汤浓味美——腊排骨炖土豆

主料

腊排骨适量；土豆适量；

辅料

葱适量；姜适量；花椒适量；盐适量；料酒适量；鸡精适量；

腊排骨炖土豆的做法步骤

1：腊排骨洗净浸水备用，如果担心太咸可以多泡几个小时。

2：土豆去皮洗净切滚刀块儿，浸水备用。

3：葱切段，姜切片，花椒备用。

4：锅中入水，一调羹料酒和姜片，腊排骨焯水，撇去浮沫。

5：排骨冲净。锅中再入适量水，倒入第2步中的调料、一调羹料酒和腊排骨，大火烧开，此时可再次撇去浮沫。

6：转电压力锅中，加数滴醋，20分钟至排骨软烂。

7：调入盐，放入土豆块炖至软烂。

8：起锅。

小窍门

Ps：1、腊排骨入锅太咸可以多泡水去除盐分。2、没有放太多其他调料，为的是吃腊排骨本身的香味儿。3、加入醋可以使排骨中的钙质更好地融入汤中。4、腊排骨已经很咸，最后调入盐要酌量。汤浓味美——腊排骨炖土豆。

芝士土豆浓汤

主料

土豆适量；芝士片适量；熏肉火腿适量；

辅料

高汤适量；

配料

黑胡椒适量；牛奶适量；罗勒叶适量；小茴香适量；

芝士土豆浓汤的做法步骤

1：主料准备好

2：土豆、洋葱、火腿切小丁

3：锅里放适量油，烧热后放洋葱丁和罗勒叶略微拌炒

4：炒至洋葱丁半透明，罗勒叶呈褐色后放土豆丁和火腿再拌炒一会

5：加入高汤，大火煮开后放一部分芝士丁，小火煮15-20分钟

6：煮至土豆丁完全软熟后关火，放凉

7：等锅里的食物完全冷却后倒入搅拌杯，搅拌成浓汤

8：搅拌好的浓汤再次倒入锅中，倒入牛奶再次加热，并调入适量胡椒粉和盐调味即可

土豆浓汤

主料

土豆一个；培根适量；牛奶适量；洋葱适量；

辅料

盐适量；胡椒粉适量；香料适量；

土豆浓汤的做法步骤

1：洋葱洗净，切碎，放入炒锅炒香。

2：倒入洗净切丁的土豆翻炒。

3：加入适量水将土豆煮至软烂。

4：将煮好的土豆放入料理杯中，加入适量的牛奶打成浓汤。

5：打好土豆浓汤倒入小奶锅中，再加适量牛奶调整浓稠度。

6：加入盐，胡椒粉调味。

7：培根切小片放入炒锅中炒熟。

8：往土豆浓汤里放入适量炒好的培根，搅拌均匀。

9：将土豆浓汤盛入容器中，表面再撒适量的培根，撒上香料即可。

小窍门

香料就是一般做西餐用的，我用的是牛至。

土豆浓汤

主料

土豆适量；

辅料

洋葱适量；火腿肠适量；食用油适量；淡奶油适量；香菜适量；玉米油适量；

配料

盐适量；黑胡椒适量；

土豆浓汤的做法步骤

1：原料。

2：洋葱和土豆切丁。

3：煮锅倒油放入洋葱煸炒。

4：洋葱炒至发黄后放入土豆煸炒。

5：倒入适量水煮。

6：煎火腿肠丁。

7：土豆煮软后用料理棒打碎。

8：倒入少许淡奶油。

9：放入少许黑胡椒和盐调味。

10：放入煎好的火腿肠和香菜末搅匀即可。

小窍门

放香菜和火腿肠纯属个人爱好，亲可以用炸面包丁代替。

浓汤宝土豆块

主料

土豆310克；

辅料

葱段适量；浓汤宝1盒；

浓汤宝土豆块的做法步骤

1：食材：土豆、浓汤宝、葱段

2：将土豆清洗一下、去皮。

3：放在案板上切成块。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

