补血益气乌鸡汤

主料

乌鸡500g；

辅料

西洋参适量；当归适量；黄芪适量；大红枣2个；枸杞干适量；

调料

精盐2匙

补血益气乌鸡汤的做法步骤

1：准备好食材。

2：乌鸡清洗干净，放入砂锅内。

3：倒入清水，煮开后，滤掉白沫之类的脏东西。

4：接着放入所有辅料，调小火炖90分钟。

5：出锅前，加入盐调味。

【补气益血】板栗鸡汤

主料

鸡肉小半只；板栗150g；胡萝卜1根；莴笋1根；西洋参10片；枸杞50粒；

辅料

老姜5片；大葱4小段；食盐适量；胡椒粉适量；

板栗鸡汤的做法步骤

1：新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；

2：板栗提前去壳洗净，胡萝卜切成滚刀状；备好西洋参片、葱段、姜片；

3：鸡肉放进锅里，倒入清水，放入姜片、葱段，大火煮开转中火，再煮1分钟；

4：焯水后的鸡肉用流动水洗净，放进炖盅里，再放入另外准备的姜片，葱段、西洋参片；

5：加够足量的清水，后面不再加水，所以这次一定要加够；

6：炖盅通电，选择“肉类”，炖1个小时；

7：另外再准备一根莴笋、适量枸杞；将莴笋去皮洗净切成滚刀状；枸杞提前用清水浸泡几分钟，洗净备用；

8：1个小时后，捞出姜片，葱段；放入莴笋、胡萝卜、板栗，再炖一个小时；

9：起锅前半小时，放入枸杞；

10：调入适量胡椒粉；

11：调入适量食盐，搅拌均匀；

12：炖汤共用时间2.5个小时，鸡汤炖好后，趁热食用哦。

小窍门

1、鸡肉煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清凉，也无异味；2、枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质；

补血益气米糊

主料

红豆30g；黑米10g；花生10g；冷水700ml；

补血益气米糊的做法步骤

1：备好食材。

2：食材放入杯内，冷水加至700ml。

3：选择“养生糊”功能。

4：高速破壁，打好自动保温4小时。

5：倒出饮用即可。

小窍门

如果要加糖，工作结束后加入。

补气养血---白果鸭汤

主料

鸭肉400克；

辅料

白果12粒；陈皮1块；老姜5克；葱段适量；

配料

盐适量；

白果鸭汤的做法步骤

1：白果用清水浸泡后去内皮。

2：鸭肉冼净切成块。

3：将鸭肉入沸水锅中略焯去血水，捞出。

4：鸭肉放入锅中，加姜片小火煸炒出香味。

5：注入适量热水，大火烧沸。

6：用勺子捞去浮在表面的油脂和泡沫。

7：加入白果、陈皮，转小火慢炖2小时至鸭肉酥烂。

8：出锅前加入盐调味即可。

小窍门

1、鸭肉进行煸炒可使鸭油溢出，这样不但能使汤不油腻，而且能去掉鸭的腥味。2、将汤中的鸭油撇掉，会使汤煲出来后，颜色更透亮，口感更清爽。3、鸭汤还可以选择用酸萝卜、木瓜、鲜笋等，风味各不相同。

【补气益血】红枣参鸡汤

主料

鸡肉半只；人参8g；红枣5个；枸杞50粒；

辅料

食盐适量；

红枣参鸡汤的做法步骤

1：新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳；

2：用清水浸泡半个小时，期间更换2-3次水，这样可以去掉血水；如果是冷冻鸡肉，则需要汆汤；

3：红枣、枸杞用清水浸泡几分钟；

4：人参洗净后，切片；

5：洗掉红枣、枸杞上的灰，以及其他杂质；

6：将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅；

7：加够足量的清水；

8：选择“肉类”，炖3个小时；2.5个小时候，调入适量盐；

9：鸡汤炖好后，趁热食用哦。

小窍门

1、用清水浸泡鸡肉半个小时，期间更换2-3次水，这样可以去掉血水；如果是冷冻鸡肉，则需要汆汤；2、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟；可洗掉红枣、枸杞上的灰，以及其他杂质；3、调理只需盐即可，最后半个小时放入就好；

