烤杏鲍菇

主料

杏鲍菇2个；

辅料

盐少许；黑胡椒碎少许；植物油少许；

烤杏鲍菇的做法步骤

1：准备杏鲍菇洗净

2：杏鲍菇斜着切厚片，2面均打上花刀，放入已铺好锡纸的炸锅蓝子中，撒上一点盐、黑胡椒碎，淋上一点点的植物油

3：蓝子推入炸锅中

4：温度设定160度，时间设定12分钟

5：到时拉出炸蓝，趁热咬一口，感觉和油煎的一样好吃

小窍门

烤杏鲍菇一定要铺锡纸，杏鲍菇在烤的过程中会出水

烧烤杏鲍菇

主料

杏鲍菇4个；

辅料

食用油10ml；烧烤料2大勺；

烧烤杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇洗净，拭干水分；需要腌制的食物，都需要拭干水分，否则会影响味道；

2：杏鲍菇切成滚刀块，放入略深一点的盆里；

3：调入适量食用油、烧烤料；

4：搅拌均匀，腌制15-20分钟；

5：将腌制好的杏鲍菇放入炸篮里，尽量平铺；

6：接通电源，选择“薯条”程序，即温度设置为180度，时间15分钟；

7：5分钟后，炸蓝取出，摇晃下，让杏鲍菇受热均匀；

8：继续烤，直到“叮”的一声，拔掉电源即可；

9：出锅，装盘。

小窍门

1、调料按个人口味调整，但是腌制时间至少要10分钟以上，否则不容易入味；2、15分钟是有点干香的口感，喜欢嫩嫩的口感，10-12分钟即可；

酱香烤杏鲍菇

主料

杏鲍菇200克；

辅料

花生油一勺；

调料

黄豆酱一勺

白糖半茶匙

生抽一勺

料酒半勺

胡椒粉适量

酱香烤杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇清洗干净切粗条撕开、切片都随意。

2：黄豆酱生抽白糖胡椒粉花生油料酒拌匀。

3：把杏鲍菇放入烤盘，铺匀。

4：刷酱汁，可翻拌一下均匀涂抹。

5：入空气炸锅烤箱180度烤8分钟，杏鲍菇明显收缩。

6：出锅装盘。

鲜香杏鲍菇

主料

杏鲍菇2根；蒜瓣5-7个；

辅料

蚝油半勺；酱油适量；盐适量；

鲜香杏鲍菇的做法步骤

1：准备好杏鲍菇.

2：剥好蒜瓣.

3：杏鲍菇洗净控干,切小块.

4：锅内水开,倒入杏鲍菇热水焯1-2分钟,捞起控干.

5：蒜切片备用.

6：锅内油热,放入蒜片,炒香.

7：倒入杏鲍菇,大火翻炒.

8：加入耗油、酱油和盐,翻炒均匀.

9：盛出享用吧.

鱼香杏鲍菇

主料

杏鲍菇300克；尖椒1个；胡萝卜半个；水发木耳50克；

辅料

油适量；郫县豆瓣1汤匙；葱适量；姜适量；蒜适量；白糖1汤匙；醋2汤匙；淀粉适量；

鱼香杏鲍菇的做法步骤

1：食材洗净

2：锅加清水烧开，下入杏鲍菇焯4-5分钟至变软捞出晾凉

3：胡萝卜，尖椒，木耳切丝，杏鲍菇撕成条，葱姜蒜切末，碗内加葱姜蒜末，白糖，醋，淀粉，水，酱油，调匀待用，

4：炒锅入油烧热下入郫县豆瓣炒至出红油

5：下入杏鲍菇煸炒

6：在下入尖椒丝，胡萝卜丝，木耳，煸炒均匀

7：下入碗汁，待汤汁粘稠时盛出装盘

小窍门

郫县豆瓣是咸的就不用放盐了

低卡香烤杏鲍菇

主料

杏鲍菇1个；

辅料

蒜6瓣；白芝麻少许；

调料

生抽15ml

料酒15ml

黑胡椒2g

椒盐粉2g

孜然粉2g

辣椒粉2g

橄榄油20ml

葱花少许

低卡香烤杏鲍菇的做法步骤

1：烤盘铺铝箔纸，将杏鲍菇撕成丝放入烤盘中。

2：在杏鲍菇上撒生抽、料酒、黑胡椒、椒盐、孜然粉、辣椒粉。

3：蒜用压蒜器压成蒜蓉。

4：平底锅倒入10ml橄榄油，将蒜煸香淋在杏鲍菇上。

5：1000W下层烤10分钟，撒葱花白芝麻即可。

小窍门

蒜要用油煸一下再倒上去，要不然会比较辣。

蚝香杏鲍菇

主料

杏鲍菇400G；

辅料

盐适量；葱适量；蚝油适量；生抽适量；糖适量；胡椒粉适量；香油适量；

蚝香杏鲍菇的做法步骤

1：准备杏鲍菇

2：准备料汁儿：蚝油、生抽、少盐、糖、葱花、胡椒粉、香油和水调匀等。

3：切片

4：用刀轻轻的在杏鲍茹的双面划十字，如图

5：油热，稍煎一下杏鲍菇

6：然后把备好的料汁倒进去，盖上锅盖焖熟。

7：大火收汁出锅

小窍门

调料根据自己口味调制

酱香杏鲍菇

主料

杏鲍菇250G；黄瓜150G；

辅料

辣黄豆酱适量；盐适量；葱适量；姜适量；胡椒粉适量；

酱香杏鲍菇的做法步骤

1：准备所有食材

2：把杏鲍菇和黄瓜切丁

3：油热炸好杏鲍菇出锅

4：底油放葱姜炒出香味，放酱炒。

5：放一点水。

6：放黄瓜丁炒

7：放炸好的杏鲍菇翻炒，出锅前放胡椒粉等调味品。

8：好了

小窍门

盐可根据自己口味调节

芝香杏鲍菇

主料

杏鲍菇152克；

辅料

丘比特沙拉汁培香芝麻口味适量；盐适量；黑胡椒粉适量；食用油适量；

芝香杏鲍菇的做法步骤

1：把杏鲍菇洗干净后切厚片

2：放入容器后加少许的盐

3：加适量的黑胡椒粉

4：找个盖子盖上，拿在手里上下不停的摇上好几下

5：煎锅烧热后下适量的油

6：放入杏鲍菇煎至两面发黄，边边有点翘起来就可以了

7：放入杏鲍菇煎至两面发黄，边边有点翘起来就可以了

8：把杏鲍菇装盘淋上丘比特培煎芝麻口味的酱汁，或者另外弄个碟子放酱料沾着吃也行便可

小窍门

上下摇能让盐和黑胡椒粉都分布均匀的粘在每片杏鲍菇上

酱香杏鲍菇

主料

杏鲍菇400g；

辅料

豆瓣酱适量；

酱香杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇切片

2：锅里放油，直接放入杏鲍菇

3：加入豆瓣酱适量

4：加入少量水翻炒

5：快熟时大火收汤

6：盛盘