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黑豆粉怎么做最好吃,十种好吃的做法

黑加仑冰粉

主料

黑加仑300克;冰粉15克;开水700克;

辅料

淀粉2汤匙;

黑加仑冰粉的做法步骤

1:准备食材

2:玻璃瓶中倒入90度以上的开水,并不断进行搅拌,直至冰粉充分融化

3:晾水时准备清洗黑加仑,黑加仑连着一点根用剪刀剪下,放入2汤匙淀粉或面粉

4:用手画圈轻轻搅拌多次,倒掉淀粉水

5:加入清水,再加入1汤匙盐,搅拌均匀,浸泡20分钟左右

6:之后,清洗几遍,去掉底根

7:放入料理机打成汁

8:之后,过滤一下,再到入冰粉中,这样冰粉才更加清澈,口感也好

9:冰粉凉凉后,放入冰箱冷冻室2-3小时

10:之后,取出,用刀子划成方块形

11:盛入碗中

12:最后,放入已经过筛好的黑加仑汁,在这个夏季就可以享受了。

小窍门

丝巾温馨提示:1.冰粉可以在网店购买。2.冰粉还可以和其他水果一起食用。

黑凉粉

主料

黑凉粉100克;葛粉50克;水2800克;

辅料

蜂蜜适量;熟白芝麻适量;

黑凉粉的做法步骤

1:准备好黑凉粉和葛粉。

2:黑凉粉和葛粉加入500克凉水搅拌均匀。

3:至无干粉。

4:起锅烧水(2300克),烧至100度水开。

5:开水慢慢倒入黑凉粉糊中,不停的搅拌均匀。

6:冲好的黑凉粉膏再次煮开。

7:快速倒入模具中,晾凉。

8:切成小方块,放入冰箱冷藏,味道更佳。

9:黑凉粉加冰水,蜂蜜、熟白芝麻,拌匀即可食用。

10:成品图。

11:成品图。

12:成品图。

黑凉粉

主料

仙人草粉100克;

辅料

蜂蜜水适量;清水4600克;

黑凉粉的做法步骤

1:准备好的100克仙人草粉,过刷;

2:加入1000克清水,拌均,没有粒粒为止;

3:3600克清水煮沸,加入拌均好的凉粉糊,搅拌,再次煮沸即可;

4:趁热,倒入盘子中,尽量用磁盘、玻璃盘,不能用塑料盘;

5:放凉即成固体形状,放入冰箱,想吃的时候就拿出来,切成小方块,加入适量糖或蜂蜜水,即可吃。

小窍门

1.煮好的凉粉不能用塑料盒装,因为温度很高;2.煮好的凉粉因立刻倒入盘子中,再锅中很容易成型,在放盘子就不能成型了。2.吃的时候可以加白砂糖、蜂蜜水、还有各种水果看个人爱好。

黑米肠粉

主料(三人份)

黑米肠粉专用粉200g

水500g

辅料

猪肉馅适量;鸡蛋4个;葱花适量;油适量;

淋酱

生抽小半碗

开水2大匙

糖2茶匙

芝麻油1大匙

黑米肠粉的做法步骤

1:黑米肠粉专用粉。

2:200克加入500克水拌匀。

3:肉馅。(昨天做盘龙茄子剩的馅。)

4:鸡蛋打散。

5:葱花。(葱太多,被我冷冻保存了。)

6:平底碟刷油。

7:放入肉馅,米浆,鸡蛋和葱花。

8:直接放入开水锅,碟子浮在水面上。(这方法又快又省事)

9:大火蒸2分钟,粉浆起泡泡就熟了。(蒸的时候要盖盖子哦。)

10:用刮板把肠粉卷起。

11:装盘。

12:淋上酱油就可吃了。(我做的简易酱油,把淋酱材料混合,微波炉叮15-20秒即可)

黑米粉蛋卷

主料

低筋面粉60g;黑米粉20g;玉米油60g;鸡蛋2个;白糖50g;盐2g;

辅料

熟黑芝麻适量;

黑米粉蛋卷的做法步骤

1:鸡蛋中加入盐

2:加入白糖,搅打均匀

3:加入玉米油搅拌均匀

4:筛入低筋面粉

5:筛入黑米粉,搅拌均匀

6:加入黑芝麻,也可以放白芝麻,搅拌均匀

7:模具预热,放入适量蛋卷糊

8:盖上模具,压紧

9:烙至金黄色,中间要不时翻面避免糊了

10:取下趁热卷起

11:成品

12:酥脆可口

黑凉粉

主料

黑凉粉10g;温水250g;

辅料

蜂蜜适量;炼乳适量;

黑凉粉的做法步骤

1:碗里放入10g的凉粉

2:加入温水搅散开,边加水边搅动

3:然后放在炉上加热至沸腾

4:倒入小碗里冷却

5:放凉之后就凝固了,倒出来切成块

6:加入炼乳和蜂蜜就可以吃啦!

