南瓜藜麦粥

主料

南瓜250g；藜麦80g；小米50g；

辅料

水适量；

南瓜藜麦粥的做法步骤

1：南瓜去皮去瓤洗干净。

2：将南瓜切成小块。

3：藜麦稍加清洗。

4：南瓜放入电饭煲内胆。

5：藜麦放入电饭煲内胆，将内胆放入电饭煲通电煲。

6：煲至开锅，小米稍加清洗后入锅同煲。煲熟断电。

7：盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、煲制时间以食材熟为标准。

海参粥

主料

海参2条；小米1杯；水适量；

辅料

盐1克；姜丝少许；鸡精适量；

海参粥的做法步骤

1：淡干海参是需要泡发的，先行泡24－48小时，泡至海参体软

2：去沙嘴，剪断内筋。

3：然后开水煮30－50分钟，至用指甲能掐透，自然晾凉

4：继续泡到海参发至当初的2－2.5倍大小，约48－72小时泡发成功

5：取两条泡好的海参，一量杯小米

6：将米淘洗干净，下入开水中，大火煮开转小火煮20分钟左右

7：加入海参和少许姜丝，其中一条海参已切片，切不切片随自己喜好，继续煮10分钟

8：出锅前加盐和少许鸡精，拌匀即可

9：营养滋补的海参粥做好了。

小窍门

1，水和米的份量根据自己的喜好，喜欢粥稠一些就多加米，少加水，喜欢稀一些就多加水喽2，出锅前还可以加胡椒粉调味，不喜可以不加

海参粥

主料

粳米适量；海参2个；鸡蛋1个；胡萝卜半个；口蘑3个；

辅料

盐适量；油一勺；开水适量；淀粉少许；生姜少许；葱1根；

海参粥的做法步骤

1：粳米淘洗干净，用水浸泡半小时后捞出

2：鸡蛋加少许淀粉和盐，打匀成蛋液

3：锅内倒植物油烧热，倒入鸡蛋液摊匀成蛋皮

4：蛋皮切成细丝

5：海参泡发，去除脏东西（我用的即食海参）

6：海参洗净切成丝

7：口蘑切丝

8：胡萝卜切成丝

9：生姜切成细丝

10：锅里加开水，倒入浸泡好的粳米，一定要用沸水哦，这样不容易粘锅底，煮的时候时不时搅拌一下，大约煮10分钟

11：电饭锅插电，米在锅中煮10分钟后转移到电饭锅里

12：电饭锅煮10分钟后淋入1茶匙植物油搅拌匀，煮的途中适当搅拌

13：再煮大约10分钟，盛出锅备用

14：锅中倒热水，依次放入口蘑，胡萝卜，海参焯熟捞出，不用焯太久，软了就好

15：准备好砂锅，放入煮好的白粥

16：放入胡萝卜、口蘑、姜丝和海参，再煲5分钟，中间如果粥变干了可适当加点水

17：关火前调入食盐，关火后撒上蛋丝和葱花，可适当淋点麻油

小窍门

先用沸水煮可以防止米粘锅，中途调入油可使粥的颜色透亮口感更好。粥的稀稠程度随自己喜好

海参藜麦粥

主料

海参1只；藜麦50克；香米150克；

辅料

小白菜1颗；胡萝卜少许；

调料

胡椒粉适量

生姜适量

海参藜麦粥的做法步骤

1：准备香米，藜麦，北极海参。

2：配料小白菜，胡萝卜。

3：将蔬菜洗净切碎。

4：小白菜切段备用。

5：海参用花椒水去腥，切小段。

6：香米洗净，用清水浸泡半小时。浸泡好的香米倒入水中，用中小火煮30分钟。

7：把切好的海参放到锅里，煮10分钟左右。

8：把切好的蔬菜放进粥里，调味。

9：香碰碰的海参藜麦粥做好了。

小窍门

藜麦需要提前浸泡1-2个小时，让它的胚芽得以舒展，更有营养。

小米藜麦粥

主料

小米半杯；藜麦半杯；

辅料

清水1000毫升；

小米藜麦粥的做法步骤

1：准备的材料，杯子是豆浆机自带的量杯，2种食材各取半杯

