菠菜汤

主料

菠菜3棵；粉条1棵；葱1段；

辅料

盐2匙；味精1匙；酱油2匙；

菠菜汤的做法步骤

1：主料

2：菠菜跟葱切好菠菜切大段葱切细碎花

3：粉条提前煮好

4：热锅热油爆葱花

5：加入水

6：酱油我用的老抽

7：三小勺酱油的搪塞

8：加盐适量

9：下入煮好的粉条

10：菠菜完成

小窍门

没什么技巧的一道菜姥姥很喜欢

菠菜汤

主料

菠菜100g；

辅料

鸡蛋1个；

配料

鸡精适量；油适量；

菠菜汤的做法步骤

1：炒锅放油，爆香葱花，加水一大碗

2：水开后放入菠菜

3：水再开时放入鸡蛋液

4：放盐，鸡精调味，即可

5：装碗可以喝了

小窍门

可以添加枸杞子，更好看营养

清汤葱香羊肉丸菠菜汤

主料

羊肉250克；大葱半根；菠菜100克；

辅料

盐少许；酱油少许；姜少许；料酒少许；蚝油少许；五香粉少许；香油少许；玉米油少许；

葱香羊肉丸菠菜汤的做法步骤

1：养肉大葱姜剁碎

2：放入各种调料

3：搅拌均匀

4：菠菜切段

5：锅里放水烧开，下入丸子

6：烧开飘上来

7：放入切好的菠菜

8：点入香油出锅

9：是不是很清淡

10：在来几个包子，不错的晚餐

11：开动，我家宝贝爱吃。这个汤宝宝最适合喽

小窍门

调馅，冲一个放心调

菠菜肉丸汤

主料

肉馅100克；菠菜4棵；粉丝30克；香菇5个；

辅料

葱花2勺；盐3克；

菠菜肉丸汤的做法步骤

1：准备肉馅，团成肉丸备用

2：准备好所有食材

3：水烧开后，先放入丸子烹煮。

4：肉丸八成熟时，加入粉丝和香菇

5：最后放入菠菜和葱花稍煮沸，即可关火。

6：加入盐和香油，即可食用

肥羊菠菜金针菇豆腐汤#羊肉#

主料

肥羊片80g；

辅料

金针菇50g；菠菜50g；日本豆腐2个；

调料

盐2匙

味精0.2匙

肥羊菠菜金针菇豆腐汤的做法步骤

1：准备原材料肥羊片、菠菜、金针菇、日本豆腐。

2：菠菜焯水断生切记时间不宜过长菠菜变色即可出锅立即放入冷水中过凉后沥干水份切成小段。

3：金针菇在开水中烫一下微微变软后立即放入冷水中过凉洗净沥干水份。

4：锅中烧开水放入肥羊片焯水去除多余的油脂。

5：肥羊片断生后立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份备用。

6：日本豆腐剥去外皮切成一厘米左右厚度的片状。

7：锅中烧开水放入日本豆腐和金针菇烧开。

8：放入肥羊片瞬间满屋飘香哦。

9：菠菜要在后面放营养既不易流失是有颜值。

10：汤汁烧开时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

11：营养丰富的肥羊金针菇菠菜日本豆腐汤装入容器中就大功告成了。

12：每天水果和现在特别流行的酸奶枣是每天必不可少的美味。

13：搭配三鲜水饺、鸡蛋一起吃超级完美。

14：肥羊片入口香浓而不腻混搭日本豆腐入口即化还有菠菜和金针菇的清香真是唇齿留香回味无穷。

15：营养丰盛的早餐会给家人带来一天的愉悦心情哦。

小窍门

金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用，所以被人们称为“增智菇”。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，这种物质有增强机体对癌细胞的抗御能力，能够起到防癌抗癌的作用。另外，金针菇还能抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。中医认为，金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、治疗胃肠道炎症等病症，金针菇中锌的含量比较高，对预防男性前列腺疾病大有帮助。