小窍门

加入温水的时候要边加边搅拌,防止结块了!

黑椒肉丝炒土豆粉

主料

土豆粉1包;肉丝100克;

辅料

红萝卜1根;黑木耳1把;黄瓜1颗;

配料

黑胡椒碎适量;料酒适量;淀粉适量;酱油适量;油适量;盐适量;

黑椒肉丝炒土豆粉的做法步骤

1:准备好原材料;

2:肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油,搅拌均匀,腌制五分钟;

3:烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用;

4:烧热锅,放入适量的油,下入肉丝翻炒;

5:肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;

6:红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;

7:加入适量的酱油继续翻炒;

8:加入黑木耳丝翻炒;

9:再加入黄瓜丝;

10:最后加入盐和手磨黑胡椒碎;

11:搅拌均匀,盛入盘中。

小窍门

1.肉丝提前用盐等调味料腌制一下;再准备好其他的蔬菜丝,可以按自己口味随意搭配;2.土豆粉一般都是半熟的,但炒制之前先焯一下,让基本成熟;3.炒制时先焯肉丝,变色后加入红萝卜丝,红萝卜只有用油炒才有利于营养吸收;4.再分别按易熟程度加入土豆粉、黑木耳和黄瓜丝,最后加入盐和黑胡椒碎等调味。

黑凉粉

主料

黑凉粉适量;

辅料

黑糖适量;

黑凉粉的做法步骤

1:黑凉粉加凉水搅拌,不要有粒粒,不能用热水

2:水开后倒入那些凉粉水

3:潮汕人喜欢放这种黑纱糖

4:最好换个盆什么的放凉或放冰箱

芝麻黑豆粉

主料

芝麻200g;核桃200g;

芝麻黑豆粉的做法步骤

1:先把芝麻在筛子里晒一下,把杂质去掉。把芝麻淘洗干净,手势要轻,不能用力搅拌,那样营养也会流失掉。可以放在阳光下晒干后炒,或者直接炒也可以。

2:开始炒核桃,不用洗,核桃外层的薄衣不要去掉很有营养的,做成粉加了冰糖就不涩了。炒核桃也要用中小火,不用炒很久,只要把里面的水分炒掉,吃起来脆了就好了。核桃可不能用搅拌机来打,一打就全是油,没法做芝麻核桃粉了啊,要用擀面杖或者刀柄敲碎,不要敲成粉,那样就吃不到核桃了啊。

3:开始最关键的步骤,打芝麻粉。注意一定要把芝麻凉了后才能打。现在磨杯里装上三分之二的芝麻。开通电源,开始打磨,注意听到下面的刀具发出空转的声音就可以了。打过了头,芝麻变成芝麻湖了,粘粘的。有些磨粉店里的工作人员不会磨芝麻粉,打的过了头,芝麻的油都出来了。所以自己在家里打的一定比他们好。你看到芝麻的中间打出一个空间的时候,说明差不多了,再打下去就会出油了。

小窍门

最后搅拌,喜爱甜食的可以加糖。不清楚的地方可以加微信公众号ydyg365资讯,有问必答

自制黑凉粉

主料

黑凉粉100克;葛粉20克;熟白芝麻少许;蜂蜜适量;

辅料

凉水4斤半;

自制黑凉粉的做法步骤

1:准备好黑凉粉。

2:黑凉粉和葛粉倒入碗中。

3:加250克水,搅拌均匀至无颗粒状的干粉。

4:倒入大锅中。

5:加入4斤的开水(另起锅烧好开水),不停的搅拌均匀。

6:再次煮开。

7:倒入大盘中,晾凉。

8:晾凉后,切成2~3cm见方的小块,放入冰箱冷藏2个小时以上。

9:凉粉块加冰水、蜂蜜、熟的白芝麻,搅拌均匀即可食用。

10:成品图。

11:夏天解暑的好帮手!冰冰凉凉的。

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