酸萝卜炒肉丝

主料

酸萝卜适量；猪瘦肉1块；芹菜半棵；

辅料

盐1勺；白糖5g；干红辣椒2个；

酸萝卜炒肉丝的做法步骤

1：酸萝卜，瘦肉，芹菜切丝。

2：锅中放油炒肉丝至变色，盛出。

3：锅中留油炒酸萝卜丝和芹菜丝3分钟出酸味，然后放入肉丝。

4：干红辣椒切丝。

5：放入锅中炒出香味，撒盐，炒匀。

6：盛出。

萝卜丝炒牛肉

主料

牛肉200克；白萝卜1个；

辅料

糖0.5勺；生抽2勺；油2勺；生粉2勺；生姜5克；

萝卜丝炒牛肉的做法步骤

1：加入牛肉一起炒一会，开小火焖5分钟，焖至萝卜软烂，装碟上菜

2：然后萝卜炒熟加盐调味

3：然后萝卜炒熟加盐调味

4：加入牛肉一起炒一会，开小火焖5分钟，焖至萝卜软烂，装碟上菜

5：香喷喷的菜上桌

胡萝卜炒肉丝

主料

胡萝卜1个；

辅料

肉适量；青椒1个；大蒜叶适量；

调料

盐适量

淀粉适量

料酒适量

生抽适量

十三香适量

胡萝卜炒肉丝的做法步骤

1：胡萝卜青椒切丝。

2：肉切丝，加适量盐，十三香，料酒，生抽，淀粉腌制10分钟。

3：起锅热油，滑散肉丝，盛出备用。

4：锅里留底油，下青椒胡萝卜翻炒。

5：加肉丝一起翻炒。

6：加大蒜叶翻炒断生，加盐出锅。

7：可以吃啦。

炒萝卜丝

主料

萝卜一个；大葱半根；蒜瓣三个；豆瓣酱适量；

辅料

盐适量；蔬之鲜适量；食用油适量；

炒萝卜丝的做法步骤

1：要用到的食材，很简单吧。

2：萝卜切丝，（当然不用担心刀功，因为我的刀功也真的是很一般，切这个萝卜丝很好切的，没有切土豆丝要求那么高）大葱也切成丝，蒜瓣切成片。

3：锅里放油烧热后，放入大葱，蒜瓣，和豆瓣酱，稍炒一会儿，炒出香味。

4：然后萝卜丝放进去翻炒。。

5：翻炒几分钟后，就可以关火，试下味加入适量的盐和蔬之鲜，用菜的余温来溶解盐和蔬之鲜，（盐和味精类的不能经高温，这样用余温来溶解更健康，味道也更棒）但是基本上是不用加盐了，因为豆瓣酱本身就很咸。。。

6：装入盘中。。。一道非常下饭的菜品制作好了。

7：装入盘中。。。一道非常下饭的菜品制作好了。

白萝卜丝炒肉

主料

猪肉适量；白萝卜适量；

辅料

尖椒适量；芹菜适量；

配料

盐适量；油适量；生抽适量；鸡精适量；

白萝卜丝炒肉的做法步骤

1：备白萝卜，猪肉，尖椒，芹菜。

2：白萝卜切丝，肉切丝，辣椒和芹菜切段。

3：烧油放进辣椒炒香，。

4：再放进肉丝翻炒片刻。

5：倒进白萝卜丝再入点盐炒匀。

6：将肉和萝卜丝炒熟。

7：淋上生抽，。

8：放进芹菜炒匀。

9：调点鸡精即可。

10：炒好的白萝卜丝炒肉。

萝卜丝炒肉丁

主料

白萝卜1个；猪瘦肉200g；

辅料

生姜适量；猪油适量；植物油适量；

调料

盐适量

生抽适量

老抽适量

黑胡椒粉适量

蚝油适量

鸡精适量

萝卜丝炒肉丁的做法步骤

1：萝卜洗净去皮，切成段。

2：再切成丝。

3：加些盐，抖均匀，腌制二十分钟。

4：然后用手将萝卜丝抓紧，将水抓出来，并沥干。

5：猪瘦肉切成片，再切成小丁。

6：热锅中放猪油，中火融化猪油。

7：放入姜片和萝卜丝，炒二分钟盛出。腌萝卜时放盐了，就不用放盐了。

8：锅中再加点植物油，将肉丁放进去，加盐，老抽，生抽，黑胡椒粉翻炒三分钟。

9：再加蚝油和鸡精。

10：再将萝卜丝倒入，炒匀。

11：作馅包包子，下饭都不错。

12：冬吃萝卜好！

腊肉炒萝卜丝

主料

腊肉适量；青萝卜适量；胡萝卜适量；

辅料

盐适量；蚝油适量；

腊肉炒萝卜丝的做法步骤

1：青萝卜擦成丝。

2：腊肉切成细条。

3：腊肉放入小火煸炒出油。

4：放入萝卜丝翻炒，加少许水烧煮萝卜丝变软。

5：放入盐、蚝油调味炒匀出锅（盐要酌情添加，因为腊肉和蚝油都是咸的）。

肉未炒萝卜丝

主料

萝卜1个；瘦肉250克；

辅料

油适量；盐适量；酱油适量；糖适量；蒜适量；

肉未炒萝卜丝的做法步骤

1：准备好食材。

2：瘦肉剁碎，用油、盐、糖、酱油进行调味，腌制1小时。

3：白萝卜剥皮。

4：再刨丝。

5：下油锅，把肉未爆香，炒至八九成熟时，捞起。

6：再下油锅，加上蒜头，倒进萝卜丝进行翻炒。

7：加少许酱油。

8：加少许盐、糖进行调味。

9：最后，倒进肉未翻炒至熟。即可。

小窍门

白萝卜忌人参、西洋参同食。

萝卜炒肉丝

主料

胡萝卜适量；瘦肉适量；木耳适量；

辅料

蛋清适量；青椒适量；红椒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；

调料

盐适量

油适量

酱油适量

糖适量

蚝油适量

萝卜炒肉丝的做法步骤

1：胡萝卜切丝。

2：瘦肉切丝加入盐，酱油，糖，蛋清一个，淀粉抓匀腌制一下。

3：切好木耳辣椒，葱姜蒜。

4：锅里烧开水，加点盐，油，倒入萝卜丝焯水一分钟，再加入木耳拌匀捞起沥干。

5：锅里热油倒入瘦肉炒散至变色加入葱姜蒜炒香。

6：倒入萝卜丝翻炒均匀。

7：加入青红椒炒至断生，加入盐，耗油，酱油，炒至入味。

8：最后加入葱段增色增香，翻炒均匀即可。

肉丝炒白萝卜

主料

白萝卜200克；肉丝100克；大蒜2个；洋葱1/2个；

辅料

酱青1汤匙；清水100ml；盐1汤匙；

肉丝炒白萝卜的做法步骤

1：萝卜切片，肉丝先过油炒一下

2：锅内爆香大蒜和洋葱

3：下白萝卜翻炒

4：然后下肉丝翻炒，

5：加清水，盖上锅盖焖一会儿

6：开盖后放盐、酱青调味。撒上葱花即可

7：OK了！