蒜蓉丝瓜

主料

丝瓜3根；

辅料

蒜泥半碗；

配料

汤汁适量；

蒜蓉丝瓜的做法步骤

1：丝瓜3根蒜一把

2：丝瓜去皮切成一小段一小段

3：蒜切末加油伴匀

4：把蒜泥弄在丝瓜的表面

5：慢慢的将汁撒在整理好的丝瓜上

6：这是我蒸好后的丝瓜，非常的好吃

海米爆丝瓜

主料

丝瓜1根；海米适量；蒜瓣1个；胡萝卜少许；

辅料

油适量；酱油1汤匙；盐少许；

海米爆丝瓜的做法步骤

1：食材：丝瓜、海米、蒜瓣，（胡萝卜、装饰作用）

2：丝瓜去皮切粗条、海米浸泡片刻、蒜瓣拍碎。

3：热锅、添油，下海米、蒜蓉爆香。

4：加入胡萝卜。

5：倒进丝瓜保持旺火快速翻炒。

6：撒少许清水、让食材快速受热。

7：调入盐。

8：加入箐选酱油。

9：翻炒均匀即可

10：盛起、装盆。

小窍门

丝瓜去皮时适当保留一些绿色外皮，这样炒出来口感会清脆些。整个菜快速翻炒2-3分钟即可。

蒜蓉丝瓜

主料

丝瓜1条；

辅料

大蒜子2个；虾仁适量；生抽适量；植物油适量；盐适量；小红椒1个；

蒜蓉丝瓜的做法步骤

蒜茸丝瓜

主料

丝瓜2根；

辅料

大蒜2瓣；植物油适量；盐少许；清水少许；

蒜茸丝瓜的做法步骤

1：准备好两根长丝瓜

2：用刀刃轻轻刮掉绿色的硬皮，千万不要削噢；然后清水冲洗干净

3：切成寸段

4：再一分6瓣，切成条状

5：大蒜剁成末

6：炒锅中倒入适量的植物油，油温热时倒入丝瓜条

7：翻炒一分钟左右，撒入少许盐

8：如果有些干，可倒入少量的热水进行翻炒

9：撒入大蒜末，翻炒均匀即可出锅

10：蒜香浓郁，丝瓜微甜

小窍门

丝瓜切开后容易氧化变黑，所以不要提前太久切开；大蒜末提味，为清淡的丝瓜加了特殊的香气，如果不喜欢大蒜，也可以不放；炒的时间不宜过长，略微变软就可以出锅；加入少许热水翻炒，更利于受热均匀。

蒜蓉丝瓜

主料

丝瓜1条；

辅料

蒜蓉50克；姜蓉30克；指天椒1个；

蒜蓉丝瓜的做法步骤

1：蒜头，姜剁碎，指天椒切丝待用，丝瓜切段

2：把丝瓜装盘，在每一块丝瓜面上放上姜蒜蓉，撒上少许盐，再倒上少许油

3：然后放在有水（先烧开水）蒸架锅里，蒸5分钟

4：最后在丝瓜上放置几丝红色的指天椒（装饰）即可食用啦

蒜香丝瓜

主料

丝瓜1根；

辅料

大蒜2-3个；

蒜香丝瓜的做法步骤

1：热油放蒜片爆香。

2：接着放入丝瓜。

3：记得加入少许水，翻炒。

4：起锅前加入适量盐和味精调味。

蒜蓉丝瓜

主料

丝瓜2个；

辅料

蒜适量；姜适量；

调料

盐少许

蒜蓉丝瓜的做法步骤

1：蒜姜切碎备用。

2：丝瓜去皮切条备用。

3：油烧热加入蒜姜炒放入丝瓜大火炒熟。

4：成品。

蒜泥丝瓜

主料

丝瓜适量；蒜泥适量；

辅料

酱油适量；

蒜泥丝瓜的做法步骤

1：锅烧热加少量油炒香蒜，加入适量酱油。

2：丝瓜去皮切段。

3：用勺子挖个小洞。

4：在小洞里放入蒜泥。

5：锅烧开后入锅蒸5、6分钟左右，丝瓜很容易熟的，蒸大了会变软没了形状。

蒜茸丝瓜丝

主料

丝瓜1根；

辅料

蒜适量；盐适量；鸡精适量；

蒜茸丝瓜丝的做法步骤

1：丝瓜洗净去皮切成丝，蒜切末

2：热锅冷油，5成热时放入丝瓜、盐翻炒

3：加蒜茸翻炒片刻即可

蒜香丝瓜

主料

丝瓜适量；

辅料

大蒜适量；姜适量；葱适量；盐适量；蚝油适量；

蒜香丝瓜的做法步骤

1：丝瓜去皮洗净

2：切成滚刀小块，葱姜切碎备用。（切块比较有口感

3：炒锅倒油烧热，下葱姜炒香。

4：放入丝瓜加入少量清汤翻炒。

5：丝瓜炒软后放入盐、蚝油调味即可关火食用。

小窍门

炒丝瓜为防止糊锅可加一些清汤或清水翻炒。调味时可按个人的口味放入调味口