太阳肉

主料

猪肉馅适量；鸡蛋适量；

辅料

大葱适量；生姜适量；盐适量；酱油适量；胡椒粉适量；淀粉适量；

太阳肉的做法步骤

1：葱，姜剁碎和肉馅搅拌，加调料。

2：拌好的肉馅里打个鸡蛋。

3：大火蒸15-20分钟。

4：出锅了！

太阳豆沙煎饼

主料

面粉适量；鸡蛋适量；黑芝麻适量；

辅料

豆沙适量；白砂糖适量；

太阳豆沙煎饼的做法步骤

1：准备好豆沙。

2：面和好后醒20分钟

3：将醒好的面分成大小一样的小面团。

4：每块小面团拿在手上按扁后包上豆沙。

5：饼坯的边缘捏成滚边花纹。

6：平底锅加少许油，放入饼坯小火慢慢煎。

7：一面煎至金黄后，煎另一面。

8：也可以把饼成圆形的，简单方便。

9：可以吃啦。

小窍门

不会捏花边的朋友，可以把饼擀成圆形就可以。

明太鱼炖豆腐

主料

明太鱼3个；豆腐1个；

辅料

姜1块；大料1块；香菜1颗；盐1匙；鸡精1匙；葱花2块；

明太鱼炖豆腐的做法步骤

1：备好主料！鱼切快！豆腐切块！葱花！姜片

2：葱姜爆锅

3：下鱼翻炒

4：填水！

5：烧开后下豆腐和大料

6：盐！十三香！盐两勺！十三香一勺

7：炖到奶白色放味精！香菜！起锅！

圣诞面包：史多伦

主料

高筋粉250克；细砂糖40克；盐1/2小勺；干酵母3克；奶粉10克；肉桂粉1小勺；白兰地1大勺；水125克；黄油65克；

辅料

葡萄干65克；糖渍橙皮丁50克；白兰地150克；葵花籽仁25克；西瓜子仁25克；南瓜子仁25克；小杏仁5克；松子仁5克；融化黄油20克；糖粉适量；

史多伦的做法步骤

1：面团料：高筋粉250克，细砂糖40克，盐1/2小勺，干酵母3克，奶粉10克，肉桂粉1小勺，白兰地1大勺，水125克，黄油65克

2：果料：葡萄干65克，葵花籽仁25克，西瓜子仁25克，南瓜子仁25克，小杏仁5克，松子仁5克，糖渍橙皮丁50克，白兰地150克

3：葡萄干事先用白兰地浸泡5小时以上

4：沥干水分，备用

5：将除黄油外的所有面团料倒入面包机

6：搅拌成团，加入黄油

7：继续搅拌至拉出薄膜

8：取出，加入所有果料

9：揉成均匀面团

10：放入碗中，盖上保鲜膜，进行基础发酵

11：面团长至2倍大

12：排气，分割成2等分，滚圆，松弛约15分钟

13：擀成长20厘米，宽15厘米的椭圆形

14：对折

15：用擀面杖压紧

16：放入烤盘，最后发酵约60分钟，面团长大

17：表面刷蛋液

18：放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤25分钟左右

19：表面金黄出炉

20：准备装饰料：融化黄油20克，糖粉适量

21：面包出炉后均匀刷上融化黄油，晾凉

22：冷却后筛上适量糖粉

23：切块食用

心太软

主料

红枣适量；

辅料

糯米粉适量；

心太软的做法步骤

1：选择适量的红枣放冷水中泡15分钟

2：糯米粉和成团备用

3：把泡好的红枣去壳，注意不要剪断红枣

4：把糯米粉捏成小段放进去壳的红枣中

5：放油锅里炸至红枣漂浮

6：煮好糖水放红枣进去不断翻炒

7：出锅

史上最简单粗暴的土豆吃法

主料

小土豆适量；十三香适量；胡椒粉适量；

辅料

食用油适量；

土豆的做法步骤

1：将小土豆放在锅内蒸熟

2：将蒸熟的土豆拍扁

3：将土豆放在锅内煎

4：放入盐和十三香

5：出锅

明太鱼烧豆腐

主料

豆腐1块；明太鱼干100克；

辅料

油10克；盐5克；生抽10克；葱适量；黄酒10克；

明太鱼烧豆腐的做法步骤

