五花肉炒白菜

主料

五花肉100g；白菜200g；

辅料

蒜苗2勺；

调料

盐适量

五花肉炒白菜的做法步骤

1：五花肉放入锅中煸炒出油脂后，加入蒜苗一起炒香。

2：加入切成段的白菜一起炒。

3：让油脂充分融入白菜。

4：等到白菜变色变软。

5：加入盐调味即可。

辣白菜炒五花肉

主料

五花肉300克；辣白菜130克；青蒜2根；

调料

蒜2瓣

料酒1汤匙

生抽1汤匙

白糖少量

油适量

辣白菜炒五花肉的做法步骤

1：备好材料。

2：将五花肉切成薄片，加料酒腌制片刻。

3：辣白菜切小段。

4：蒜拍破切碎，青蒜切段。

5：锅中放入五花肉煸炒出油，盛出。

6：锅中留点油，放入蒜瓣和青蒜梗炒香。

7：加入辣白菜和五花肉翻炒均匀再加点白糖和生抽调味。

8：最后加入青蒜叶炒至断生即可。

五花肉炒白菜

主料

五花肉40克；白菜90克；木耳5朵；

辅料

蒜3瓣；小红椒2个；姜2克；生抽5克；料酒4克；食用油4克；盐1克；花椒粉1克；

五花肉炒白菜的做法步骤

1：原料：白菜先将菜帮切条，白菜叶我是用手撕的（叶子和菜帮要分开放），五花肉切片，木耳用水泡发后掑成小朵，蒜切碎，姜切小丁，小红椒切小段。

2：热锅凉油，五花肉下锅煸炒，煸炒时火不要大，是为了将五花肉煸香煸出油。

3：五花肉煸出油后，加入料酒、生抽，翻炒五花肉。

4：加入蒜碎和姜丁，继续煸炒出香味。

5：出蒜和姜的香味后，开大火，下入白菜帮快速翻炒。

6：下入木耳，翻炒。

7：加入白菜叶，快速翻炒，加入盐和花椒粉调味。

8：最后将红椒圈下入，炒匀出锅。

9：成品。

小窍门

为了让五花肉好吃，先将五花肉煸出油，煸出香味，再大火爆炒白菜，这样既可以让五花肉不腻，又可以保持白菜的鲜味。

五花肉炒白菜

主料

五花肉200g；白菜200g；

辅料

蒜片1勺；

调料

盐适量

五花肉炒白菜的做法步骤

1：白菜切成块洗净备用。

2：五花肉切成片放入锅中，小火慢煎出油脂。

3：放入蒜片和白菜一起翻炒均匀。

4：白菜变软出水即可加入盐调味。

5：出锅。

花蛤肉炒奶白菜

主料

奶白菜1斤；粉丝1把；鸡蛋3个；花蛤肉适量；

辅料

葱花适量；蚝油适量；油适量；味达美酱油适量；红辣椒丝适量勺；蒜末适量；盐适量；五香粉适量；

花蛤肉炒奶白菜的做法步骤

1：奶白菜洗净控水。

2：辅料切好备用。

3：碗中打入3个鸡蛋。

4：粉丝提前泡发好。

5：准备花蛤肉。

6：锅中放油。

7：放入鸡蛋滑散。

8：炒好备用。

9：锅中加入葱花蒜末爆香下入白菜。

10：白菜先炒根部位置。

11：当菜根超软之后加入粉丝。

12：白菜本身就出水，所以这个菜不用填水。

13：当白菜变软时，再加入花蛤肉。

14：大火翻炒。

15：出锅喽。

16：成品上图。

辣白菜炒五花肉

主料

自制泡菜适量；五花肉300g；

辅料

葱姜适量；

调料

料酒适量

辣白菜炒五花肉的做法步骤

1：自制泡菜。

2：切葱姜。

3：锅热倒油。

4：加五花肉煸炒至出油变色。

5：加葱姜煸炒均匀。

6：加泡菜，我做的泡菜盐味很充足，就不再另外加盐了。

7：翻炒均匀就可以出锅了。

8：装盘。

9：一起吃泡菜五花肉吧！

五花肉炒圆白菜

主料

猪五花肉150g；圆白菜200g；

辅料

葱姜适量；

调料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

五花肉炒圆白菜的做法步骤

1：圆白菜洗干净撕成块洗干净。

2：五花肉切成稍微厚些的片。

3：肉片放入碗中加盐、胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀腌制一会儿。

4：起油锅，肉片入锅炒。

5：葱姜入锅炒。

6：炒至肉片变色，圆白菜入锅炒。

7：炒至圆白菜塌，加盐炒均匀。

8：加蚝油炒均匀关火。

9：盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、猪五花肉腌制后入菜口感、味道都更佳。3、调味品依据个人口味添加。

炒白花菜

主料

白花菜适量；蒜末少许；

辅料

油少许；盐少许；糖少许；

炒白花菜的做法步骤

1：白花菜择嫩叶子不要梗

2：清洗干净，切点蒜末

3：热锅放油，下蒜末煸香

4：下白花菜大火翻炒一会，至断生，调少许盐，糖炒匀即可装碟(白花菜有点点苦味，下点糖，口感好些)

5：成品图。

辣白菜炒五花肉

主料

辣白菜30克；五花肉50克；大葱适量；

辅料

植物油1勺；盐少许；生抽少许；料酒少许；

辣白菜炒五花肉的做法步骤

1：肥瘦相间的五花肉切2毫米的片，辣白菜剪成小块，留少许汤汁，大葱分葱白和葱叶斜切葱花

2：热锅热油，爆香葱白

3：下五花肉，加盐、料酒、生抽翻炒

4：炒至变色，再稍煸一下，把肥肉部分的油煸出来一些

5：下辣白菜和葱叶葱花快速翻炒

6：炒匀盛出即可

小窍门

1.盐量可根据辣白菜的咸度酌情增减。2.如果辣白菜的辣度和酸度、甜度不够，可酌情加适量辣椒粉、苹果醋和细砂糖调整一下。同时苹果醋也有解腥去腻的作用。细砂糖可解腥提鲜。3.辣白菜下锅后不要炒太久，不然容易损失脆脆的口感。

五花肉炒白菜

主料

白菜300g；五花肉100g；

辅料

辣椒2个；

调料

盐适量

五花肉炒白菜的做法步骤

1：把白菜洗净切成丝。

2：五花肉放入锅中煸炒出油脂。

3：放入青椒丝和鸡心白翻炒均匀。

4：加入盐调味即可。