海参小米粥

主料

海参2只；小米适量；白菜少量；

辅料

大枣3颗；味精少量；鸽子汤少量(鸡汤)；盐少量；

海参小米粥的做法步骤

1：小米洗好泡好，然后把白菜切好

2：把海参切成片状，我们家的海参，肉质紧实，参筋肥厚。

3：开火，锅里倒适量的水，待水开之后放入小米，用小火煮，再把海参放进去一起煮，因为昨天做了鸽子汤，所以用剩下的鸽子汤放入小米粥里了。再放入白菜。放点盐，煮20分钟。

4：将海参小米粥放入碗里，再撒上葱花，放入一颗大枣，早上喝一碗很补身体的。秋冬天每天来一根，身体棒棒哒！

小窍门

我用的海参是自家经营20多年的，有即食海参，半干海参，淡干海参。海参的参龄在7.8年左右。有需要的联系我，微信号：nannan-yy微信名:葡萄

海参小米粥

主料

海参3条；小米80g；

辅料

鸡高汤适量；盐1g；胡椒粉1g；

海参小米粥的做法步骤

1：海参发好备用，按一人一条准备。小米备好

2：陶瓷煲中加入1500毫升水，温水放入小米

3：大火煮开后转小火慢煲半小时

4：提前包好的鸡汤

5：取适量鸡汤，加入盐和胡椒粉煮开

6：放入发好的海参煮5分钟

7：小米粥熬到浓稠

8：把煮过的海参捞出放入粥中继续小火煮5分钟即可。

小窍门

我喜欢粥的味道淡淡的，所以粥中没有再加调味料和盐等，喜欢咸味的可以按自己喜欢的味道调味

海参小米粥

主料

晓芹海参6只；小米100g；

辅料

姜丝3g；葱花5g；

调料

盐3g

海参小米粥的做法步骤

1：煮锅加适量水，水开后放入小米。

2：大火煮开，改小火煮粥。

3：小米炖煮至浓稠。

4：将泡发好的海参切块，放入小米粥里。

5：放入盐，少许姜丝。

6：再煮10分钟，撒上葱花出锅，一道海参小米粥就完成啦。

海参小米粥

主料

野生海参一只；

辅料

葱10g；色拉油适量；姜10g；

海参小米粥的做法步骤

1：把野生的淡干海参泡好并切成圈状，海参的泡发是一件很考验耐心的事情，里面有好几个关键的过程，一个动作错了海参就泡不好了。并把姜、葱也准备好。

2：锅放入足量的水，水沸之后放入小米，再次滚锅后继续煮上约5分钟，放入油盐，其间不停用勺子搅拌，然把放切好的海参入进锅里，盖上砂锅盖。

3：再转小火煮20分钟即可。

4：撒上葱花。

5：美好的一天就在朋友圈的一遍点赞声开始了。

小窍门

1、用冰水泡海参，会让海参好吃有劲道又QQ弹弹的。不会泡的，我们可以交流交流。2、经常有人问海参有沙粒是怎么回事，海参生活在海底里，有一点点泥沙也是很正常的，洗干净就是了。如果真的太多的话，这海参就有问题了。3、其实淡干海参是由活的海参煮熟煮了再晾晒而成的，也就是说海参已是熟了的。泡发后，稍稍煮透就可以了