1：主辅料：豆腐，明太鱼干

2：把豆腐切块，用淡盐水浸泡5分钟，捞出沥净水分备用

3：热油，炒香葱花

4：放入明太鱼干翻炒均匀

5：烹入黄酒

6：加入生抽

7：加入汤汁烧开

8：放入备用的豆腐块

9：烧制3分钟，加少许盐提味，即可关火

10：出锅盛入碗中，即可上桌品味

小窍门

1、喜欢辣味的可以放一些辣椒酱。2、用淡盐水浸泡的豆腐一是可以去除豆腥味，还可以使豆腐块紧实，不易破碎。

明太鱼炖豆腐

主料

明太鱼5条；豆腐1块；

辅料

油20克；盐6克；白糖2克；料酒10克；醋15克；酱油15克；葱适量；姜适量；蒜适量；

明太鱼炖豆腐的做法步骤

1：主料：明太鱼

2：把明太鱼去除内脏、鱼鳃，里外清洗干净，沥净水分

3：把豆腐切块，放入淡盐水浸泡10分钟，捞出备用

4：热油，炒香葱姜蒜，放入明太鱼

5：旺火，先后烹入料酒、香醋

6：加入酱油

7：加入清水烧开，撇净浮沫

8：放入浸泡好的豆腐

9：炖制10分钟

10：加盐、白糖调味，再炖制2分钟，即可关火

11：出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、豆腐用淡盐水浸泡一会，可以去除豆腥味，还能够使豆腐炖制时候不碎2、因为汤汁较多，明太鱼不用翻面，直接炖制就可以保证入味。

百年历史、坊间名菜--宫爆豆腐

主料

豆腐适量；花生适量；胡萝卜适量；蒜薹适量；干辣椒适量；花椒适量；姜适量；

辅料

花生油适量；盐适量；生抽适量；香油适量；陈醋适量；白糖适量；玉米淀粉适量；

宫爆豆腐的做法步骤

1：食材洗净，豆腐切小块，蒜薹、干辣椒切段，胡萝卜、姜切片，待用

2：花生下锅过油，备用。热锅冷油，把豆腐放入锅中，煎至两面金黄，捞起备用；胡萝卜、蒜薹倒入锅中翻炒片刻，捞起备用

3：油锅内放入花椒、姜片、干辣椒、倒入豆腐、胡萝卜、蒜薹、花生米、陈醋，翻炒片刻

4：放入适量盐、糖、香油、生抽，再次翻炒后即可出锅

5：新鲜嫩白的豆腐被炸至金黄，牢牢锁住内部水分和营养，外皮酥脆浓香，口感极佳。花生的咸香、蒜薹的甘甜、唇齿咀嚼间又有花椒的味蕾刺激，味道让人上瘾。

小窍门

1、豆腐易熟不宜烹饪过久，小火煎炸即可2、使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅，可让豆腐和花生蒜薹保持鲜嫩营养不焦糊，美味升级

可爱的史努比

主料

石榴1个；胡萝卜1片；

辅料

时蔬炒饭1碗；熏鲅鱼2块；芒果布丁1杯；

可爱的史努比的做法步骤

1：准备一个石榴做一个可爱的史努比噢

2：先将石榴切开剥下石榴肉肉

3：剥好石榴粒太诱惑啦

4：用石榴粒先摆出史努比的头部

5：再摆出史努比的英文名字

6：取出一片胡萝卜剪出太阳的形状

7：胡萝卜太阳和绿叶摆入盘中装饰一个可爱的史努比就大功告成了

8：可爱的史努比你在想什么呢

9：搭配一杯芒果布丁好美味哦

10：时蔬炒饭加熏鲅鱼味道真是无敌噢

11：这样的早餐好享受噢

小窍门

强身健体石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。抑制大肠杆菌石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。驱虫石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。止血、明目石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。