菠菜羊肉汤

主料

熟羊脸肉300克；菠菜250克；羊血一小块；

辅料

盐适量；白胡椒粉适量；

菠菜羊肉汤的做法步骤

1：这是熟的羊脸肉；

2：取一小块，切成肉片；

3：准备一小块羊血；

4：羊血焯水后放在盆子里待用；

5：菠菜洗净切大段；

6：炒锅里放清水，羊脸肉冷水放入；

7：羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右（开锅后计时），

8：煮至汤汁变成乳白色，放入适量的羊血同煮；

9：煮开之后放入切段的菠菜同煮；

10：煮至菠菜断生，放适量的盐调味；最后放适量的白胡椒粉调味，即可盛出品尝。

小窍门

羊脸肉要冷水入锅，水开后煮十几分钟，汤会变成奶白色。

菠菜羊血汤

主料

菠菜100克；羊血100克；

辅料

盐3克；香醋1汤匙；辣椒油半汤匙；

菠菜羊血汤的做法步骤

1：准备食材。

2：羊血冲洗一下切成小块备用。

3：菠菜洗净备用，菠菜不能提前洗，容易烂叶子，如果用的菠菜多的话，也可以焯下水，这样可以减少一阗的草酸，鱼用的不多，就不焯水了。

4：羊血放入锅中，加二碗水，大火烧开。

5：锅中加三克盐，放入菠菜大火烧开。

6：锅中放入一汤匙香醋和半汤匙辣椒油，关火搅拌均匀即可。

7：美味的菠菜羊血汤就做好了，是不是特别简单。

柱侯羊肉菠菜面

主料

羊腿一只；菠菜一把；面粉适量；

辅料

柱侯酱适量；干辣椒四个；茴香一撮；八角四颗；肉蔻两颗；草蔻两颗；花椒适量；草果两颗；陈皮适量；冰糖适量；姜适量；韭菜一把；盐适量；油适量；麻椒适量；蒜适量；

柱侯羊肉菠菜面的做法步骤

1：羊腿切块儿泡水去血水

2：过血水后的羊肉焯水，冲干净放入高压锅，水高出羊肉两指节。

3：高压锅炖好的羊肉捞出来，羊肉汤备用。

4：炒锅倒油，备好的姜蒜和干辣椒炒香，倒羊肉加料酒翻炒，然后加入其它辅料。

5：将高压锅里的羊肉汤倒进炒锅，加入柱侯酱，此时汤要加多，再加几块冰糖，加点盐，中小火炖。

6：菠菜面是我提前准备好的，将菠菜焯水打成汁，再加盐和成面团就ok啦！

7：面团擀开，来回折叠，切成自己想要的宽度。

8：面切好，羊肉也好了！

9：开水锅下面

10：当然，面也可以做成揪面片。

11：捞出年浇上羊肉汤再放几块儿羊肉，炒好的韭菜配着，几乎不用加调料了！

小窍门

因为羊肉是高压锅炖过的，所以，再炒锅里做时，不要时间太久！！

冬日冬瓜菠菜羊肉丸子汤

主料

羊肉馅150g；冬瓜200g；菠菜150g；姜2片；大葱5厘米；蒜末4颗；葱末2很；香菜末2根；五香粉1g；白胡椒粉1g；黑胡椒粉1g；

肉馅料

葱末2勺

姜末20g

五香粉2g

白胡椒粉2g

黑胡椒粉2g

花椒粉1g

盐适量

生抽2勺

料酒3勺

香料包

香叶1片

八角半个

花椒十几粒

茴香1g

干辣椒3个

冬瓜菠菜羊肉丸子汤的做法步骤

1：料酒3勺分三次加入肉馅中搅拌均匀，加入葱末姜末生抽五香粉黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉盐搅拌均匀上劲，摔打揉成丸子

2：奶锅内加入量稍大的油烧至160℃放入丸子炸，炸至定型变色捞出备用，锅内放入少许油烧开

3：倒入葱蒜末姜片翻炒，加入1升矿泉水烧开，水开加入丸子继续大火烧，继续加入香料包五香粉黑胡椒粉白胡椒粉

4：调好味后加入冬瓜片大火烧开转小火盖盖子焖15分，十五分后加入洗好的菠菜煮1分钟，一分后加入盐调好味即可，做好的丸子汤盛出撒上香菜末葱末开吃了。

菠菜肉丸汤

主料

菠菜适量；

辅料

制作肉丸适量；香菜适量；淀粉适量；肉末适量；盐适量；鸡精适量；

菠菜肉丸汤的做法步骤

1：肉末加入少许香菜和少许盐还有淀粉抓拌均匀捏成球。

2：热少许油加入水。

3：等水烧开。

4：放入丸子。

5：等丸子差不多熟了。

6：放入菠菜。

7：加入适量盐和鸡精调味。

8：1-2分钟就可以出锅啦！