三色下饭菜

主料

火腿肠适量；胡萝卜适量；尖椒适量；

辅料

小米辣适量；

三色下饭菜的做法步骤

1：胡萝卜火腿肠辣椒全部切成颗粒状，热油以胡萝卜火腿和辣椒的先后顺序炒，感觉到辣椒香了就可以关火放入盐拌均了

2：装盘时可根据个人口味倒些生抽

3：当然这个菜品发挥空间很大的，玉米粒豌豆啥的也可以加入的，辣味根据自己的口味加，此菜谱有点辣的哦

三色小炒

主料

西兰花180g；胡萝卜50g；莲菜500g；

辅料

盐少许；鸡精适量；胡椒粉适量；

三色小炒的做法步骤

1：莲菜切片、胡萝卜去皮切片、西兰花私大朵，戳热水7成熟即可，捞出用冰水备用

2：不粘锅放入葱爆香

3：放入藕片翻炒

4：加入味极鲜调味

5：放入西兰花，加入耗油和鸡精进行翻炒

6：放入胡萝卜，出国前加入盐和胡椒粉即可

7：味道鲜美，因为蔬菜都是7成熟的，所以翻炒很快就熟透了

8：颜色鲜艳，搭配米饭吃营养均衡

小炒三色

主料

土豆1个；午餐肉200g；青椒1个；

辅料

葱姜蒜适量；

小炒三色的做法步骤

1：午餐肉切片

2：土豆切片

3：锅内少许油，用葱姜辣椒爆香

4：倒入土豆片翻炒

5：放入老抽耗油上色

6：再放入青椒

7：青椒断生，放入午餐肉片，加盐，鸡精，翻炒几下，即可出锅

8：三种颜色看着就很食欲

9：搭配米饭，可以多吃几碗饭

素炒三色

主料

麦豆250克；玉米1根；红萝卜1根；

辅料

盐适量；鸡精适量；

素炒三色的做法步骤

1：准备材料

2：麦豆泡水，红萝卜切丁，玉米剥成粒

3：麦豆在开水里煮过一次

4：锅热油

5：放入麦豆，红萝卜，稍炒

6：放入玉米，翻炒，加上调料，水快炒

7：出锅

三色贝柱炒饭

主料

加拿大贝柱2颗；米饭100g；鸡蛋1个；

辅料

胡萝卜20g；

调料

玉米粒20g

宝宝酱油1勺

三色贝柱炒饭的做法步骤

1：加拿大贝柱提前冷藏室解冻，准备好食材。

2：贝柱胡萝卜切丁备用。

3：玉米粒，胡萝卜丁焯水2分钟捞出备用。

4：鸡蛋打散均匀。

5：热锅刷油，倒入鸡蛋翻炒。

6：加入贝柱丁继续翻炒。

7：加入焯水后的玉米粒，胡萝卜丁翻炒。

8：加入米饭，翻炒均匀。

9：翻炒熟后加入宝宝酱油，翻炒均匀即可。

10：出锅。

小窍门

1、贝柱提前冷藏室解冻，口感更好。2、推荐1周半以上宝宝食用。

三色糙米炒饭

主料

三色糙米1杯；清水1.5杯；

辅料

基围虾8个；黄瓜半根；

调料

盐适量

生抽适量

三色糙米炒饭的做法步骤

1：三色糙米淘洗，浸泡2小时后煮熟，米和水的比例1：1.5左右。

2：新鲜虾剥皮，去虾线，去头，剥成虾仁。

3：青瓜切成丁。

4：锅中放油，放入虾仁炒熟。

5：加入米饭继续炒。

6：加入黄瓜丁继续炒，再放少量盐和生抽，搅拌均匀。

7：关火。

8：开吃，健康美味！

三色藜麦饭

主料

东北稻花香2杯；

辅料

三色藜麦半杯；

三色藜麦饭的做法步骤

1：准备食材：今天用的大米是稻花香大米和三色藜麦米。这大米做出来的米饭的确好吃，口感好，粒粒晶莹。两杯大米半杯藜麦米，蒸出来一锅米饭非常棒。

2：藜麦反复淘洗干净，冷水浸泡1小时以上，也可以不泡，我看朋友分享不泡做出来的饭也挺好，不过，我每次都浸泡一下，感觉泡后米粒才能伸展开，随个人喜欢操作吧。

3：将淘洗干净的大米和浸泡好的三色藜麦米放入电饭煲的滤糖甑，加入硅胶垫，可防粘，容易清洗，也不影响米饭口感。

4：滤糖甑放入臻米脱糖养生蒸汽饭煲中，再加入清水，水位高过米平面大约15毫米左右。

5：盖上电饭煲的盖子，接通电源，启动“脱糖饭”模式，系统默认时间是22分钟。

6：时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就蒸好了，用筷子松动一下蒸好米饭，满满一锅哈，这颜色很漂亮。白色的藜麦蒸熟晶莹剔透，还带个小尾巴，看着可有食欲了。

三色粗粮饭

主料

大米适量；

辅料

糙米适量；

调料

黑米适量

三色粗粮饭的做法步骤

1：大米，糙米，黑米三种米的比例大约是2:1:1，也可以跟据自己口味搭配。

2：加水泡半小时以上。

3：半小时以后，水换一下，我只换一次水洗太多会把维生素洗掉，加适量水开始烧饭。

4：烧好了。

5：在灯光下是不是特别漂亮，有食欲。

炒三色蔬

主料

茭白100g；紫椰菜50g；尖椒50g；

辅料

精盐适量；味精适量；

炒三色蔬的做法步骤

1：准备食材：茭白、紫椰菜、尖椒

2：茭白去外皮，切滚刀块

3：尖椒切块

4：紫椰菜块

5：姜切丝

6：起锅热油，爆香姜丝

7：放入茭白翻炒，淋入少许水以防止茭白炒焦

8：翻炒至茭白熟时，加入尖椒和紫椰菜，略炒几下

9：放入精盐、蘑菇精调味，炒均匀后出锅

小窍门

1、这道菜要炒的脆才爽口2、紫椰菜容易变色，所以要最后入锅3、无需添加其他调料，只用了简单的盐和味精，保留了食材本身的味道

三色藜麦生蚝炒饭

主料

大米50g；三色藜麦50g；瘦肉50g；虾肉50g；生蚝50g；

辅料

油10ml；大蒜5g；生抽10ml；小葱3g；料酒5ml；

三色藜麦生蚝炒饭的做法步骤

1：一半三色藜麦、一半大米混匀洗净。

2：洗净的米放入电饭煲中煮熟。

3：煮熟的饭，用铲子铲开后晾凉。

4：瘦肉、生蚝和虾粒分别处理干净切碎。

5：锅中热油爆香蒜米。

6：加入肉末炒。

7：加入虾粒炒香。

8：生蚝也放入锅中炒香。

9：加入适量料酒。

10：淋入适量生抽。

11：把放凉的三色藜麦米饭放入锅中。

12：加入适量盐。

13：翻拌均匀后加入适量葱花。

小窍门

三色藜麦和大米的比例是1:1，也可以放瘦肉，不放虾和生蚝，也可以放鸡蛋去炒。