酱油烧虾

主料

基围虾适量；

辅料

青尖椒适量；

配料

酱油适量；姜丝适量；大葱丝适量；黄酒适量；干辣椒适量；玉米油适量；香油适量；

酱油烧虾的做法步骤

1：.准备好原料

2：基围虾洗净，青椒洗净去蒂，切斜段，生姜洗净去皮切丝，大葱去干皮洗净切丝，干辣椒切小段；

3：.基围虾剪去虾须，挑去虾肠

4：放入大碗中，加入大葱丝，生姜丝，黄酒拌匀，腌制20分

5：炒锅烧热放油，放入姜丝，干辣椒小火煸香

6：放入基围虾煸炒；

7：煸炒至基围虾变红，放入青椒段煸炒

8：放入天成一味酱油煸炒；

9：闷烧一分钟至虾子成熟；

10：淋少许香油拌匀

11：关火即可盛出享用了！

尖椒葱白拌磷虾

主料

辣椒6个；葱白1把；磷虾1小碗；

辅料

盐1勺；鸡精1勺；味精半勺；

调料

香油1匙

尖椒葱白拌磷虾的做法步骤

1：准备食材。

2：磷虾流水冲一下，沥干水分。

3：辣椒洗净切滚刀块。切的时候觉得辣味很冲，就去了里面的筋和辣椒籽，喜欢吃辣的可以不去。

4：葱白切滚刀段。

5：将三样食材放在盆中，加入调味料拌匀即可。

6：成品图。

南极磷虾酱烧豆腐

主料

阿尔帝南极磷虾酱150g；彩椒半个；姜适量；蒜适量；

辅料

豆腐500g；葱适量；水淀粉适量；

南极磷虾酱烧豆腐的做法步骤

1：起锅放适量油烧热后，放入葱姜蒜爆锅；爆香后放入阿尔帝南极磷虾酱罐头翻炒。

2：把豆腐放入锅中，锅中添水，大火煮开后改用中火炖煮几分钟。

3：放入彩椒，用铲刀轻推豆腐；用水淀粉勾芡。完美出锅

小窍门

不要来回翻炒豆腐，一定要轻推，保证豆腐完整哦！

韭菜炒磷虾

主料

磷虾适量；

辅料

韭菜一把；鸡蛋2个；食用油2勺；姜丝少许；生抽1勺；料酒半汤匙；盐少许；

韭菜炒磷虾的做法步骤

1：主料。

2：鸡蛋加一点点盐，炒熟备用。

3：磷虾洗净，尽量沥干水分。

4：锅里放少许油，放入磷虾，小火炒香后烹入料酒去腥。放炒熟的鸡蛋，姜丝，盐，煸炒。

5：放韭菜段，淋一点点生抽。

6：翻炒均匀即可关火。

小窍门

磷虾一定要煸炒至水分将干，否则口感不好。

磷虾煎鸡蛋

主料

磷虾适量；鸡蛋2个；

辅料

葱适量；油适量；

磷虾煎鸡蛋的做法步骤

1：食材。这个是磷虾的虾干，从冰箱拿出来直接做。两个鸡蛋打散。

2：锅里放油。爆香葱花。

3：加入磷虾，翻炒，用油煎一下。

4：虾煎的脆脆的，倒入蛋液。蛋凝固，翻面。

5：成品图。磷虾裹着鸡蛋，蛋嫩嫩的、虾脆脆的。

小窍门

1、中小火煎2、虾本身有咸鲜的味道，不需放其他调料。

南极磷虾水蒸蛋

主料

土鸡蛋3个；南极磷虾适量；

辅料

盐适量；葱花适量；海鲜酱油适量；香油适量；

南极磷虾水蒸蛋的做法步骤

1：土鸡蛋3个。

2：将鸡蛋按1：1.5的比例加入水、加入少量的盐用筷子搅拌均匀，这时表面会有很多气泡。

3：将容器里面放入少量南极磷虾。

4：将蛋液用勺子撇去气泡倒入容器中。

5：凉水入锅，容器盖好盖子（没有盖子的可以蒙上保鲜膜）水开后中火蒸9分钟。

6：加入南极磷虾再蒸1分钟即可。

7：吃之前淋入少许海鲜酱油，撒入葱花，滴几滴香油（我手一抖香油加多了）。

酱油虾

主料

河虾300克；

辅料

生抽适量；葱适量；姜适量；料酒适量；

酱油虾的做法步骤

1：河虾洗净，葱段，姜切片

2：锅里加少量水，可以没过虾就行，放入葱姜煮开，再煮一两分钟

3：倒入洗好的虾，煮开后加入黄酒

4：加盐，少量

5：加入生抽，煮一分钟

6：装盘，重新摆上葱段

7：另起一锅把油烧滚，淋在葱末上，虾子也淋上一些，这样虾壳会脆

8：很鲜香哦，虾壳还是脆脆的

小窍门

葱姜先煮一两分钟再加入虾可以去除虾的腥味，生抽本来也是调鲜的，是虾更鲜美

秘制磷虾炒蛋

主料

鸡蛋5个；

辅料

冷冻磷虾1袋；尖椒1个；

调料

食盐1勺

蘑菇精1勺

黑椒炒饭酱2勺

秘制磷虾炒蛋的做法步骤

1：准备食材。

2：磷虾解冻，洗净攥干。

3：盆中打入鸡蛋。

4：加入食盐、蘑菇精。

5：尖椒切碎加入蛋液中。

6：锅内倒入食用油，开火烧热。

7：下入磷虾翻炒，炒制水分蒸发，有焦糊色。

8：炒好的磷虾晾凉，倒入蛋液中。

9：炒锅重新倒入食用油，烧热后倒入混合好的蛋液，不要急于翻炒，轻轻转动炒勺，让蛋液凝固一些再翻炒，免得蛋液包裹不住磷虾。

10：炒至成型后加入秘制酱汁。

11：成品出锅。

12：这道菜味道复合，有磷虾的焦香、尖椒的清香、黑胡椒酱的辛香，这些味道混合在一起，超级下饭。

酱油籽虾

主料

太湖籽虾350g；

辅料

色拉油适量；生抽2勺；葱2根；姜2片；香油少许；

酱油籽虾的做法步骤

1：买回的太湖籽虾，冲洗干净沥干水份备用

2：锅里加油，最好是一般油炸时用的量,大火烧热，我放了点姜丝

3：把籽虾倒入锅里

4：看到全部变色了

5：马上用漏勺捞出沥干油

6：把炸好的籽虾装盘

7：加适量生抽

8：加点葱花

9：小锅里加点香油和色拉油,一起加热后淋在葱花上

10：酱油籽虾完成

小窍门

这种做法就靠生抽来调味，所有选品质好点的生抽！

南极磷虾沙拉

主料

南极磷虾适量；黄瓜适量；水萝卜适量；柠檬适量；

辅料

盐适量；橄榄油适量；

南极磷虾沙拉的做法步骤

1：原材料清洗干净。

2：将黄瓜去皮切丝，水萝卜切薄片，柠檬切薄片。

3：混合黄瓜、水萝卜、柠檬。

4：加入橄榄油、少量盐搅拌均匀。

5：加入磷虾搅拌均匀。

6：紫苏叶摆在盘子上，上面放拌好的沙拉，再点缀些许飞鱼籽即可。

7：最后来看看这个可爱的小生物。

8：。。

9：。。