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鸡汤娃娃菜怎么做最好吃,配料有哪些

上汤娃娃菜

主料

娃娃菜1棵;皮蛋1个;虾米6个;

辅料

大蒜3个;油10ml;

上汤娃娃菜的做法步骤

1:锅里加少量油放蒜片和虾米,煸炒。

2:再加皮蛋煸炒。

3:加高汤调好味煮一会。

4:加入洗干净控干水分的娃娃菜。

5:煮到娃娃菜软了,就可以装盘。

上汤娃娃菜

主料

猪肉馅适量;

辅料

娃娃菜适量;葱适量;北豆腐适量;豆泡适量;姜适量;蒜适量;

肉丸调料

十三香适量

盐适量

味精适量

生抽适量

料酒适量

凉水适量

葱末适量

淀粉适量

姜末适量

汤底料

大料适量

花椒适量

香叶适量

葱姜蒜适量

盐适量

味精适量

蚝油适量

上汤娃娃菜的做法步骤

1:小白菜一分为四,去蒂,豆腐切块,豆泡备用。

2:肉馅放肉丸调料。

3:一定把水分打到和肉馅融为一体。

4:锅内放水,锅内水起泡儿的时候,用筷子把肉馅团成块,顺锅边,下肉丸。

5:然后把其他配菜放进去,加汤底料,煮开锅后,再煮10分钟。

6:出锅后加点香菜,完成。

上汤娃娃菜

主料

娃娃菜2棵;皮蛋2只;蛋白肉10g;方腿10g;笋丁10g;

辅料

油30g;糖2g;盐12g;水200;光蒜子2只;姜2片;黄酒10g;

上汤娃娃菜的做法步骤

1:将皮蛋.蛋白肉.方腿.笋了切戍了.娃娃菜1棵切6刀冼净待用

2:涡内放油烧5成热放入光蒜子.姜片煸香到入娃娃菜煸炒再加水.放入配料.烧开后放入料酒再开小火烧1分钟

3:把娃娃菜捞出装盘

4:把汤汁收干些.再把所有辅料及汤倒入盘中

5:美味出锅

鸡汤娃娃菜

主料

鸡汤适量;

辅料

娃娃菜适量;

鸡汤娃娃菜的做法步骤

1:用小刀将叶子刻成花瓣形。

2:用清水洗净。

3:电饭煲里放入鸡汤和娃娃菜一起煮,将中间的叶子慢慢掰开,然后加点枸杞和葱叶即可。

上汤娃娃菜

主料

娃娃菜1小颗;火腿肠1根;鸡蛋1个;荠菜丸子少许;

辅料

小葱少许;姜末少许;白胡椒1勺;盐1勺;猪油1勺;

上汤娃娃菜的做法步骤

1:准备好辅料备用(可根据个人口味添加食材)。

2:锅中预热,放入猪油,放入姜末,葱段炒香。

3:放入火腿粒。

4:倒入清水煮开。

5:倒入蛋液,打成蛋花。

6:放入荠菜丸子。

7:放入娃娃菜。

8:撒上白胡椒。

9:倒入一勺盐,煮开即可。

10:撒上葱花即可开吃,特别美味。

上汤娃娃菜

主料

娃娃菜适量;

辅料

皮蛋适量;火腿适量;鸡汤块适量;姜丝适量;

上汤娃娃菜的做法步骤

1:热菜油放姜丝。

2:然后加入皮蛋翻炒片刻。

3:加入适量水和一个鸡汤块。

4:煮开。

5:放入娃娃菜。

6:2分钟。

7:捞出放盘。

8:然后放入火腿丁。

9:加入适量盐调味。

10:淋上即可。

11:一道清淡的娃娃菜。

上汤娃娃菜

主料

娃娃菜2棵;

辅料

大蒜3瓣;姜3片;大葱适量;枸杞子适量;高汤适量;虾仁适量;

上汤娃娃菜的做法步骤

1:娃娃菜洗净切成长条状

2:虾仁调入适量盐和料酒抓匀腌制一会儿

3:葱、姜、蒜、切好备用

4:一汤匙淀粉倒入适量清水调匀备用

5:炒锅开中火烧热,倒入适量油,倒入葱姜蒜炒出香味

6:倒入娃娃菜翻炒均匀

7:炒至菜变软倒入高汤,调入适量盐

8:稍炖一会儿放入枸杞子,倒入虾仁

9:炖至虾仁的颜色开始发红,倒入淀粉水勾芡,大火收汁出锅前加香油、鸡精调味,即可装盘

10:成品图

11:开吃啦!

上汤娃娃菜

主料

娃娃菜2颗;

辅料

皮蛋2个;火腿肠1根;胡萝卜1段;

调料

葱适量

蒜适量

姜适量

盐适量

鸡精少许

食用油适量

上汤娃娃菜的做法步骤

1:娃娃菜洗净,竖着对半切开,再对半切开或者切成三半。

2:皮蛋、火腿肠、胡萝卜切丁。

3:锅中倒入食用油烧热,放入葱末、姜丝、蒜片炒香。

4:放入皮蛋丁、胡萝卜丁、火腿肠丁翻炒几下。

5:倒入清水烧开。

6:放入娃娃菜煮三分钟左右。

7:加入盐、鸡精继续煮一下。

8:成品图。

上汤娃娃菜

主料

娃娃菜一颗;皮蛋一个;火腿三片;浓汤宝一块;枸杞适量;

辅料

盐适量;味精适量;

上汤娃娃菜的做法步骤

1:食材如图;

2:娃娃菜洗净,对半切开后,连心切开;

3:皮蛋去皮切丁,火腿切丁;

4:砂锅放适量的水,加入浓汤宝,大火煮开;

5:加入娃娃菜,煮开;

6:加入火腿丁和皮蛋丁,煮5-8分钟;

7:加上适量的枸杞,稍微煮一下,调入适量的盐和味精即可起锅~

8:好了,趁热吃~

小窍门

1、如果用炒锅可以加蒜片爆香再加水加浓汤宝煮开味道更好,我用的砂锅不好爆就没加大蒜,味道也不错;2、浓汤宝里面有盐,盐要适量的添加;

上汤娃娃菜

主料

娃娃菜150g;尖椒1根;蒜3分之1个;盐1小勺;

辅料

火腿1根;皮蛋1个;猪骨汤1碗;火麻油1勺;

上汤娃娃菜的做法步骤

1:先将材料准备好,娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状,蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤

2:锅内加入些许亦舒堂火麻油,待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

3:蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

4:浓汤煮开后,放入切好的娃娃菜,煮至变软

5:将娃娃菜捞出装盘,锅内留底汤

6:将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开

7:煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

8:最后上桌开吃

小窍门

用火麻油代替一般的植物油,更有利于保持娃娃菜的营养。味道更鲜美。还能预防和缓解便秘情况。

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