祛湿补气血乌鸡汤

主料

乌骨鸡1000克；

辅料

红枣30克；薏米20克；黄芪10克；姜10克；黄酒15ml；盐2匙；

祛湿补气血乌鸡汤的做法步骤

1：砂锅中放入图一中辅料

2：放入乌骨鸡，加入适量黄酒和水（根据锅大小和人数自定）大火烧开后，小火炖1小时

3：焯过水的鸡肉捞出用冷水将血沫子冲洗干净，滤水备用

4：砂锅中放入图一中辅料

5：放入乌骨鸡，加入适量黄酒和水（根据锅大小和人数自定）大火烧开后，小火炖1小时

6：加适量盐即可盛出享用啦～（我一般不放鸡精，因为鸡汤本身就很鲜美哦）

补气血汤

主料

当归6片；党参6条；黄芪12片；红枣6颗；鸡蛋一个；

辅料

红糖半块；

补气血汤的做法步骤

1：我说的片和根是按这种长度大小算的。如果材料更小就多放点，材料更大就少放点。

2：全部洗干净。

3：用刀猛的往下一剁糖就分开了。

4：用半颗糖就好了。

5：鸡蛋清洗干净，用小碗九分满放入三碗水。

6：盖上盖子，中火，煮开。小火煮7分钟。

7：打开盖子把蛋壳敲碎，盖上盖子接着煮13分钟。

8：关火。现在总共是两碗的量。

9：盛出来一碗，九分满，趁热吃。上午吃一碗，下午热一热再吃另外一碗。这是一天的量，鸡蛋选择上午吃或下午吃都可以。

小窍门

每次除了黄芪和当归，其他的都吃掉。

补气血的南瓜甜汤

主料

南瓜1个；糯米粉约50g；

辅料

红枣6颗；干桂圆5颗；酒酿1匙 撇去汁；枸杞7颗；红糖15g；干桂花2g；

补气血的南瓜甜汤的做法步骤

1：南瓜选底部平整的，切顶部备用，去籽，用勺子挖肉放碗里。

2：准备干桂圆剥好，红枣切开去核，和其他食材。

3：1.把南瓜肉放锅上蒸10分钟左右，放凉以后拿出来撇去多余汤汁。2.用勺或叉把南瓜肉碾成泥。3.加入适量糯米粉，我的瓜肉40克，加入了50克左右糯米粉，看自己买的瓜的大小加入糯米粉，可以少量多次的加。4.揉成不粘手的面团。5.分成几个剂子，然后搓成大小均匀的条再切成小块。6.搓成圆子。

4：锅中加适量水，我做的一人份，水烧开放桂圆干、红糖、圆子中火煮约三分钟至圆子浮起，加入枸杞、枣煮两分钟，加入一勺撇去汁的酒酿煮至沸腾，关火。

5：乘入南瓜碗，撒干桂花点缀。

小窍门

1、南瓜选底部平整一些的。2、南瓜肉放凉以后再取出或者取出以后放凉一些再加糯米粉揉面。3、可以少量多次的加糯米粉，揉面期间比较粘手，要有耐心。4、酒酿是甜的，很喜欢甜的厨友可以加更多红糖。5、除干桂花其他食材都是补气血的，一周喝两三次即可，多了会上火。

补血补气五红汤

主料

赤小豆50克；枸杞30克；红皮花生50克；红枣10颗；红糖20克；

辅料

矿泉水1500毫升；

补血补气五红汤的做法步骤

1：全部食材：红枣、赤小豆、红皮花生、枸杞、红糖

2：全部食材洗干净放入砂锅，加1500毫升水（这个主要是喝汤，并不是煲粥，所以水量较大）

3：我选用了慢炖锅，选择杂粮粥选项，用时4小时。如果晚上预约好时间第二天早上就可以喝了，非常方便。如果没有慢炖锅，那就只能靠砂锅小火慢炖，至少两小时以上。

4：4小时之后，香喷喷的汤煲好了

5：这个汤正常女性可以经常饮用，补血补气

6：对于癌症化疗期间，血色素下降严重的，以及贫血症患者也有很好的效果（正规医院大夫建议，请大家放心）

补血补气茶

主料

生姜7-8片；大枣5-6个；桂圆13-18个；红糖适量；

辅料

水500--700ml；

补血补气茶的做法步骤

1：适量水，加入红枣，生姜

2：烧到沸腾时，加入桂圆，小火烧到十分钟左右加入红糖适量

3：加入红糖以后，小火煮到7...8分钟，就行了

小窍门

早上喝，晚上就不要加生姜了。