鸡蛋1个；牛油果1/4个；培根1条；吐司1片；

辅料

盐适量；白醋适量；胡椒盐适量；

温泉蛋吐司的做法步骤

1：轻轻地把蛋打在一个小碗里。

2：牛油果挖出来，切片。

3：培根烤好放凉，捏成碎。

4：吐司稍稍烤一下。

5：制作温泉蛋，将水煮沸，放入适量盐和白醋，用勺子将锅中的水搅成漩涡状，关火。将鸡蛋倒入漩涡中，继续搅漩涡，注意避开鸡蛋，2至3分钟即可出锅。

6：将牛油果，培根碎，温泉蛋放在吐司上，撒上胡椒盐即可。

紫金山泉阿胶山药粥

主料

紫金山泉牌阿胶10g；山药50g；大米30g；

辅料

白糖适量；

紫金山泉阿胶山药粥的做法步骤

1：阿胶捣碎

2：山药去皮切丁

3：同大米粉放锅中加水500克煮至熟，按自己的口味加白糖

小窍门

【制作】阿胶捣碎，山药去皮切丁，同大米粉放锅中加水500克煮至熟，按自己的口味加白糖或精盐调味。

紫金山泉桂圆阿胶红枣粥

主料

粳米100g；桂圆肉20g；紫金山泉阿胶10g；红枣10g；

辅料

白酒15g；

桂圆阿胶红枣粥的做法步骤

1：粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；

2：取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；

3：桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；

4：锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；

5：加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的紫金山泉阿胶搅匀即可。

小窍门

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；2.　取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；3.　将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；4.　桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；5.　锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；6.　加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；7.　加入融化的紫金山泉阿胶搅匀即可。