海带核桃仁面

主料

面粉500G；海带120G；美国加州核桃40G；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；盐适量；花椒面适量；胡椒粉适量；

海带核桃仁面的做法步骤

1：准备：海带、核桃仁

2：海带彻底清洗干净，放开水锅煮熟；核桃仁准备。

3：核桃仁用锅稍微炒一下，尽量搓去、吹去核桃皮，放保鲜袋，用擀面杖压碎

4：把海带切碎

5：葱姜蒜辣椒准备

6：葱蒜辣椒切碎，姜切片。

7：油热放葱姜蒜辣椒、花椒面爆香，放盐等调味品。

8：放海带，炒。

9：放核桃仁

10：放胡椒粉等翻炒出锅。

11：面条备用

12：水开煮熟面条。

13：把海带核桃仁和面条拌一起吃。

小窍门

炒海带时，油比平时炒菜的油多一点点，多炒一会儿。

核桃仁

主料

核桃仁300g；

辅料

盐6g；

核桃仁的做法步骤

1：淘洗完后控干水分平铺在烤盘内。

2：撒入盐拌均匀铺好，预热烤箱180度5分钟，时刻关注，颜色微发黄即可。倒入别的容器中晾凉。

3：装在自封袋里。随吃随取。

小窍门

颜色不要烤的太深，否则口感就会发苦哦！

核桃仁燕麦牛奶炖蛋

主料

牛奶1袋；鸡蛋1个；

辅料

燕麦片适量；核桃4个；

核桃仁燕麦牛奶炖蛋的做法步骤

1：鸡蛋打散，静置一会儿，去一下泡沫！

2：倒入燕麦片，再倒入牛奶，搅拌均匀！

3：放入蒸锅，开火后调小火，十分钟就关火，焖一会！

4：出锅，撒上核桃碎！

燕麦桃酥

主料

中筋面粉150克；燕麦片50克；鸡蛋60克；泡打粉2克；

辅料

色拉油50克；绵白糖50克；小苏打1克；白芝麻适量；

燕麦桃酥的做法步骤

1：准备所需材料。面粉过筛，燕麦片用料理机打细。

2：将绵白糖和色拉油倒入盘内。

3：将它混合均匀。

4：再加入50克的鸡蛋液。

5：将它打搅至浓稠，发白。

6：将面粉和燕麦粉混合倒入蛋糊中。

7：把它和成团，静置10分钟。

8：取一小块搓成小圆，再压扁，放于烤盘肉。

9：刷上剩余的鸡蛋液。

10：撒上白芝麻。烤箱预热180度，烤15分钟，表面上色即可。

小窍门

我的燕麦只是稍微打了一下，成品出来有点粗糙，喜欢细腻点的，可以把燕麦片打至粉沫。

燕麦核桃酥

主料

低粉100克；燕麦30克；核桃仁30克；油40ml；白糖50克；鸡蛋1个；

辅料

小苏打1克；泡打粉3克；

燕麦核桃酥的做法步骤

1：准备好材料

2：鸡蛋搅拌均匀另外留些备用，白糖加入蛋液，搅拌均匀

3：加入油搅拌均匀

4：核桃碾碎

5：核桃放进蛋液里

6：再把燕麦放进去

7：加入面粉

8：用刮刀搅拌，再用手捏成团

9：搓成每个5克左右的球球，烤箱预热，中层180度8分钟，刷上前面预留的蛋液

10：再烤10分钟

小窍门

不同烤箱功率不太一样，表面烤至金黄，冷却后再吃更美味

桃胶燕窝

主料

桃胶50g；燕窝10g；

辅料

水500g；

桃胶燕窝的做法步骤

1：首先是清洗桃胶保证表面清洗干净然后在用清水泡发大概需要12个小时左右

2：泡发完毕后至手摸起来没有硬块，清洗干净

3：洗完后加上水没过桃胶大火煮开后转成小火，约煮20分钟左右出胶质后加入适量冰糖（这里我建议大家等炖好后加蜂蜜比较好）

4：待桃胶快炖好后加入之前做的燕窝（怎么弄燕窝看我之前的菜谱）凉了后就可以使用了不要存放太久

小窍门

炖煮的时候要用小火大火会直接将两种材料炖化了

燕麦片核桃仁米糊

主料

剩米饭90克；核桃仁40克；即食燕麦片40克；

辅料

绵白糖3勺；

燕麦片核桃仁米糊 的做法步骤

1：食材：剩米饭90克、核桃仁40、即食燕麦片40克、绵白糖

2：将核桃仁放在案板上切碎。

3：放入豆浆机中。

4：随后，合入燕麦片和剩米饭。

5：接着，加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。

6：然后，盖上盖、插上电源，按好营养米糊键进行工作，工作完毕将电源拔掉。

7：打开豆浆机。

8：最后，加入3勺绵白糖。

9：搅拌均匀，即成。

核桃仁海绵蛋糕

主料

低筋面粉120克；鸡蛋4只；核桃仁50克；

辅料

绵白糖120克；黄油55克；

核桃仁海绵蛋糕的做法步骤

1：食材：低筋面粉120克、鸡蛋4个、核桃仁50克、绵白糖120克、黄油55克

2：将黄油融化，待用。

3：将核桃仁放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎，待用。

4：将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。

5：用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。

6：随后，筛入低筋面粉，合入敲碎的核桃仁。

7：用铲子拌匀。

8：接着，加入融化好的黄油。

9：搅拌均匀。

10：然后，将电饭锅的内胆抹好黄油铺上油纸。

11：倒入拌好的核桃仁面糊。

12：进入电饭锅中盖上盖、插上电源、按好蛋糕功能进行工作。

13：最后，工作完毕跳到保温时。

14：开盖取出。

15：倒扣在架子上晾凉。

16：放在案板上切开，即成。

燕麦核桃酥

主料

中筋面粉100克；燕麦片60克；玉米油50克；白糖20克；小苏打2克；泡打粉2克；鸡蛋1枚；核桃仁30克；

辅料

黑芝麻适量；

燕麦核桃酥的做法步骤

1：准备食材：中筋面粉，核桃仁，燕麦片，鸡蛋，玉米油，小苏打，泡打粉，白糖。

2：将食材放入盆中，鸡蛋打散后留一些蛋液后用，然后，揉成光滑面团。

3：分成均匀的4份，搓园再按扁。

4：刷蛋液。

5：撒上黑芝麻。180℃上下火预热烤箱。

6：送入烤箱皇后烤20分钟左右出炉。

皂角仁桃胶雪燕粥

主料

皂角仁5粒；桃胶2粒；

辅料

雪燕5粒；

皂角仁桃胶雪燕粥的做法步骤

1：皂角仁5粒，桃胶2粒，雪燕5粒

2：首先，提前一个晚上将这些东西放在小碗里加半碗水泡一个晚上。

3：雪燕

4：桃胶

5：皂角仁

6：第二天，将泡好的材料洗净沥水后放入炖盅中（我用的是焖烧杯，效果一样）可根据个人口味加入冰糖。

7：加入刚烧开的沸水

8：依个人情况酌情加水，要稠一点就少加，希一点就多加一点。泡了一晚后基本不太吸水了。加好水后盖上焖烧杯2-3小时，就可以食用了。（炖盅同理）