蒜片炒丝瓜

主料

丝瓜两个；

辅料

蒜三粒；油适量；盐适量；

蒜片炒丝瓜的做法步骤

1：把丝瓜削皮洗净。

2：锅里放点油放蒜炒出香味

3：炒蒜的香味出来然后放入丝瓜炒两分放一点水炒再闷三分钟。

4：丝瓜炒好了装盘就可以了。

蒜香馒头片

主料

馒头2个；蒜1个；

辅料

黄油35g；葱适量；

蒜香馒头片的做法步骤

1：先准备好所需食材。图上少一个馒头。

2：把馒头切片，摆在烤盘上。

3：蒜切蒜蓉。

4：黄油隔热水融化后加入蒜蓉和葱花搅拌均匀。

5：搅拌好的蒜蓉涂在馒头片片上。

6：ACA北美电器小白蒸烤箱180度预热好了后把馒头片摆入蒸烤箱里180度上下火烤15分钟左右就可以了，根据自家烤箱脾气调整温度和时间。

7：烤好的馒头片酥脆，非常香，特别开胃，但是吃完最好刷个牙再出门啊！

蒜香羊肉片

主料

羊肉片适量；大蒜适量；

辅料

食用油2汤匙；盐少许；老抽少许；生抽适量；料酒半汤匙；糖少许；白酒少许；醋1汤匙；胡椒粉少许；玉米淀粉少许；葱适量；

蒜香羊肉片的做法步骤

1：羊肉切片。

2：羊肉片里放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉。

3：抓匀，腌制15分钟。

4：热锅凉油，放入羊肉片煸炒。

5：煸炒。

6：羊肉片煸炒变色，加白酒、老抽、蒜片炒香。

7：加糖，加一点点醋翻炒均匀即可关火。

小窍门

出锅前烹醋会给这道菜增加特别的风味，不必太多，少许即可，不能吃出酸味哦！

酿节瓜

主料

节瓜一根；五花肉肉末100g；

辅料

胡萝卜一小段；

调料

盐少许

淀粉少许

生抽少许

糖少许

胡椒粉少许

蚝油少许

酿节瓜的做法步骤

1：准备好材料，五花肉剁成肉末。

2：胡萝卜切成小粒，倒入装着五花肉肉沫的大碗中。

3：加入：盐、糖、胡椒粉、生抽、淀粉调味。

4：抓拌均匀，尽量多抓拌，让肉沫和其他食材充分混合。

5：节瓜去皮，切成1.5厘米左右的厚片。

6：切的时候，尽量厚度相同。

7：用小刀或小勺子挖去中间的瓜瓤。

8：挖好后清洗一下沥干水份。

9：拿起一小团肉沫，轻轻按压酿进节瓜中，尽量压紧实些。

10：放入大碟子中排放好。

11：锅中烧水，架好蒸架，水开后把大碟放入。

12：盖上锅盖，大火蒸10分钟。

13：另一个锅，烧一点热油，加入生抽、蚝油、糖、盐，小火熬2分钟，加入小半碗淀粉水。

14：熬制酱汁浓稠。

15：10分钟后酿节瓜已经蒸好了。

16：均匀淋上酱汁。

17：再撒一点葱粒，即可出锅。

蒜香烤馍片

主料

馒头1个；

辅料

黄油50g；香葱1根；蒜2瓣；

调料

盐适量

蒜香烤馍片的做法步骤

1：1.先来准备一下所要用到的材料，黄油要提前软化至用手指能轻松戳透的状态，如果早餐吃可以在前一天晚上把黄油拿出来，室温放置，香葱只用叶子的部分，切碎备用，葱蒜用于调味，不需要太多，太多了味道重，宝宝有可能不接受。

