紫薯爱心煎蛋

主料

紫薯2个；淀粉适量；

辅料

鹌鹑蛋10个；

紫薯爱心煎蛋的做法步骤

1：先看看收到的丘比沙拉产品：2袋25ml芥末口味（适合做蔬菜、海鲜、饺子酱料等）；2袋25ml焙煎芝麻口味（适合做蔬菜、拌面和火锅蘸料等）；2袋25ml大拌菜口味（适合做生鲜蔬菜等）；1瓶170g玉米口味（适合做三明治等）；还有一个可爱的小勺子和一个萌萌的红色卡通削皮器

2：鹌鹑蛋备用。

3：紫薯蒸熟

4：去皮，搅碎成泥状

5：淀粉用少量水调匀

6：把紫薯泥和成面团

7：用心形模具定型，中间压出一圆形小坑。上笼屉蒸七八分钟。

8：脱模

9：用饼铛煎一颗鹌鹑蛋（喜欢吃双面煎的，双面煎金黄）

10：放在心形紫薯中间的小坑内。我拆开一袋焙煎口味的沙拉酱，一股浓郁的烘焙芝麻味扑面而来。鹌鹑蛋上来一点，吃起来唇齿留香。

11：有点没吃爽，索性把酱包全倒在盘子里，10来个煎蛋蘸料那都不是事，统统消灭光

12：吃主食的时候，只好另打开玉米口味的，本以为不搭，没想到玉米味的居然是有种咸香的味道，没有那种甜腻味。

小窍门

我见网友紫薯蒸蛋，我试了一下，有个黑圈（图中那个有黑色的心形紫薯，就是想试蒸时沾上了蛋液）。所以我改为煎蛋，很好的解决了这个瑕疵。

红薯粉煎蛋汤

主料

红薯粉适量；

辅料

鸡蛋适量；生菜适量；葱段适量；

红薯粉煎蛋汤的做法步骤

1：红薯粉加入鸡蛋搅拌。

2：热少许油煎。

3：热油。

4：两面煎。

5：捞出切成片。

6：备用。

7：锅中热少许菜油。

8：水开后放入备用的食材。

9：煮1-2分钟后。

10：放入生菜，1分钟后加入适量盐调味，我放了少许鸡精。

11：葱段放入大碗中垫底。

12：这样就可以啦！

葛布丁

布丁

牛奶400cc（豆浆）

糖40g

黄豆粉20g

葛粉20g

白玉

白玉粉50g

水50cc

调料

抹茶粉少许

红豆馅适量

葛布丁的做法步骤

1：把葛粉和牛奶(100cc)放在锅里,用勺子把葛粉压碎让它溶化之后,将剩下的牛奶(300cc)倒进去。

2：过滤好的黄豆粉和糖放在①里搅匀。

3：开中火，用勺子从锅底一直搅拌（因容易烧焦）到冒泡泡为止。

4：过滤。

5：用自来水将④冷却到体温的温度。

6：弄好的⑤倒在盘子里。

小窍门

※做好了之后，用保鲜膜将⑥盖起来放冰箱。

煎红薯

主料

红薯适量；

辅料

油适量；

煎红薯的做法步骤

1：红薯洗净。

2：去皮。

3：切厚片。

4：锅热后放入适量油，然后将红薯片放入锅中。

5：一面煎好后翻面。

6：两面煎好后装盘。

7：做好了，外脆内糯，特别好吃。

自制葛粉

主料

葛根10斤；

辅料

水适量；

自制葛粉的做法步骤

1：准备好葛根。

2：去皮，清洗干净。

3：切成小块。

4：分次放入绞肉机中打成末。

5：打好的葛根末。

6：加水。

7：倒入一个布袋中，加水，多次清洗。

8：洗好的水，倒入一个大桶中，沉淀一个晚上，水和粉就分离了，倒掉上面的水，再加满水，搅拌一下，再静止沉淀8个小时以上。

9：倒掉上面的水，葛粉(湿)就出来了。

10：放入簸箕中，大太阳底下晒干。

11：晒一天后，搓开，再晒。

12：快干时，再搓一遍，颗粒就变小了(这一步也可以省略)。

13：好了。

14：放入玻璃钢中密封保存，随吃随取。

白薯丝煎蛋

主料

鸡蛋适量；白薯适量；

辅料

辣椒丁适量；

配料

盐适量；油适量；

白薯丝煎蛋的做法步骤

1：白薯一个，。

2：白薯去皮切丝，蛋二个打成蛋液。

3：烧油放进白薯丝加盐炒匀。

4：再放进辣椒丁提辣。

5：待白薯丝炒熟时，倒进蛋液。

6：稍等。

7：炒匀炒香即可。

8：炒好的白薯丝煎蛋。

红薯丝煎蛋

主料

鸡蛋适量；红薯适量；

辅料

油适量；盐适量；辣椒面适量；大蒜适量；

红薯丝煎蛋的做法步骤

1：备红薯一个，蛋三个。

2：红薯去皮切丝，。

3：蛋打成蛋液。

4：先炒红薯丝。

5：放点盐将红薯丝炒熟。

6：撒点辣椒粉提辣。

7：放点大蒜倒进蛋液。

8：稍等。

9：待凝固后翻面炒匀即可。

10：装盘。

葛根汤

主料

鸡骨150克；葛根250克；

辅料

莲子30克；百合20克；鸡精1克；

葛根汤的做法步骤

1：汤料准备好。

2：所有食材放入电压力煲里，加入适量水，盖上盖，调至煲汤档。

3：时间到，开盖加入1克鸡精搅匀，盛起开吃。

粉葛汤

主料

粉葛500G；龙骨300G；水6升；

辅料

红枣5颗；

配料

盐适量；

粉葛汤的做法步骤

1：龙骨焯水后洗净，红枣去核备用。

2：粉葛洗净后去皮切成方块状。

3：焯过水的龙骨放入锅里加入6升水大火烧开。

4：放入红枣后小火慢熬2小时后即可食用。

5：可以加入适量的盐调味。

小窍门

1.龙骨可以用小排骨或瘦肉来代替。2.以上份量供给5-6人食用，如两人食用份量可以减少一半。3.可以选用慢炖锅来慢熬，晚上开始炖煮到第二天早上就可以食用了。

煎红薯饼

主料

红薯1个；

辅料

面粉少许；水少许；

调料

白糖少许

食用油适量

煎红薯饼的做法步骤

1：红薯切丁。

2：放入面粉。

3：加少许水，拌匀。

4：平底锅放入食用油，油稍微多一点。

5：放入红薯，摊平。

6：小火煎到微黄，翻面。

7：两面微黄，出锅，撒白糖，开吃~