脆皮炸香蕉

主料

香蕉6个；

辅料

淀粉半碗；面包糠半包；鸡蛋2个；油半锅；

脆皮炸香蕉的做法步骤

1：准备好食材。

2：鸡蛋打散。

3：香蕉切段，约3厘米长。

4：香蕉段放淀粉中滚一滚，裹上薄薄一层淀粉。

5：放在蛋液中滚一滚，裹上蛋液并沥掉多余的蛋液。

6：再放到面包糠中滚一滚，沾裹上一层面包糠。把所有的香蕉段都这样处理好，可以摆在厨房纸或保鲜膜上。

7：烧热半锅油，约170℃（筷子上冒密集泡泡），下香蕉段。

8：炸到颜色金黄，用漏勺捞起沥油，放厨房纸巾上吸油。

9：趁热食用，外脆里糯，香甜可口。

小窍门

1这个炸东西的方法和流程适用范围很广，很多东西都可以这样炸。2这道小甜食一定要趁热吃，香蕉一加热就烂了（说好听点就是糯），全靠外壳支撑，如果外壳冷了不不足以支撑它，就会塌下去，口感也就只有甜腻了。

脆皮香蕉

主料

香蕉3根；

辅料

鸡蛋液适量；玉米淀粉适量；面包糠适量；

脆皮香蕉的做法步骤

1：香蕉对半切开

2：先裹一层玉米淀粉

3：然后裹一层蛋液

4：最后裹上面包糠

5：七成油温下锅炸

6：注意火不用太大，避免糊了

7：炸至金黄即可出锅。

脆皮炸香蕉

主料

香蕉2根；

辅料

水120g；面粉100g；泡打粉3g；

脆皮炸香蕉的做法步骤

1：材料备好。

2：面粉和泡打粉混合好。倒入水，搅拌均匀成粘稠的面糊。

3：香蕉切约1.5cm厚的片。

4：每一块香蕉都裹满面糊。

5：炒锅热油，油7分热的时候放入香蕉块。翻动，鼓起，炸熟即可。

小窍门

香蕉块放到油锅要两面翻动，看到面皮鼓起，颜色金黄即可.

脆皮香蕉

主料

香蕉适量；

辅料

面包糠适量；鸡蛋适量；淀粉适量；草莓酱适量；

脆皮香蕉的做法步骤

1：香蕉剥好备用，鸡蛋放到碗里打撒，淀粉放到干燥的碗里，面包糠放到干燥的盘子里备用

2：香蕉切成小段，裹一层淀粉

3：裹好淀粉的香蕉放入鸡蛋液里面蘸均匀

4：将蘸好鸡蛋液的香蕉放到面包糠里，裹一层面包糠

5：裹好后备用

6：油烧热，小火，放入香蕉炸至表面微黄

7：炸好后捞出装盘，放点草莓酱，很美味！

小窍门

小香蕉会好吃些

脆皮炸香蕉

分组更细致

面粉半碗

面包糠半碗

精致更详细

食用油适量

脆皮炸香蕉的做法步骤

1：香蕉剥皮切段，鸡蛋打散在碗中，香蕉段依次先裹上面粉，在抹上鸡蛋液，最后沾上面包糠。

2：锅中热油，香蕉段放入锅中炸及黄金色捞出即可。

3：享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的，炸出的味香居。

小窍门

1、香蕉剥皮切段，鸡蛋打散在碗中。，香蕉段依次先裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。2、锅中热油，香蕉段放入锅中炸至金黄色捞出即可。

