橙香沙拉土豆泥

主料

土豆1个；血橙1个；

辅料

沙拉酱适量；

橙香沙拉土豆泥的做法步骤

1：土豆去皮，一个橙子备用

2：血橙去皮，橙肉切块

3：橙块放到搅拌杯里打成橙汁（不用加水，用料理棒往下挤压出点汁再打）

4：橙汁过滤掉纤维

5：土豆切片上锅蒸熟（这一步可以在榨橙汁之前操作）

6：趁热放盘子里用汤匙碾成细细的泥

7：拌入沙拉酱

8：慢慢拌入适量橙汁

9：搅匀，橙汁别放多了，多了就太稀，后期挤花不成型

10：土豆泥装到安好裱花嘴的裱花袋里，挤出花型即可。

11：成品图！

12：成品图！

13：成品图！

小窍门

沙拉酱和橙汁的量没那么严格，边拌边看弄就行，只要别调稀了就没问题

橙香鸭肉沙拉

主料

鸭扒2块（鸭胸脯肉）；

辅料

沙拉酱适量；生菜适量；

配料

香菜碎适量；柠檬汁适量；橙子半个；

橙香鸭肉沙拉的做法步骤

1：从超市买好带皮的鸭胸脯肉/鸭扒，洗干净，并把水份充分吸干。抹上少量柠檬汁和香草碎去鸭臊味。

2：橙子用磨姜末的工具把橙皮磨出来一些，腌制鸭肉用。橙皮香味非常清新，胜于柠檬！还有，橙皮的色素比橙汁重，给鸭皮鸭肉上点色更美观。

3：把抹过香草碎和柠檬汁的鸭肉泡在橙汁（半只橙）里，并混合第二步的橙皮，用保鲜膜封好，放冰箱保存，腌制一个晚上。如果心急等不了一晚的话，用叉子往鸭肉戳小洞可帮助入味，这样的话放置几个小时就好了。

4：第二天拿出来，用厨房吸水/吸油纸把鸭皮的水分吸干，平底锅烧到中热不要放油，鸭皮一面朝下，中火6分钟把鸭油逼出来，最好盖上锅盖，避免鸭油溅出来。鸭油出来之后，就可以反过来煎制鸭肉那一面了，中小火，盖上盖子。整个过程大概20分钟，鸭肉肉厚难熟，中小火可保证全熟不糊底。