2：2.馒头切薄片，一个馒头切6-8片，用料刚刚合适。

3：3.将黄油放入碗中，用蛋抽之类的工具快速手动搅拌，搅拌至如图的顺滑状态即可。

4：4.将葱碎切碎，放入黄油中，搅匀。

5：5.我用的是这样的蛋抽，用来搅拌黄油特别好用。

6：6.我用的是多功能料理锅制作，摆放煎盘，盘内刷一层食用油，下火70度，上火230度预热一会儿，如果是用烤箱制作的话上下火180度进行预热。

7：7.将做好的黄油酱料均匀地涂抹在馒头片上，配方给出用量正好一个馒头，6-8片的量，没有浪费。

8：8.全部涂抹均匀，均匀的摆放在锅内，如果是烤箱，放在预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟，根据表面上色情况出炉即可。

9：9.料理锅制作下火70，上火230度，约10分钟，也是根据表面上色情况出炉，表面焦黄即可出炉。

10：10.烘烤后期会飘出香味儿，满足弥漫着黄油夹杂着葱蒜的味道。

蒜香肉片

主料

梅条瘦肉150g；

辅料

大蒜2瓣；生抽适量；

调料

蚝油适量

胡椒粉适量

五香粉适量

玉米淀粉适量

蒜香肉片的做法步骤

1：将梅条瘦肉切片装进小盆中，把调料全部倒入，用筷子搅匀。

2：炒锅烧热下油，将蒜蓉倒进锅里炒香。

3：倒入拌匀的肉片迅速滑散。

4：淋上少许生抽炒匀。

5：翻炒两分钟，肉片变色关火即可。

6：蒜香肉片。

蒜香炸片

主料

包子2个；鸡蛋1个；胡椒粒适量；蒜头4粒；

辅料

油适量；盐适量；

蒜香炸片的做法步骤

1：这是拜老爷后的包子，切片待用。

2：鸡蛋液里加入蒜蓉，胡椒，盐，搅拌均匀。包片沾上蛋液。

3：放入油锅中…

4：炸至两面金黄即可。

5：成品欣赏…

小窍门

不浪费食物的基础下，任何不想吃的包子，馒头都可以这样做，超香超好吃。

蒜片乳瓜

主料

小黄瓜5根；干辣椒3个；白糖2克；味精1克；

辅料

蒜4瓣；食盐2克；白醋少许；芝麻少许；

蒜片乳瓜的做法步骤

1：乳瓜清洗干净控水备用

2：趁着乳瓜控水的间隙，剥好蒜辫、清洗干辣椒备用。

3：乳瓜去掉头尾，切片放入拌菜的容器里。

4：先放入少许盐，拌均匀，为的是杀杀生黄瓜的味道，同时给黄瓜入味。盐一定要少，不然出太多水就蔫了。

5：放入蒜片

6：放入干辣椒碎

7：热油，期间可以放入食盐少许（盐是分两次放入的）、白糖少许，白糖的量和盐的量要一样多，少许白醋，醋可以根据个人口味决定。油热后把油浇在红辣椒碎上。

8：放入味精，伴均匀，装盘，撒上芝麻，就OK了。

9：酸甜咸香，配碗热粥，冬日早餐的完美搭配

小窍门

一定要提前放盐杀杀，不然黄瓜不容易入味；其次是浇上热油后再放味精。

蒜香瓜

主料

蒜四颗；香瓜一个；

辅料

黑胡椒粉适量；酱油少许；盐适量；

蒜香瓜的做法步骤

1：香瓜去皮切块

2：蒜压扁

3：下油爆香蒜头

4：下金瓜，放点酱油，盐和胡椒粉，加点水焖下就出锅

蒜片乳瓜

主料

乳瓜5个；

辅料

蒜子10个；小米椒3个；红椒1个；东古一品鲜6克；白糖2克；鸡精2克；醋2克；盐1克；色拉油6克；

蒜片乳瓜的做法步骤

1：1乳瓜5根洗净切片，红椒1个切片，蒜子10个切片，小米椒3个切丁。

2：2东古一品鲜5克，白糖2克，鸡精2克，醋2克，拌均匀。

3：3锅烧油7成热，浇在小米椒上，拌匀即可。