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土豆牛肉汤正宗做法,10种做法

土豆炖牛肉

主料

土豆2个;牛肉1条;香菜1棵;胡罗布0.5棵;

辅料

盐2匙;酱油1匙;白糖1匙;

土豆炖牛肉的做法步骤

1:葱花几丁就够了胡萝卜土豆牛肉切小块

2:锅中加少许油炒香

3:加牛肉翻炒两下

4:牛肉稍有变色就添水一次性添加足够的水,避免猜熟之前二次加汤

5:下入胡萝卜

6:水开后撇去浮沫,要撇干净否则真的影响口感的哦!

7:大约二十分钟,牛肉稍微软烂加入土豆

8:酱油,一汤匙老抽即可颜色深了不好看呢

9:一汤匙白糖两汤匙盐,盛入碗里撒上香菜就可以吃啦~撒上葱花也很美味哦~

土豆牛肉汤

主料

牛肉适量;土豆适量;

辅料

生抽适量;盐适量;料酒适量;黑胡椒粉适量;生姜适量;植物油适量;

土豆牛肉汤的做法步骤

1:牛肉切成块,用盐、料酒、生姜、生抽、黑胡椒粉和植物油腌制30分钟。

2:煮粥宝中倒入1升或更少的开水。

3:腌好的牛肉放入煮粥宝中。

4:土豆去皮切成块。

5:半小时后放入牛肉汤中。

6:土豆牛肉汤好了。

7:开吃。清淡营养美味。

牛肉烧土豆

主料

牛肉500克;土豆2个;胡萝卜1个;

辅料

盐2匙;糖1匙;醋适量;干辣椒适量;蚝油适量;料酒适量;啤酒250ml;牛奶200ml;

牛肉烧土豆的做法步骤

1:成品

2:胡萝卜土豆去皮备用,牛肉用用厨房用纸吸干水分

3:将主料切块,准备好葱姜蒜

4:在炒锅中放油,等八成热时把牛肉放进去炸一下,等到牛肉五成熟捞出

5:电饭锅通电,锅热后刷油

6:将肥肉放进去炸出油来

7:放入葱姜蒜大料等香料炒香

8:将牛肉放入,翻炒,放入适量盐,糖,生抽,蚝油,料酒,醋,依据个人口味放入调料就行,放三四个干辣椒,然后注入高汤或者热水,煮十五分钟

9:牛肉九成熟时放入土豆胡萝卜,再放入啤酒和牛奶,保证没过材料两厘米高,然后就咕嘟去吧~四十分钟偿一块软烂了就可以出锅了~

10:装大透明碗里●v●

小窍门

注意多加水,一定要牛肉煮熟了再放土豆胡萝卜

土豆牛肉

主料

牛肉适量;土豆适量;胡萝卜适量;洋葱适量;姜适量;

辅料

王守义卤料适量;酱油适量;糖适量;盐适量;味精适量;料酒适量;

土豆牛肉的做法步骤

1:牛肉洗净切成小块。

2:水半热时下牛肉,待牛肉变色时将肉捞出洗净。

3:锅中热油,下姜丝

4:将牛肉倒入煸炒。

5:加入适量的料酒、糖和酱油,继续煸炒。

6:加水没过牛肉,煮至水开。

7:我用的是这种卤料,里面是一小包一小包的,很方便。

8:将煮好的肉倒入电压力锅,把卤料放进去,蒸20分钟。

9:土豆和胡萝卜切滚刀,洋葱切块。

10:锅中热油,将土豆和胡萝卜放进去翻炒一会儿。

11:再将洋葱倒入,继续翻炒。

12:将压好的牛肉全部倒入锅中,顺便把卤料包去了,大火煮10分钟。

13:试试咸淡,加入适量的盐和味精,继续煮10分钟。

14:等汤收的差不多了就可以出锅了,味道很好呢。

牛筋土豆汤

主料

牛筋300克;土豆5个;

辅料

盐2勺;姜蒜2个;卤味包1个;味极鲜1勺;料酒1勺;老抽1勺;

牛筋土豆汤的做法步骤

1:牛筋,用水浸泡,去血水;中途换几次水;

2:准备各种调料;

3:把各种调料放入电压锅;

4:牛筋也放进去,加入清水,料酒一勺;

5:启动一个程序;

6:准备,土豆,切成块;

7:一个程序结束,放入土豆;

8:放入盐;

9:启动,第二程序;

10:等两程序结束,加入味极鲜、香菜;

11:成品;

12:开吃~~

牛肉炖土豆

主料

牛肉1斤;土豆2个;白萝卜1根;

辅料

葱姜适量;八角1个;桂皮1块;香叶3片;草果1个;花椒10g;

