家常菜红枣脊骨汤
主料
肉脊骨800克；
辅料
姜1块；红枣5颗；八角2粒；盐适量；香菜适量；醋1汤匙；葱1段；
红枣脊骨汤的做法步骤
1：肉脊骨冷水下锅，焯出血沫后捞出，洗净备用。
2：压力锅里放入姜片、葱段、八角。
3：放入脊骨，加温水，1汤匙醋，盖好盖子，上汽后压25分钟。
4：压力锅排气解压后放入红枣，不必盖盖子，煮10分钟。
5：放入香菜、盐、调味。
6：盛入碗中。
7：成品。
小窍门
加醋是为了炖制的过程中可以让脊骨里的钙质更完全的析出。
猪骨汤
主料
猪骨800克；
辅料
红枣适量；枸杞子适量；白术适量；北芪适量；山药适量；巴戟适量；茯苓适量；
猪骨汤的做法步骤
1：猪骨800克洗干净，这个可以根据人多少而定量的。
2：飞水，就是煮开水放猪骨下去煮一下，这样去血水去油。
3：把药材洗干净，在药材店里说买来煲猪骨汤的，就会给你捡好的了。
4：先把药材放煲里大火煲开再放猪骨，我这省了一个图片，然后再小火煲两个小时就可以了。
5：老火靓汤上桌咯。
木瓜红枣排骨汤
主料
木瓜500g；猪骨500g；
辅料
姜4-6片；红枣4-6个；党参1-2根（可选）；
调料
盐适量
木瓜红枣排骨汤的做法步骤
1：这个木瓜青黄相接。用刀切多道浅浅的口，让白色的胶质流出来，再冲洗干净、削皮。老一辈人是白色胶质使木瓜味苦，去掉它就不苦了。不明白个中科学道理，从小都照做。
2：切块，放进汤锅里。
3：姜切片，也放进汤锅。
4：骨头焯水，冲洗干净。
5：骨头也倒进汤锅里，加水。加党参或不加都可以。
6：红枣洗干净，用手或刀切对半。
7：放进去，加够水。
8：大火煮开转小火熬煮一个小时，加盐调味。
9：成了。滋润养颜，补气养血的汤水来咯。
红枣党参骨头汤
主料
骨头适量；
辅料
红枣适量；党参适量；桂圆适量；北芪适量；
配料
盐适量；鸡精适量；
红枣党参骨头汤的做法步骤
1：骨头洗净放锅里加入清水
2：准备药材
3：所有药材洗净放到锅里，盖上盖大火烧到上气后改小火20分钟
4：加上调料即可
红枣猪蹄黄豆汤
主料
猪蹄一只；黄豆一把；红枣4颗；蜜枣2颗；淮山3片；红皮花生一把；枸杞一把；
辅料
食盐适量；生姜8片；
红枣猪蹄黄豆汤的做法步骤
1：黄豆提前泡30分钟，其他材料洗干净备用。
2：猪蹄洗干净剁成块。
3：锅内加水烧开，放入猪蹄块和4片姜，用大火煮去猪蹄的血水，捞出备用。
4：除了枸杞外，所有材料连同4片姜一起放进锅中，加适量的水。
5：用大火把汤烧开，转小火慢炖2小时左右，出锅前5分钟调入枸杞和食盐调味即可。
小窍门
猪蹄最好选前蹄的脚掌部分，这样煮出来的汤水不会太油腻，黄豆要选新鲜的，煮出来的汤水才鲜香，取出的猪蹄可以直接蘸酱油食用，也可以加些调料做成凉菜。
红枣枸杞大骨汤
主料
猪骨1000克；红枣20棵；枸杞20棵；
辅料
盐3克；生姜1块；
红枣枸杞大骨汤的做法步骤
1：大骨，洗净，备用；
2：生姜切片，入锅；
3：枸杞入锅；
4：红枣，入锅；
5：全部都放入砂锅，先大火烧开再慢火，炖，两小时；
6：成品
7：成品
小窍门
雨夕碎碎念：这个骨汤，也可以用来烧面条什么的都很鲜美，可以做高汤用；
猪蹄板栗红枣汤
主料
猪蹄两根；
辅料
板栗一斤；红枣熟个；盐适量；
猪蹄板栗红枣汤的做法步骤
1：猪蹄两根，火烧去毛
2：清洗干净斩块
3：焯水
4：焯水清洗干净备用
5：板栗清洗干净备用
6：放入板栗，红枣加适量水
7：煲一个钟到一个半钟
8：成品图
鱼胶红枣排骨汤
主料
鱼胶6小条；排骨100g；
辅料
姜5片；桂圆6个；大红枣3个；当归1片；
鱼胶红枣排骨汤的做法步骤
1：鱼胶温水洗净，切断。排骨开水烫洗3分钟，去血水。
2：红枣去核，桂圆当归清水洗净。
3：炖盅加入4碗开水。电炖盅炖3个钟。炖好放适量盐即可。
4：味道鲜甜，且没有腥味，滋补养，女人最爱。
黄豆红枣炖猪骨
主料
前脚猪骨420克；红枣15棵；蜜枣3棵；黄豆150克；
辅料
清水适量；盐适量；
黄豆红枣炖猪骨的做法步骤
1：备好食材。
2：猪骨头洗净，黄豆洗净，放入洗净的红枣适量水
3：用电高压锅选择煲汤按键（选择浓郁高压）一共25分钟。
4：气压下去后打开放入适量盐粉
5：成品
6：成品
小窍门
汤煲好后再放盐，过早放入盐，盐的碘份会流失。
红枣粉条猪肚汤
主料
猪肚1个；红枣适量；粉条适量；枸杞适量；葱姜适量；
辅料
花椒适量；料酒适量；鸡精适量；胡椒粉适量；白醋适量；盐适量；
红枣粉条猪肚汤的做法步骤
1：猪肚用白醋盐揉洗干净,放入锅中加料酒,花椒冷水煮开.
2：煮过的猪肚沥干,
3：刮去肚皮上的白膜,用温水洗干净.备好姜蒜.
4：猪肚切宽条,粉条,红枣枸杞用凉水浸泡.
5：猪肚放入煮锅中,加姜葱开水煮至猪肚软烂.
6：放入红枣,枸杞,粉条,盐继续煮10分钟,加入鸡精胡椒调味.
7：出锅装碗即好.