脆皮香蕉

主料

香蕉2个；

辅料

鸡蛋2个；烘焙蛋糕粉60g；面包糠50ml；

脆皮香蕉的做法步骤

1：准备食材，鸡蛋、香蕉、蛋糕粉、面包糠。

2：按量装盘蛋糕粉。

3：按量装盘面包糠。

4：香蕉切段或者手撕成N段。

5：按步骤先裹蛋液，然后裹蛋糕粉，再裹一次蛋液，最后裹面包糠。

6：锅中倒入食用油，开火，控制好火候。

7：用筷子夹住放入锅中，炸至两面金黄。

8：成品装盘。

9：总结一下行动派。

小窍门

1.步骤顺序不能混乱，失败中寻找成功的基础。2.火候很重要，大火小火把握拿捏要到位。3.酥脆甜而不腻，也需要卫生健康的制作方法与过程。4.制作过程很重要，过程把握与结果成正比还是反比有一定关系。行动总比不做强。

脆皮香蕉

主料

香蕉3根；

辅料

面包糠适量；生粉适量；鸡蛋2个；食用油适量；

脆皮香蕉的做法步骤

1：准备好备用食材

2：鸡蛋打散，香蕉剥皮，切段

3：裹上一层生粉

4：粘一层蛋液

5：粘一遍面包糠

6：将所有的香蕉半成品做好

7：锅中倒入食用油，预热，放入准备好的香蕉炸1分钟

8：捞出装盘即可

9：成品图

小窍门

油温预热后，控制好火候，炸一分钟就好了，喜欢老一点的，可再炸半分钟，根据个人口味而定。

脆皮香蕉

主料

香蕉2根；鸡蛋1个；

辅料

面包屑适量；淀粉适量；食用油适量；

调料

番茄酱适量

脆皮香蕉的做法步骤

1：香蕉切块，鸡蛋打蛋液。

2：用2个小碗，分别盛面包屑、淀粉。（拍照的时候摆错碗了，没照淀粉）。

3：香蕉裹一层淀粉。

4：香蕉在鸡蛋液中滚一圈，然后裹面包屑。

5：锅中放油（多放），中火烧5～6成热。（一根筷子插油中，筷子周围冒小泡）。

6：转小火，放入香蕉段，用筷子翻面炸，1～2分钟出锅。

7：成盘后在上面挤点番茄酱。

脆皮香蕉

主料

香蕉2个；

辅料

烘焙蛋糕粉60ml；面包糠60g；鸡蛋2个；

脆皮香蕉的做法步骤

1：准备好主料和辅料，低筋烘焙专用小麦粉蛋糕粉、面包糠、两根香蕉、两个鸡蛋。

2：撕开面包糠袋子，把面包糠从袋中倒入盘中。

3：准备好把蛋糕粉也倒入盘中。

4：两个香蕉切段或撕成段状。

5：把香蕉放入蛋液中裹上一层蛋液。

6：蛋液裹后再裹上蛋糕粉。

7：再裹上面包糠，面包糠均匀布满香蕉表面。

8：锅中放油，打开燃气灶开关。

9：控制火候，放入裹上蛋液、蛋糕粉、面包糠之后的香蕉炸至两面金黄。

10：有点诱人又有些尴尬的装盘。(成品)。

小窍门

1、油温的把控。2、顺序步骤：先裹蛋液，再裹蛋糕粉，再一次裹蛋液，最后裹上面包糠。3、步骤进行中尽量用筷子夹住进行裹的步骤。干净卫生吃的放心。

脆皮香蕉

主料

香蕉3条；面粉适量；淀粉适量；鸡蛋1个；

辅料

面包糠适量；

脆皮香蕉的做法步骤

1：将面粉和淀粉放入一个大点的汤碗里，加入鸡蛋和少许水用筷子搅拌成浆糊状，

2：香蕉去皮，用刀切成小段

3：把切好的香蕉段放进面糊里滚一下，再放进装有面包糠的盘里均匀的裹上一层面包糠

4：炒锅里油烧热，把裹好面包糠的香蕉段放油锅里炸1/2分钟

5：香蕉炸至金黄色，外皮酥脆即可捞出，装进盘子里加点番茄酱，酸酸甜甜的脆皮香蕉就做好了