酸酸甜甜苹果派

主料

高粉400克；低粉100克；酵母8克；糖50克；奶粉15克；水280克；黄油50克；裹入用片状黄油290克；苹果1个；苹果馅用黄油16克；苹果馅用砂糖16克；柠檬汁1勺；

辅料

盐10克；

酸酸甜甜苹果派的做法步骤

1：苹果切小块。

2：小火把锅烧热，黄油放入融化后加砂糖炒至融化，糖稍微变色。

3：炒至苹果变软，苹果稍微变色即可。

4：除片状黄油外的材料入面包机和面一次约20分钟至光滑的面团即可，不进行基础发酵。

5：活成光滑面团，平均分成两份，这样比较好操作，摊成片入冰箱冷冻30分钟，或者冷冻过夜，第二天和片状黄油一起解冻至差不多软硬，再操作。

6：黄油解冻稍微软化，我分成两份来操作，每份黄油145克，案板撒面粉，擀成合适大小的方形。冷冻好的面团擀成圆形，把擀好的黄油包入。

7：把黄油包起来。

8：包好后擀成长方形。

9：擀好后的面片。

10：第一次三折，从两边往中间折。

11：折好再次擀开。

12：第二次三折，一共进行两次或者3次3折，然后擀开。

13：擀成厚约4毫米厚度面片，一次用不完的可以卷起来冷冻。

14：切割你喜欢大小的长方形。

15：底下的一片扎眼，上面的一片比下面的一片略大一点点。

16：在下面的一片放上苹果酱。

17：周围刷蛋液盖上上面的一片，发酵至两倍大。

18：刷蛋液。

19：烤箱190度预热，入烤箱中层烤20分左右。

20：烤至金黄色。

21：美味的苹果派哦……

酸甜果

主料

莲藕1节；白萝卜半个；胡萝卜1跟；黄瓜2跟；

辅料

香叶2片；白糖150g；白醋40g；

酸甜果的做法步骤

1：准备食材：白萝卜去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，黄瓜淡盐水浸泡10分钟以上，然后我又用面粉搓洗一遍，在反复清洗干净，目的是尽量减少农药残留。

2：胡萝卜、黄瓜和白萝卜根据自己喜欢的大小，都切滚刀块。

3：莲藕去皮洗净，切片，然后过水焯烫（可以多煮几分钟）后捞出过冷水，控净水分备用。

4：准备白糖150g，清水250g。

5：锅内加入250g清水烧开，加白糖、香叶熬煮。

6：煮到白糖融化，闻到香味时关火，晾凉，放入白醋(白醋不可早放，否则遇热挥发会失去酸味)，调匀，即成甜酸适宜的卤汁，装入容器。

7：锅中加入适量的水烧开，将胡萝卜、黄瓜和白萝卜放入沸水锅中焯烫一下，立即捞出。

8：放入盛甜酸卤汁的容器内浸泡，冷却以后入冰箱冷藏，腌制1天即可取食。

小窍门

1、食材没有特别要求，选择脆嫩多汁的蔬菜就可以，口感好，爽口开胃，酸甜度随自己喜欢的口感调整，喜欢的可以加点盐。2、腌制1天就可以吃，也不需要特别的泡菜坛子，我腌制这样一大碗，一天就吃光。

