青椒炒豆腐皮

主料

豆腐皮2张；青尖椒3个；

辅料

大葱1段；姜1块；八角1个；

调料

生抽20ml

料酒10ml

白糖5g

青椒炒豆腐皮的做法步骤

1：青椒去蒂切块，大葱切片，大蒜切片，八角准备，豆腐皮切菱形块放入水中泡洗干净。

2：烧水焯豆腐皮，去除豆腥味。

3：焯豆腐皮的时候切点蒜末。

4：锅中放油，小火煸炒葱白，姜片，八角出香味。

5：编制微微发褐色捞出葱姜八角扔掉不要。

6：锅中加清水生抽，料酒，白糖，烧开放入豆腐皮。

7：大火烧开，中火烧至汤汁微收。

8：放入尖椒煸炒断生。

9：最后大火收下汁即可。

虾皮青菜炒鸭蛋

主料

青菜95克；鸭蛋2个；虾皮25克；

辅料

料酒适量；盐适量；

虾皮青菜炒鸭蛋的做法步骤

1：食材：青菜、鸭蛋、虾皮

2：将青菜洗净、捞出。

3：放在案板上切碎。

4：随后，将切好的青菜搁入大碗中。

5：合入虾皮，打入鸭蛋。

6：接着，加适量的料酒。

7：加适量的盐。

8：调味拌匀。

9：然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的虾皮青菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。

10：出锅装盘。

青椒炒豆皮

主料

尖椒适量；豆腐皮1张；

调料

盐1勺

料酒10ml

白糖3g

青椒炒豆皮的做法步骤

1：尖椒2个洗净，豆腐皮洗净备用。

2：尖椒，豆腐皮切丝。

3：锅中放葱姜蒜花椒油炒豆腐皮1分钟。

4：放入尖椒丝煸炒断生。

5：炒2分钟加入盐，料酒，白糖炒匀。

6：盛出。

青椒炒豆皮

主料

青椒适量；豆皮适量；

辅料

葱适量；蒜适量；

调料

盐适量

油适量

酱油适量

蚝油适量

糖适量

黄豆酱适量

青椒炒豆皮的做法步骤

1：豆皮切小块。

2：青椒洗净切好。

3：切点葱蒜。

4：锅里热油爆香蒜葱末，加入黄豆酱炒香。

5：倒入青椒炒至断生。

6：加入豆皮翻炒一下，加入盐，酱油，蚝油，糖翻炒半分钟即可。

青炒菜豆

主料

菜豆500g；

辅料

猪油适量；盐适量；

青炒菜豆的做法步骤

1：菜豆择好洗净。

2：放碗里备用。

3：热锅放油。

4：放入菜豆。

5：大火爆炒，炒变色后，放盐。

6：加入小半碗冷水，继续炒干。不用盖锅盖，盖锅盖菜颜色会变很深。

7：把水分炒干。就可以出锅了。

8：成品。

豆腐炒青菜

主料

豆腐适量；青菜适量；

辅料

木耳适量；

豆腐炒青菜的做法步骤

1：准备好食材。

2：豆腐切片，青菜洗净。

3：锅中倒油，把豆腐两面煎黄盛出。

4：锅中加油，放入葱姜蒜爆香加入青菜，炒一分钟加入一点清水。

5：加入豆腐炒一分钟左右，加入盐，花椒粉，酱油，耗油，白糖，炒均匀，加入清水焖五六分钟左右即可。

6：非常简单方便的快手家常菜。

青菜炒豆腐

主料

豆腐100克；葱3克；五香粉一克；鸡精粉少许；

辅料

青菜100克；盐少许；胡椒粉一克；

青菜炒豆腐的做法步骤

1：食材清洗干净备用。

2：葱切丝状，豆腐切小块。

3：锅里放入油。

4：倒入豆腐块小火煎。

5：煎到两面金黄色。

6：倒入葱丝翻炒。

7：加入五香粉，胡椒粉，鸡精粉，盐，翻炒至断生即可出锅。

8：成品图，清淡可口。

9：成品图，营养丰富。

10：成品图，低脂养生。

腐皮炒青菜

主料

小青菜一把；豆腐皮一张；

辅料

盐适量；米糠油适量；料酒适量；鸡精适量；

腐皮炒青菜的做法步骤

1：小青菜洗净

2：新鲜的农家豆腐皮

3：豆腐皮撕小块在沸水中泡软

4：青菜切成段

5：锅中放油烧热，先下入菜梗部分大火翻炒，再放入菜叶翻炒

6：放入泡软的腐皮一起翻炒

7：加适量盐、料酒、鸡精拌匀出锅

青椒豆皮

主料

豆皮1张（200克）；盐3克；香油10毫升；蒜蓉3克；水量30毫升；

辅料

青椒100克；酱油10毫升；香油2毫升；油15毫升；

青椒豆皮的做法步骤

1：豆皮切菱形块，青椒洗净去籽切角；

2：锅内倒油，依次放入蒜蓉、处理好的主料、调料和水；

3：盖好锅盖，启动“干锅”功能；

4：待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。

小窍门

1、青椒入锅时放在最上边。

青菜炒豆腐

主料

青菜一把；豆腐一块；

辅料

辣椒少许；蒜少许；

调料

食用油适量

盐少许少许

生抽少许

青菜炒豆腐的做法步骤

1：豆腐切厚片。

2：青菜摘好，洗净。

3：切小段。

4：辣椒和蒜切碎。

5：锅烧热放适量油，倒入豆腐，煎的时候一面均匀撒少许盐，两面都煎黄，再倒入辣椒和蒜炒出香味，继续倒入青菜加盐调味，翻炒几下即可。

6：出锅装盘。

7：普普通通，简简单单的营养菜，香。