5：接着，搁入浓汤宝。

6：加入适量的清水煮开。

7：煮至土豆熟软。

8：然后，搁入葱段，即成。

香草土豆浓汤

主料

土豆一个；牛奶200g；面粉50g；洋葱20g；

辅料

意大利香草适量；盐适量；黑糊椒粉适量；黄油适量；

香草土豆浓汤的做法步骤

1：土豆去皮切片放微波炉打熟

2：洋葱切丁备用

3：平底锅放黄油融化，倒入洋葱丁炒香，放入面粉炒散

4：放入牛奶，再倒入切丁的土豆小火慢熬

5：放入适量盐和黑胡椒粉调味

6：最后加入这个最重要的意大利香草搅拌均匀就可以了

小窍门

如果你喜欢更细腻的口感可以在汤做好后放进料理机打碎

培根土豆浓汤

主料

面包2个；土豆150克；培根2片；

辅料

青豆20克；牛奶200毫升；黑胡椒粒适量；盐2克；

培根土豆浓汤的做法步骤

1：准备2个圆面包

2：用刀沿面包的3分之一处切开，中间掏空，但是不要掏穿

3：准备土豆，青豆，培根和牛奶

4：青豆洗净后倒入沸水里煮熟后捞起过凉水

5：土豆去皮切小块后放入微波炉用微波火力叮熟

6：培根切片后用平底锅煎熟

7：然后把土豆，培根，牛奶和盐加入料理机内用浓汤键搅拌成细腻的浓汤

8：再把青豆压成泥

9：把浓汤加入面包内磨入黑胡椒粒

10：再把青豆泥加入即可享用

小窍门

1.土豆可以用明火蒸熟，用微波炉要分次加热至熟2.这点量可以做4份3.青豆煮熟之后过凉水能保持颜色不变

土豆南瓜浓汤

主料

土豆适量；南瓜适量；洋葱适量；黑胡椒适量；淡奶油25克；水适量；橄榄油适量；香菜适量；

辅料

盐适量；

土豆南瓜浓汤的做法步骤

1：备材料，所有材料切小块

2：热锅，烧热橄榄油，下洋葱爆香

3：加进土豆、南瓜炒一会后加入适量的水，约三人份量

4：所有材料煮至熟透，晾至温热，待用

5：取破壁机容器，倒入汤料，加入淡奶油

6：下盐

7：把破壁机调到浓汤档，开动开关直至机子停下

8：把已经打至顺滑的浓汤倒在碗里，撒下香菜碎与黑胡椒即可食用

土豆浓汤

主料

土豆1个；洋葱20克；

辅料

芝士粉1茶匙；黑胡椒碎1克；奶油奶酪20克；黄油15克；牛奶200ml；

土豆浓汤的做法步骤

1：锅里热油（黄油），加入洋葱丁炒出香味，再加入土豆块煮软。

2：煮软的洋葱丁和土豆块放进搅拌机打成泥状。

3：再放回锅里

4：再加进芝士粉、奶酪、黑胡椒碎、牛奶搅拌均匀，煮成糊状

5：盛出碗里加点罗列叶做点缀土

简易土豆浓汤

主料

土豆大半个；牛奶100ml；

辅料

洋葱小半个；黄油一勺/一小盒；奶酪一片；火腿一小片；

简易土豆浓汤的做法步骤

1：土豆、洋葱洗净切丁（切的小煮的快），火腿切丁备用。

2：在锅里小火融化黄油，将土豆和洋葱丁翻炒几下。

3：加入2碗水，适量黑胡椒粉（没有可以不放），盐。中小火加盖煮到土豆变软为止（用锅铲戳一戳就知道了）

4：把煮好的材料放凉，加入牛奶倒进搅拌机，打一会儿。(没有就直接用勺子压)

5：糊糊倒回锅里，加入奶酪片小火边搅拌边煮，不用煮太久。

6：出锅撒火腿丁。

小窍门

剩下的我拿去涂面包片了哈哈哈，好吃好吃