海参小米粥

主料

小米80G；即食海参2个；

辅料

生姜适量；葱适量；盐适量；

海参小米粥的做法步骤

1：1.准备：海参、小米、生姜、葱、盐

2：淘好小米；海参泡开（可切可不切）；生姜可切片或切丝；

3：把海参、小米、生姜放锅，加入适量水，滴入两三滴麻油。

4：按煮粥程序完成（根据自己厨具掌握时间）；放盐搅匀。

5：切葱花

6：把葱花撒入粥里，盛碗。

小窍门

放葱花的时候也可放一点胡椒粉和香油，随意。

海参小米粥

主料

小米50克；即食海参一根；

辅料

生姜片8克；枸杞子5克；料酒15毫升；盐2克；

海参小米粥的做法步骤

1：小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净

2：准备生姜片和枸杞子

3：砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮

4：煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开

5：煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参

6：加入料酒焯水后捞起

7：等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻

8：加入枸杞子用盐调味后熄火出锅

9：来一碗尝尝

小窍门

1.重要的事说一遍，小米煮粥时候不能离开，最好不要盖盖子2.即食海参最后加入煮至片刻即可

海参小米粥

主料

小米100g；海参100g；

辅料

枸杞3g；姜5g；盐2g；料酒5ml；饮用水1000ml；

海参小米粥的做法步骤

1：首先把做这款粥所需要的食材准备齐全，海参泡发去内脏，枸杞清洗干净，姜一部分切片用作焯水去腥，一部分切碎末用作熬粥提味。

2：将小米淘洗2遍之后浸泡10分钟，小米本身不太脏，不要淘洗太多遍，不然营养成分都流失掉了。

3：汤锅内一次性放够熬粥都水，避免中途加水，加入浸泡之后的小米开火煮。

4：小锅内加入适量的水，放入姜片煮开，水开后倒入少许料酒。

5：放入清洗干净的海参焯水2分钟，姜片和料酒起到给海参去腥的作用。

6：海参焯好之后小米粥也开锅了，改小火继续熬。

7：小米粥熬到慢慢变粘稠就出米油了，将焯好的海参放进粥锅。

8：同时加入枸杞和姜末一起熬10分钟左右，小米粥慢慢变浓稠之后撇去浮沫儿，拿勺子轻轻搅动防止粘锅糊底。

9：小米和海参越煮越浓稠，根据个人口味加入适量的盐，充分搅拌让盐在粥里融化。

10：不用很多繁琐的蒸煮，小米粥绵密香浓，海参软糯Q弹，营养滋补的海参小米粥就熬好了。

小窍门

小贴士：无论熬什么粥，熬粥的水都最好一次放到位，中途加水的话粥就不黏稠了。海参小米粥有很多种做法，时间来得及还可以加入南瓜青菜一起熬，口感更丰富。

海参小米粥

主料

泡发海参2根；小米100克；小菜芯3棵；枸杞子少许；

辅料

料酒5毫升；白胡椒粉1克；姜片4片；盐5克；香油3毫升；高汤800毫升；水700毫升；

海参小米粥的做法步骤

1：准备好洗净的小米和高汤

2：把小米倒入自动烹饪锅里，加入高汤

3：加入适量清水

4：按下电源开关按钮，选择（煲炖.炖排骨）功能，烹饪程序自动执行

5：开始准备配菜，把小菜芯用开水焯一下，水里加点盐

6：把泡发过的海参放入锅里加2片姜片和料酒焯一下，我是用高汤来煮的

7：把另2片姜片切成姜丝，焯好的配料都备用

8：这是煮了7、8分钟开锅了

9：煮到时间还余5分钟，加入少许盐、白胡椒粉、香油调味。也可以把海参等配料放入一起煮

10：程序结束,出锅装碗加入配料即可

小窍门

煲炖.炖排骨的功能总的需要1小时22分钟，我的使用体会是，可以自己提前结束程序，在煮了约1小时的时候，小米粥已非常浓稠！没有自动烹饪锅就在炉灶上煮小米粥里最好加入高汤煮，这样味道才鲜美！盐的添加要看具体情况，如果高汤有底味，就要少加点！

海参小米粥

主料

小米适量；海参适量；

辅料

葱适量；姜适量；

海参小米粥的做法步骤

1：先把米煮好。

2：切好海参，等米煮好放进去。

3：加少量的盐、糖、姜丝,煮5分钟就可以出锅。

海参小米粥

主料

小米80克；海参2个；

辅料

白菜一片；

调料

葱少许

姜少许

海参小米粥的做法步骤

1：准备材料，小米淘洗干净，海参切小段（1cm宽窄），

2：葱姜切丝，白菜切细丝；

3：生壶中放入小米、清水，按"养生汤"按键，再按“开始/暂停”按键，养生壶开始工作；

4：养生汤程序是60分钟，水开后，我另外设定时器40分钟，40分钟后放入切丝的白菜，

5：再过10分钟，放入切段的海参和葱姜丝，

6：时间到，养生壶发出“哔”的声音，可以选择保温，也可以直接喝粥；

7：倒入碗里，表面很快就结了一层厚厚的米油；

小窍门

海参是已经泡发好的，无需煮太长时间，不要放盐，可用下粥小菜搭配。