5：鸭肉煎好之后，趁着还热不好动手切片，先准备生菜丝和甜椒丝

6：鸭肉稍微摊至温热后切薄片，摆到上一步骤的生菜丝旁边，递几滴新鲜橙汁，撒盐，并挤上丘比沙拉酱

7：鸭肉刚熟带一丝粉红，外焦内嫩，没有像牛扒那样的浓香酱汁，但这看起来干干的几块肉片透着沁心的橙子味，配着沙拉酱享用，没想到鸭肉也能吃得这么清新！

小窍门

小贴士都在步骤里面的，有不明白的请留言。

牛油果甜橙沙拉

主料

新奇士橙1~2个；牛油果1~2个；柠檬1个；黄瓜1根；生菜适量；

辅料

盐1茶匙；白糖2茶匙；橄榄油5茶匙；

牛油果甜橙沙拉的做法步骤

1：主要材料备齐。

2：用刨丝器刮下部分天橙皮丝，少量柠檬皮丝备用。

3：柠檬榨汁，将刨好的天橙皮、柠檬皮丝放入。

4：加入1茶匙盐、2茶匙白糖、5茶匙橄榄油混合均匀成沙拉汁。

5：黄瓜切片铺在盘中打底。

6：将牛油果和甜橙切成均匀的薄片。

7：将牛油果片和甜橙片交错均匀的摆在黄瓜上。

8：生菜洗净，略加撕碎摆放在盘子中间。

9：均匀的淋上调好的沙拉汁即可。

10：搭配着粗麦面包低脂又美味。

小窍门

1、牛油果不要用太熟的，不然容易烂。2、如果喜欢偏舔的口感，还可以在沙拉汁中加入橙汁调和。

水果沙拉橙子盅

主料

丘比沙拉酱适量；橙子2个；火龙果半个；香蕉1个；

水果沙拉橙子盅的做法步骤

1：我的奖状哦，丘比沙拉酱，丘比小毛巾，还有一个钥匙坠和丘比菜谱。

2：丘比沙拉和各种水果备用。

3：橙子靠一边切开。

4：用勺子挖出橙子肉。

5：成为一个橙子盅。

6：火龙果，香蕉和橙子切成丁一起放到碗里。

7：加上丘比沙拉酱。

8：搅拌均匀，用叉子放到橙子盅里。

9：在顶上再挤上丘比沙拉酱。

10：美味的橙子盅。。。。。

香橙蔬菜沙拉

主料

橙子1只；

辅料

西兰花适量；西芹适量；

配料

丘比沙拉酱适量；

香橙蔬菜沙拉的做法步骤

1：食材图。

2：西兰花摘小朵洗净。

3：西芹切片。

4：将西兰花焯熟。

5：焯熟西芹。

6：橙子，切开取查肉。

7：盘子上摆上西兰花。

8：摆上西芹。

9：摆上橙子。

10：用西芹摆上，作小花的梗，再摆上两只扁豆做叶子，这个随自己喜好而摆。

11：挤上沙拉酱就可以了。

小窍门

焯好的蔬菜要沥干水分。

香橙沙拉

主料

橙子适量；其他水果适量；

辅料

沙拉酱适量；蓝莓干适量；

香橙沙拉的做法步骤

1：准备橙子和其他水果。

2：橙子去皮。

3：洒蓝莓干装饰下，完成。

橙香鲜虾沙拉

主料

橙子适量；苹果醋适量；鲜虾适量；水煮蛋适量；生菜适量；苹果适量；小黄瓜适量；

辅料

沙拉酱适量；

橙香鲜虾沙拉的做法步骤

1：准备好各种材料，因为是沙拉，所以比较随意，不过还是多准备些水果呗。鲜虾是用盐水煮熟，然后用冰水迅速冰镇，水煮蛋可以不要拉，如果有的话，就切碎。

2：我用的是新奇士的橙子，在顶部1/5的地方切开，把里面的果肉挖出来，去掉果膜，留下果皮做容器。把皮放到速冻里冻一下。

3：把橙汁挤出来，然后去掉肉和籽（我吃掉了果肉）。

4：生菜、小黄瓜、苹果切丁，然后加色拉酱搅拌均匀。

5：把拌好的沙拉装倒橙子皮里去，我这次没用水煮蛋。插上鲜虾，人生又一次的装逼成功了。妥妥的让小朋友吃蔬菜。

柳橙汁瘦身沙拉

主料

绿叶蔬菜500克；橙子1个；蜂蜜1勺；

辅料

小番茄5个；橄榄油适量；盐适量；

柳橙汁瘦身沙拉的做法步骤

1：原料图:面包丁适量(没有就不放)，橄榄油少量(或无味的食用油)，野莴苣500克(Feldsalat，或普通的沙拉生菜)，小番茄5个，橙子1个。另外:蜂蜜一勺至一勺半(没有蜂蜜，就用白糖代替，保证白糖完全融化即可)，盐和胡椒粉适量。

2：野莴苣清洗干净，沥干水分。

3：小番茄一分为四，切块。橙子挤汁。

4：制作柳橙汁:橄榄油少量，橙汁，蜂蜜，盐和胡椒粉适量。搅拌均匀。

5：倒入野莴苣和小番茄。

6：两个勺子作为辅助，拌匀。

7：装盘时加入面包丁和/或芝士块即可。

小窍门

1.柳橙汁的制作。2.享用时，从底往上吃，这样吃到的沙拉才是均匀裹有柳橙汁的美味佳肴哦。

沙拉甜橙盅

主料

甜橙1个；苹果1/3个；香梨1/2个,；草莓2个；猕猴桃1/2个；

辅料

沙拉酱适量；

沙拉甜橙盅的做法步骤

1：水果全部洗净待用.

2：甜橙顶部1/4处切开,用小刀挖空.

3：水果去皮,切成小粒.

4：挤入沙拉酱搅拌均匀.

5：然后,将拌好的果粒放入甜橙盅中.

6：即可食用.

橙肉沙拉

主料

橙子一个；苦菊30克；鸡胸肉一块；核桃仁20克；

辅料

盐少许；黑胡椒碎适量；橄榄油10毫升；葱适量；姜一片；

橙肉沙拉的做法步骤

1：准备材料，苦菊用淡盐水浸泡后洗净

2：起锅放水，放入葱姜、鸡胸肉，大火煮开煮至用筷子能插透，稍微一焖，即可捞出

3：捞出的鸡胸肉放入冰水浸泡至凉，捞出鸡肉撕成条，放入大碗中

4：橙子削掉外皮，

5：一半切块放入鸡肉中，另一半捏汁淋在鸡肉上，撒上适量的盐、黑胡椒碎

6：核桃仁用平底锅小火烘出香味，掰碎后放入碗中，倒入橄榄油拌匀

7：拌匀后即可上桌

小窍门

如果有红肉的柚子，颜色会更加漂亮，酸甜可口的沙拉