酸酸甜甜果糖卷

主料

芒果1个；白糖15克；柠檬汁适量；

辅料

玉米油1小勺；

酸酸甜甜果糖卷的做法步骤

1：芒果洗净去皮，切出芒果肉放入料理机中搅打成细腻的芒果泥；将果泥倒入锅中加入白糖小火煮至糖融化，中途要搅拌

2：加入柠檬汁再煮几分钟，关火前加入玉米油拌匀

3：待果酱凉了以后倒入铺有油纸的烤盘中，表面刮平。喜欢有嚼劲的可以铺薄一些约2mm，喜欢有肉感的就铺厚一些约3mm

4：烤箱预热，中层，上下火110度，低温慢烤2小时

5：取出后风干一个晚上

6：然后剪成长条，最后卷起就做成水果卷了

酸酸甜甜的山楂果酱

主料

新鲜山楂250克；

辅料

冰糖250克；水一碗（饭碗）；

山楂果酱的做法步骤

1：新鲜山楂洗净。

2：准备好的冰糖。

3：洗净的山楂沥水，用笔帽（事先洗净用开水消毒）把山楂核取出来，果肉剥烂放入砂锅内，加冰糖和水。

4：盖上盖子，大火烧开后揭盖，调中火。

5：边熬边不时的搅拌，以免糊锅，直至熬至浓稠（如图）就可以关火（大概熬了半个小时），放入消毒好的玻璃器皿内晾凉后入冰箱保存，尽量一月内吃完。

小窍门

尽量少放点水，要不熬制时间太久。山楂和糖的比例基本是一比一。

酸甜苹果酱

主料

苹果2个；

酸甜苹果酱的做法步骤

1：苹果二个，洗净备用

2：去皮。

3：去核切成小粒，尽量速度要快点，苹果容易氧化。

4：面包机桶内放少量水，不要太多哦。放入苹果丁

5：按下果酱键，等待其制作完成，装入瓶中就可以了。（瓶子要干净无油可密封的哦，趁热装入，盖好盖即倒扣哦。）

小窍门

1、苹果尽量切小块点，这样做出来的果酱没有颗粒感。2、尽量速度快点，有些苹果易氧化。3、可以加点糖，也可以加点蜂蜜或橙汁，根据个人口味添加。本人做的是原味苹果酱，酸甜味，也挺好吃的。4、面包机完成，如果第一次达不到满意的效果，可以稍加点点水，再来一次果酱功能哦。

甜甜苹果酸

主料

苹果2个；鸡蛋2个；面粉适量；面包糠适量；

辅料

糖1匙；

甜甜苹果酸的做法步骤

1：第一步，准备材料

2：苹果裹上面粉

3：在裹上蛋液

4：最后再来一层面包糠

5：下锅了

6：可以吃了

酸酸甜甜苹果派

派皮

低粉200克

黄油70克

糖40克

蛋液40克

派馅

苹果中等大小5个

柠檬汁1勺

糖50克

黄油50克

酸酸甜甜苹果派的做法步骤

1：黄油打蛋器打蓬松，加入蛋液。

2：继续打发均匀。

3：加入糖，筛入低粉。

4：和成面团，入冰箱冷藏半小时。

5：冷藏时候，切苹果丁，做苹果派馅。

6：黄油入锅中烧热。

7：加入苹果丁炒软，加糖继续翻炒。

8：炒至汤汁收干，盛出，凉至不烫手备用。

9：面团擀成薄片。

10：入派盘中，出去多余的皮。

11：苹果馅入派盘中。

12：剩余的面团擀薄面片，切条。

13：编织网络吧。

14：动起来喽。

15：烤箱210度预热，烤30分钟。

16：香酥可口。

17：酸酸甜甜好味道。

18：剩下的材料做成了小号的

酸酸甜甜苹果派

主料

面粉150g；鸡蛋一个；苹果两个；黄油10g；朗姆酒10ml；

辅料

黄油50g；糖粉20g；砂糖15g；淀粉5g；

酸酸甜甜苹果派的做法步骤

1：食谱大集合

2：面粉、鸡蛋、黄油、糖粉称在一起

3：搅拌均匀，并用保鲜膜包裹着，备用

4：苹果清洗干净，切成小块

5：在电磁炉上，放上炒锅，添加黄油，并加热

6：加热后并倒入苹果，翻炒，加入朗姆酒，翻炒，有苹果香味的时候加入淀粉，搅拌均匀就好

7：炒好的苹果放入盆中，室温放凉，备用；

8：拿出面团，分出一多半，进行擀片，擀出与模具大小的形状，并扎上小孔，

9：撒上炒好的苹果粒，并铺均匀

10：交叉的编辑派皮

11：表面涂上蛋液，只刷在派皮上哦

12：烤箱预热10分钟；上下火200度，烤25分钟

13：美味可口的苹果派出炉

酸酸甜甜奇异果奶昔

主料

奇异果适量；牛奶适量；

辅料

细砂糖适量；

奇异果奶昔的做法步骤

1：熟透的奇异果去皮切块儿，放入料理机，倒入适量牛奶打碎。

2：加入细砂糖，继续搅拌均匀。

3：盛出即可饮用。

酸酸甜甜水果茶

主料

柠檬一片；沙糖桔一个；菠萝两片；冰糖少许；

辅料

苹果半个；草莓两个；桂圆一颗；红茶少许；

酸酸甜甜水果茶的做法步骤

1：准备好茶具

2：各种水果洗净备用

3：各种水果切片

4：将切好的水果放入玻璃茶具，颜色是不是很好看啊~

5：最后加入少许冰糖和红茶就OK了，将茶烛点燃

6：燃一炷香营造点温馨气氛，呵呵

7：壶内加水，将壶放在点燃茶蜡的底座上，慢慢煮，有点小浪漫哦~

8：微酸，轻甜，果香溢于唇齿间

9：再上一张美图~~

小窍门

1、第一壶煮好全部倒出，再加水时可同时加点冰糖2、水果发白后就不再有果香，可顺次更换水果