芝士焗薯

主料

红薯2个；芝士3；

辅料

黄油50克；炼奶30克；

芝士焗薯的做法步骤

1：两个大红薯蒸熟趁热压成泥

2：黄油软化

3：把适量的炼奶和黄油倒入薯泥中搅拌均匀

4：平均分成十二个丸子

5：把芝士片放在薯球上，放入烤箱

6：上下火160℃十分钟就好了

7：孩子放学的小点心

芝士麻薯

主料

糯米粉200克；牛奶215克；帕玛斯芝士粉60克；

辅料

细砂糖25克；盐2克；蛋黄一个；泡打粉一勺（5ml)；金龙鱼稻米油15ml；

芝士麻薯的做法步骤

1：糯米粉、牛奶、泡打粉、盐，放在盆里；

2：用刮刀拌匀，搅拌成图中的样子，能流淌的面糊；

3：放入芝士粉、蛋黄、细砂糖、稻米油；

4：用刮刀搅拌均匀，成面团；

5：用手捏一块面团，团成圆形，放入烤盘中，一个大约25-30克；

6：放入预热150度的烤箱中，中下层，35-40分钟；

7：到时取出放烤架放凉。

小窍门

成品表面像菠萝包一样，表皮酥脆，内里柔软，趁热吃非常好吃，芝士味道浓郁，凉了变硬，一次不要吃多，会压食。

芝士薯碗

主料

小土豆500g；马苏里拉芝士100g；胡椒粉适量；香菜适量；莎莎酱适量；橄榄油适量；

辅料

黑豆425g；浓缩车打芝士酱200g；葱花适量；酸奶油适量；食盐适量；

芝士薯碗的做法步骤

1：烤箱预热至160度，土豆洗净，用叉子戳几下，用橄榄油和盐搅拌均匀。放入烤箱烤45分钟。青辣椒切碎备用

2：黑豆泡水4小时，捞出沥干，然后加入RICOS浓缩车打芝士酱，青辣椒，胡椒粉和盐，搅拌均匀。

3：从烤箱中取出土豆，晾凉切成两半，挖空。

4：在土豆碗里填入黑豆，撒上马苏芝士碎，放入烤箱5分钟即可。

5：取出淋上酸奶油，莎莎酱调味，撒上葱花，香菜点缀即可。

小窍门

1.准备时间：10分钟，制作时间：50分钟，份量：6人份。2.酸奶油，莎莎酱使用量根据个人口味决定。3.土豆烤前用叉子戳几下，是为了更好入味。

手指芝士麻薯

主料

糯米粉200g；牛奶120g；玉米油20g；砂糖50g；鸡蛋1个；马苏里拉芝士适量；

手指芝士麻薯的做法步骤

1：备料。

2：鸡蛋打散。

3：加入牛奶搅拌均匀。

4：再加入玉米油与白砂糖搅拌。

5：再加入糯米粉搅拌至细腻无颗粒。

6：最后加入马苏里拉芝士搅拌均匀。

7：装入裱花袋，裱在烤盘中，裱两层。

8：烤箱预热165度烤30分钟。

芝士红薯

主料

红薯470克；淡奶油20克；牛奶适量；

辅料

椰蓉少量；芝士适量；

芝士红薯的做法步骤

1：小块红薯洗净，备用。

2：放入炸篮。空气炸锅200度30分钟。

3：时间到，有的已经冒油了，一会先把冒油的解决掉哈。中途记得翻一次面。

4：取两块对半切开。

5：把红薯瓤挖出来，边缘不宜太薄。加入牛奶、淡奶油、椰蓉，戴一次手套用手抓匀。

6：把红薯瓤再填进去。

7：温度180度烤5分钟，表面芝士融化并上色即可。

小窍门

1所用芝士丝状、片状都可以。2一定要趁热吃，特别美味，放凉后口感欠佳。3烤制时间根据红薯个头大小来酌情调整，尽量选个头小点的。

芝士红薯

主料

红薯1000g；

辅料

芝士100g；杏仁片适量；

芝士红薯的做法步骤

1：红薯切片蒸熟。

2：把红薯做成泥，放入焗盘子里，上面铺上芝士，撒一些杏仁片。

3：烤箱预热，上下200℃，烤20分钟就可以了。

芝士焗薯泥

主料

土豆2个；马苏里拉奶酪60g；火腿肠2根（配菜）；胡萝卜半根（配菜）；青椒半个（配菜）；玉米粒适量；

辅料

黑胡椒粉适量；盐适量；砂糖适量；酱油适量；黄油10g；

芝士焗薯泥的做法步骤

1：将土豆去皮切小块，装入盘中，撒点盐，隔水蒸熟，水开后10分钟就熟了

2：将火腿、胡萝卜、青椒切成粒

3：炒锅烧热，放入黄油，融化后将配菜全部倒入大火炒2分钟；放入适量的调料调味

4：10分钟后，用筷子戳一下，没有硬感，就熟了这时可以预热烤箱，上下火，180度，10分钟左右

5：用勺子在器皿上压成薯泥

6：把配菜全部倒进薯泥里，搅拌均匀

7：把薯泥压平，将马苏拉奶酪丝铺在薯泥上

8：入烤箱，中层，上下火180°

9：看到芝士表面上色了，就马上出炉

10：这个要趁热吃，出炉就要动手了

11：表皮的芝士香还带点脆，薯泥柔绵，口感丰富

12：大冷天来点热能量，补充体力

13：饭后来一碗，中西合璧，饭桌马上升级了

小窍门

1、芝士的多少取决于个人喜好；但一定要选马苏里拉奶酪，才会有拉丝的效果2、配菜和调料也可以根据个人喜好选择

芝麻小麻薯

主料

麻薯粉200g；黄油50g；鸡蛋一个；

辅料

黑芝麻适量；

芝麻小麻薯的做法步骤

1：麻薯粉加入鸡蛋黄油和成面团

2：加入黑芝麻适量

3：放入裱花袋

4：挤出圆圆的小麻薯

5：烤箱170度烤制20分钟

芝士焗番薯

主料

番薯3个；牛奶适量；白糖2汤匙；芝士片100克；

芝士焗番薯的做法步骤

1：1、先将番薯隔水蒸熟，晾凉后剖开，用汤匙小心把番薯瓤挖出来，注意不要把皮挖破。

2：2、把挖出来的番薯加入两汤匙糖，100克芝士片(芝士片切成细细的丝)，牛奶适量，然后搅拌均匀。

3：3、把搅拌好的番薯放入番薯皮中，然后把芝士片盖在上面。

4：4、烤箱预热，180度上下火烤30分钟即可。

5：完成

芝士红薯

主料

芝士100克；红薯一个大的；

辅料

炼乳适量；

芝士红薯的做法步骤

1：红薯蒸熟或者烤熟

2：捣烂成泥，加入炼乳，搅拌均匀

3：红薯泥装入烤盘，均匀撒上芝士，放入烤箱。

4：上下火，150度，烤15-20分钟即可。