红糖桂花汤圆

主料

汤圆10粒；红糖少许；

辅料

桂花少许；

红糖桂花汤圆的做法步骤

1：备好食材

2：小汤锅放水煮开下汤圆煮至浮起即可

3：另一个锅放纯净水煮开下红糖煮溶化

4：下点桂花煮一下下，好香的桂花

5：然后倒入碗中

6：汤圆浮起了捞起

7：放入红糖桂花甜汤中，再放一丁点桂花点缀下

8：成品图。

红糖冰汤圆

主料

糯米粉适量；红糖适量；醪糟适量；

辅料

黑芝麻适量；

调料

葡萄干适量

红枣适量

红糖冰汤圆的做法步骤

1：红糖加入适量水煮化。

2：倒入碗中，一碗冷藏，一碗冷冻，两碗就够了，我煮多了。

3：水煮开。

4：糯米粉加入适量水，搓成小圆子煮。

5：煮至浮起。

6：捞出。

7：加入醪糟。

8：加入少许之前冷藏的红糖水。

9：和之前冷冻的冰拿出来切成冰沙。

10：最后撒上黑芝麻、红枣、葡萄干。

11：拌一拌就可以吃了哦！

草莓汤圆糖水

主料

汤圆12；

辅料

草莓6个；冰糖30克；姜1块；

草莓汤圆糖水的做法步骤

1：将草莓洗净切两半，姜去皮，用刀略拍一下

2：锅中放水，大火烧水开，放入汤圆，煮至全部汤圆浮起，捞起放入冷水中待用

3：将姜块和冰糖放入锅内煮开后，再放入草莓和已过冷水的汤圆、再煮开即可

汤圆番薯糖水

主料

汤圆10个；番薯500克；

辅料

红糖200克；

汤圆番薯糖水的做法步骤

1：番薯去皮切块！

2：番薯放到电力高压煲加适量水和红糖煮！

3：煮好了番薯糖水！

4：煮汤圆！

5：把煮好的汤圆放到番薯糖水里，就是一碗好吃的汤圆番薯糖水！

红糖糖心汤圆

主料

糯米粉适量；

辅料

红糖适量；

红糖糖心汤圆的做法步骤

1：在盆子里倒进适量糯米粉，加温水和成面团

2：取大小适宜的面团搓圆，中间安一个窝，放进准备好的红糖，把汤圆封口搓实

3：锅里加适量的水烧开，把做好的汤圆放下去，途中要适当的搅动搅动，不然会粘锅

4：大约煮三十分钟，汤呈现出乳白色就可以了。

小窍门

汤圆不能有缝，不然汤圆会煮散，里面的红糖会流出来大个的汤圆需要多煮一会儿，没熟的吃起来是粉粉的。

红糖醪糟汤圆

主料

汤圆10个；

辅料

鸡蛋1个；

调料

红糖醪糟3个

红糖醪糟汤圆的做法步骤

1：冷水里加入冻汤圆煮开。

2：煮开后，开小火，打入鸡蛋小火慢煮。

3：再加入红糖醪糟三勺一起煮开。

4：大火煮到汤圆浮起即可。

5：捞出装完，喜欢甜可以再加入白砂糖哦！

黑芝麻汤圆---低糖少油版

主料

糯米粉180克；温水140克；熟黑芝麻100克；

辅料

绵白糖40克；椴树蜂蜜16克；猪油20克；

黑芝麻汤圆的做法步骤

1：先做馅料。100克熟黑芝麻加入40克绵白糖，入料理机打成粉。

2：放入16克椴树蜂蜜（图右）和20克猪油（图左）。

3：搅拌均匀，黑芝麻馅就做好了。

4：将芝麻馅放入保鲜袋整成长方体状。入冰箱冷冻柜冷冻半小时。

5：180克糯米粉加入140克温水和成面团。

6：取少量面团放入锅内煮熟。

7：将煮熟的面团重新放回原面团中揉均匀。

8：揉好的面团很柔软，盖上保鲜膜防止表皮干燥。

9：此时取出冷冻的黑芝麻馅，切成小份，搓成球形。

10：将面团滚圆，切成一个个大小适合的小剂子。

11：用手将剂子捏成一个圆形，放入一个芝麻馅圆球。

12：用虎口将汤圆收口。

13：如果感觉汤圆表皮有些干燥，可以在手上拍少许水，将汤圆放入两手掌之间揉一揉，直到表面光滑。

14：水开后下锅煮汤圆，煮到汤圆飘起捞出。

黄砂糖油汤圆

主料

油汤圆1份；

辅料

黄砂糖适量；枸杞适量；

黄砂糖油汤圆的做法步骤

1：备好黄砂糖，冷冻油汤圆。

2：锅里加水煮开，将油汤圆下锅。

3：煮至油汤圆浮起并膨大。

4：将煮好的油汤圆加至在黄砂锅碗里，并再加入原汤及少许枸杞点缀即可。

5：这样子一份湖南特色的黄砂糖油汤圆就完成了。

小窍门

煮油汤圆，它也是会浮起来，注意一下浮起即可关火。

红糖醪糟汤圆

主料

汤圆20个；

辅料

红糖10g；

调料

醪糟1勺

红糖醪糟汤圆的做法步骤

1：冷水下去冻汤圆煮。

2：水开了，汤圆浮起来以后，倒出一部分水，少留点水在锅中。

3：放入一块红糖，小火煮化。

4：再放入一勺四川特有的醪糟煮开即可。

5：补血、暖身之佳品。

红糖水煮汤圆

主料

红糖适量；汤圆适量；

辅料

水适量；

红糖水煮汤圆的做法步骤

1：锅中加清水烧开加适量红糖

2：准备汤圆

3：水开加汤圆

4：中火煮几分钟

5：锅中冒气泡汤圆就差不多好了

6：当汤圆都浮起来就可以关火了

7：尝尝味道吧

8：寒冷季节来碗热乎乎的汤圆幸福感满满

9：成品