调料

生抽10ml

料酒50ml

白糖10g

老抽10ml

牛肉炖土豆的做法步骤

1:牛肉一斤,准备。

2:切成块泡水中泡出血水。

3:放入锅中煮开去除浮沫。

4:放葱姜,煮一个小时,吊牛肉汤。

5:牛肉捞出。

6:葱姜准备,干红辣椒,八角,桂皮,香叶,草果准备。

7:土豆去皮切块,放水中浸泡,以防氧化,白萝卜去皮切菱形块。

8:高压锅中放入牛肉,白萝卜,土豆和煮好的鸡蛋,倒放入各种香料和葱姜,并倒入生抽,老抽料酒白糖调匀加适量的清水。

9:盖上盖设置成牛羊肉模式,启动炖煮。

10:最后大火收汁捞出即可,卤的鸡蛋另外放入其他盘中。

土豆炖牛肉

主料

土豆500克;牛肉400克;

辅料

番茄酱适量;生抽适量;盐适量;油适量;料酒适量;生姜一块;大蒜三瓣;大葱一段;香叶两片;桂皮一段;八角一个;

土豆炖牛肉的做法步骤

1:准备好原材料

2:牛肉切成小块

3:土豆切成小块

4:生姜、大蒜切成片,大葱切成段

5:锅里加入适量水,放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段,加入适量料酒,煮开后再煮十来分钟,捞出牛肉,去掉香料不要

6:锅里加入适量油,放入番茄酱翻炒

7:加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜,翻炒,加入适量盐、生抽,多炒一会,充分炒入味

8:加入适量开水,再次煮开

9:转入压力煲调到牛羊肉档位,压熟即可

10:出锅了

小窍门

一、用压力锅做土豆炖牛肉,不用担心牛肉熟了土豆就很烂,压力锅炖的是牛肉熟了,土豆也是完好的,不会很烂;二、压力锅比较省水,加入刚好没过材料的水就可以,当然也要根据自家锅的特性来做。

牛肉烧土豆

主料

牛肋条肉1400克;土豆三个;

辅料

鲜姜一块;八角两颗;桂皮一块;香叶三片;盐适量;酱油适量;植物油30克;家乐浓汤宝一小盒;

牛肉烧土豆的做法步骤

1:牛肋条肉洗净,置于案板上

2:将其切成3厘米见方的肉块

3:入电炖锅中,放入适量的凉水,水量根据自己的需求,多放或者少放

4:启动电炖锅的炖汤程序

5:待水开后,用勺子将表面的浮沫撇去

6:香料提前准备好

7:将香料入汤中,继续煲汤至肉烂,可根据口味倒入一些酱油调色调味,倒入酱油再继续煲10分钟左右,可停火

8:看,肉已经很烂乎了,夹一块尝尝,肉烂汤鲜,可以根据口味加入适量的盐调味

9:根据食用量连汤带肉舀出一碗来,剩下的可以另做它用

10:三个土豆削去外皮,清洗干净

11:切成滚刀块

12:锅中放少许油,中火将土豆块煸炒至边缘微焦

13:将牛肉和汤一同倒入锅中,混合均匀

14:将一小盒家乐浓汤宝倒入锅中,待融化后,盖盖子,中小火慢炖

15:待土豆煮熟后,可略微收汤,关火,出锅

16:肉烂汤浓土豆面,好香!

小窍门

牛肉一次可多炖些,分次做菜食用;如果没有浓汤宝,也可以不放;喜欢汤多些的,可以多放些牛肉汤,只要土豆熟了便可关火出锅;如果想给宝宝做土豆泥,可以适度将延长时间,将土豆炖得面面的。

土豆烧牛肉

主料

牛肉1000克;

辅料

土豆2个;

配料

料酒15克;生抽适量;炖肉料包1包;葱段20克;姜片20克;盐适量;糖适量;干山楂几片;花椒10粒;

土豆烧牛肉的做法步骤

1:备牛肉

2:牛肉洗净,切成2厘米见方的块,用清水泡去血水

3:备郫县豆瓣/葱段姜片、炖肉料包、山楂

4:坐锅入油,放入白糖或冰糖炒糖色

5:牛肉沥干水分,入锅上糖色

6:锅中加足量的温水,用小手勺撇浮沫

7:加料酒

8:放炖肉料包山楂

9:另起一锅,烧至5、6成热倒入郫县豆瓣,小火炒至酥香吐油。

10:倒入锅中

11:放入生抽

12:土豆洗净去皮

13:切成滚刀块

14:土豆入开水焯制,10秒后捞出

15:放盐

16:土豆入锅

17:中小火炖20左右分钟即成

土豆炖牛肉

主料

牛肉300g;土豆2个;葱适量;辣椒2根;大料一瓣;盐5g;酱油30g;

辅料

姜适量;

土豆炖牛肉的做法步骤

1:原料:牛腩肉、土豆、葱姜、大料、辣椒

2:将牛肉切成2cm的方块

3:土豆切稍微大一点的块,因为要同时放入电压力锅,土豆好熟,大块不易炖烂。

4:将佐料与主料一同放入电压力锅中。

5:倒入5g盐。

6:倒入30g酱油。

7:电压力锅调到最长时间。

8:出锅后再放入炒锅收汁即可。

9:装盘上桌。

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