南瓜丝饼
主料
南瓜500g;面粉160g;虾皮适量;蒜末适量;葱适量;
辅料
盐适量;料酒适量;鸡精适量;植物油适量;
南瓜丝饼的做法步骤
1:南瓜洗净。
2:南瓜用擦子擦成丝。
3:放入一小勺盐,搓出水分,
4:加入面粉、蒜末、葱、虾皮,适量盐和料酒、鸡精搅拌。
5:搅拌成略粘稠的面糊。
6:不粘锅放油烧热。
7:放入面糊,摊成薄片,小火慢煎。
8:翻面再煎。
9:南瓜丝饼熟透后倒出,切片。
南瓜丝饼
主料
南瓜1块;鸡蛋1个;面粉1勺;牛奶适量;
辅料
盐适量;
南瓜丝饼的做法步骤
1:准备好材料
2:南瓜擦丝
3:南瓜加入鸡蛋和面粉
4:加少许的牛奶搅拌成面糊
5:加少许的盐
6:用平底锅煎成饼
7:煎成两面煎光即可
8:挤点沙拉酱
炸南瓜丝饼
主料
面粉适量;老南瓜适量;
辅料
糖适量;植物油适量;
炸南瓜丝饼的做法步骤
1:老南瓜去皮,。
2:用刨子刨丝。
3:面粉少许,放点糖。
4:加点清水拌匀。
5:再放进南瓜丝拌匀。
6:拌好的面糊依次放进热油锅油炸。
7:途中翻面。
8:炸香炸熟即成。
9:炸好的南瓜丝饼。
炸南瓜饼
主料
南瓜330克;面粉210克;
辅料
香葱适量;盐适量;糖适量;泡打粉3克;水适量;
炸南瓜饼的做法步骤
1:把材料备好
2:南瓜去皮,刨丝备用
3:把材料全部加入,加水搅拌成图中状态,如果喜欢吃甜的口味,就不用加盐,直接加糖就好
4:把搅拌好的南瓜糊整形成饼状,然后入八成热的油锅中炸
5:炸到两面金黄时捞出沥干油,再用吸油纸吸干多余的油,然后装盘
6:成品图呈上
7:成品图
8:再来一张!
椰丝南瓜饼
主料
南瓜200g;糯米粉500g;粘米粉50g;
辅料
椰丝适量;
调料
白砂糖50g
牛奶少许
蜂蜜少许
椰丝南瓜饼的做法步骤
1:南瓜削皮洗净切块,上蒸锅蒸十来分钟,蒸至软烂。
2:糯米粉与粘米粉混合,加入蒸好的南瓜。
3:加白糖,将南瓜撵烂与糯米粉混合均匀。
4:揉成光滑的粉团。先不要加水,待南瓜完全揉进粉团里面后再视情况酌情增加水量。
5:取40克左右粉团,将粉团揉成小球。
6:稍微压扁一点,做成饼胚。
7:放入蒸锅盖锅盖大火蒸10分钟左右
8:蒸出锅的南瓜饼可以直接食用了。
9:取一小碗,倒入少许椰丝。
10:趁热将南瓜饼放入碗中,两面均匀粘上椰丝。
11:南瓜出锅后表面水分易蒸发,上椰丝前可在南瓜饼表面刷上一层牛奶与蜂蜜调的水再粘椰丝。
南瓜丝煎饼
主料
南瓜适量;
辅料
鸡蛋一个;面粉少许;纯净水少许;
调料
盐少许
食用油少许
南瓜丝煎饼的做法步骤
1:南瓜用擦板擦成丝。
2:放入一个鸡蛋。
3:放入适量面粉和纯净水,再放入少许盐。
4:搅拌均匀,如图所示。
5:锅烧热放少许油,倒入一勺面糊,小火慢煎。
6:煎至两面金黄即可。
7:出锅切片。
8:装盘即食。
油炸南瓜饼
主料
南瓜300g;糯米粉100g;
辅料
糖少许;
油炸南瓜饼的做法步骤
1:南瓜去瓤,洗干净,切薄片蒸半小时。蒸熟。
2:蒸熟的南瓜趁热辗成泥。放入糯米粉和糖。糖的量依照个人口味掌握好。
3:揉成面团。
4:揪下一小块面团搓圆压扁,做成1cm后的小饼。都依此做好。
5:炒锅热油,油5分热的时候放入做好的小饼。
小窍门
糯米粉的量看南瓜的含水量调整。糖依照个人的口味添加或者不加。
南瓜丝肉饼
主料
五花肉适量;嫩南瓜适量;蒜适量;面粉适量;蒜泥适量;
辅料
盐适量;植物油适量;料酒适量;白糖适量;生抽适量;
南瓜丝肉饼的做法步骤
1:嫩南瓜去瓤洗净
2:用擦子擦成丝
3:南瓜丝中加少许盐搓出水,挤干。挤出来的水不要倒掉,留着和面。
4:用南瓜水和成光滑的面团,盖湿布饧发1小时
5:剁好的肉末,加适量盐、料酒、生抽拌匀腌制15分钟
6:南瓜丝、肉末、葱、蒜泥加少许白糖混合在一起拌匀成馅
7:饧好的面团揪成小剂子
8:取一块小面团,擀成中间厚四周薄的面片,放上适量馅料
9:左手虎口和右手配合收口,收口朝下
10:轻轻压扁
11:平底锅放油烧热,放入做好的肉饼
12:烙至两面金黄熟透
13:肉末的香味与南瓜丝的清甜混合在一起,香香的,软软的,灰常美味
南瓜丝饼
主料
嫩南瓜250g;面粉130g;蛋1个;韭菜适量;虾皮适量;
辅料
盐适量;料酒适量;
南瓜丝饼的做法步骤
1:准备食材,清洗干净
2:南瓜用擦子擦成丝,加少许盐拌匀放置10分钟
3:南瓜丝、虾皮、韭菜、蛋放到一个大碗中
4:加面粉和适量水搅拌成糊状
5:平底锅放油烧热,取适量面糊均匀摊在锅中
6:两面煎至金黄,南瓜丝饼熟透
7:切块装盘,趁热食用口味更佳
炸南瓜饼
主料
南瓜饼蒸好的;
辅料
植物油适量;
炸南瓜饼的做法步骤
1:蒸好的南瓜饼是不是没有食欲啊,让它们先冷却。
2:放到五成热油温中中火炸。
3:出锅。