2：2种米淘洗干净后，全部放入豆浆机杯体中，放入清水至上下刻度之间

3：合上机头，接通电源，选用米粥功能，豆浆机开始工作

4：待豆浆机鸣叫后，去掉电源，抬起机头，用勺子捞一勺粥，效果不错

小窍门

用豆浆机做粥简单省事，方便快捷

藜麦小米粥

主料

藜麦50g；小米30g；红枣5颗；核桃仁适量；

辅料

红糖15g；

藜麦小米粥的做法步骤

1：藜麦和小米用清水浸泡1小时左右

2：核桃仁剥小块，红枣切小丁

3：将泡好的藜麦和小米放入砂锅，兑入数量清水，大火煮开后小伙焖煮20分钟左右

4：煮至藜麦小米开花后，一边煮一边搅拌，煮至浓稠

5：放入红糖，搅拌均匀

6：再放入红枣，继续煮5分钟

7：关火后，放入核桃仁即可

小窍门

核桃仁可以换成花生或者开心果之类、自己喜欢的坚果。

藜麦腊八粥

主料

藜麦15克；红豆20克；红枣6个；燕麦10克；糯米16克；金龙鱼小鲜米20克；胡萝卜丁15克；黄豆20克；

辅料

清水850克；

藜麦腊八粥的做法步骤

1：备好腊八粥的原料：金龙鱼小鲜米、红豆、红枣、燕麦、糯米、胡萝卜丁（将胡萝卜切成丁）、藜麦（三色藜麦）、黄豆。

2：大米从罐里倒出来，和其他原料一起清洗干净。

3：电炖锅中加入胡萝卜、红豆、红枣、黄豆。

4：加入三色藜麦。

5：加入大米、糯米和燕麦。

6：倒入2碗清水，用电炖锅的预约功能，选择杂粮粥，接下来就是等待啦。

7：时间到，软糯好吃的藜麦腊八粥做好啦。

8：趁热，来一碗。

小窍门

胡萝卜切成丁易成熟，如果用普通锅煮粥，要先将豆类浸泡几个小时再入锅。金龙鱼小鲜米一罐300克，熬粥的时候就闻到了米香味，好吃。

海参大枣藜麦汤

主料

晓芹海参2只；大枣3颗；藜麦适量；

调料

冰糖适量

海参大枣藜麦汤的做法步骤

1：大枣洗净，温水泡半小时，藜麦洗净泡2小时。

2：大枣倒入高压锅，加适量水，加入切成薄片的海参。

3：盖上锅盖，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟，放安全阀门打开盖，加入泡好的藜麦，盖上盖子（不用锁上安全阀门），大火煮开后再烧5分钟，加入冰糖即可。

藜麦皮蛋粥

主料

藜麦30g；

辅料

松花蛋1颗；葱花适量；

调料

盐2g

藜麦皮蛋粥的做法步骤

1：食材准备。

2：藜麦水开下锅中火煮14分钟。

3：将皮蛋剥皮切成小块。

4：锅中加入皮蛋煮2分钟。

5：加入葱花和盐搅拌均匀出锅。

小米藜麦粥

主料

小米100g；

辅料

三色藜麦适量；枸杞子适量；

小米藜麦粥的做法步骤

1：准备食材，根据人数确定用量，这是2人份早餐。最好选择新鲜小米，这是关键点之一，新鲜的小米容易出油，煮出来的小米粥才金黄，米香浓郁。

2：藜麦清洗干净，冷水浸泡1小时以上，容易和小米煮在一起。

3：奶锅中加入适量的水，下入浸泡好的三色藜麦，盖上锅盖中火煮开。

4：水开下入清洗过的小米，用勺子搅拌均匀再中火烧开，转小火。切记：小米一定要开水下锅，不糊底不粘锅，这是关键点之二。

5：小火煮上20分钟左右，如果你有时间可以盖上锅盖注意观察，否则不用盖锅盖，因为小米特别容易瀑锅，一不留神就瀑锅，所以我从来都不盖锅盖，小火慢慢的煮，开水下锅小火煮，小米不糊底不粘锅，越煮越黏稠。

6：煮至合适的黏稠度，就是自己喜欢的黏稠度就可以关火了，关火之前加入洗干净的枸杞子，再煮一分钟即可关火。

7：出锅。