家常菜香肠炒莴笋
主料
莴笋500克；香肠80克；
辅料
盐少量；油少量；
香肠炒莴笋的做法步骤
1：莴笋削皮后切片
2：香肠焯水后，切片
3：油五成热，放入香肠，关小火煸炒，炒至香肠出油
4：放入莴笋，改中火煸炒，加适量盐调味即可出锅
小窍门
为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。
腊肠炒莴笋
主料
莴笋3根；自制腊肠1根；
辅料
蒜4瓣；油1大匙；
调料
盐1/4茶匙
鸡粉1/2茶匙
腊肠炒莴笋的做法步骤
1：莴笋去老皮。
2：切片。
3：腊肠切片。
4：蒜剁末。
5：热油锅，把蒜和腊肠放入炒出香味。
6：放入莴笋炒2-3分钟。
7：放入盐和鸡粉炒。
8：炒至莴笋有点透即可。
9：爽脆的口感。
红肠炒莴笋
主料
红肠1根；莴笋2根；
辅料
盐适量；
调料
油3勺
红肠炒莴笋的做法步骤
1：莴笋切成片放入盐码味。
2：红肠切成片备用。
3：油热以后，先放入红肠片翻炒出香味。
4：放入莴笋片翻炒。
5：把菜翻炒均匀后调入盐味即可。
6：出锅。
莴笋炒腊肠
主料
莴笋一根；腊肠一根；
辅料
蒜少许；
调料
食用油少许
盐少许
莴笋炒腊肠的做法步骤
1：莴笋刮皮，洗净切片。
2：腊肠备用。
3：腊肠蒸熟。
4：待凉后切片。
5：蒜切碎。
6：锅烧热放少许油，倒入蒜炒香，再倒入莴笋片快速翻炒，放少许盐翻炒均匀，继续倒入腊肠翻炒均匀。
7：起锅，装盘。
8：下饭菜。
香肠炒莴笋
主料
莴笋1根；
辅料
香肠1根；
配料
油适量；盐适量；红辣椒2根；蒜末适量；
香肠炒莴笋的做法步骤
1：莴笋一根，去皮洗净。香肠一根，洗净在水中浸泡
2：将洗净的莴笋、香肠切薄片。大蒜切成末，红辣椒切小圈
3：坐锅烧热水，水开放入切片儿的香肠焯烫一会儿，捞出沥水备用
4：烧热锅，放入少许油，下蒜末爆香
5：倒入莴笋片，大火快速翻炒一分钟，.炒软后倒入半碗清水，焖煮四分钟
6：倒入焯烫好的香肠，翻炒均匀，淋入一点生抽
7：加入红辣椒圈，炒匀，调入盐炒匀即可出锅
小窍门
莴笋和香肠尽量切薄片，更能入味。香肠先浸泡至稍软，再经过焯烫，去除过多的咸味儿
莴笋炒腊肠
主料
莴笋两根；
辅料
盐适量；辣椒适量；
配料
腊肠六根；
莴笋炒腊肠的做法步骤
1：辣椒切成小块、腊肠打斜刀切好
2：莴笋也是打斜刀切成片
3：放入康兮寿兮火麻油，只用一勺就可以了，不用多，因为本身腊肠就带有油份
4：先爆香辣椒，然后放入腊肠先热五秒
5：紧跟腊肠之后就放入莴笋
6：炒三四分钟就可以出锅了
7：炒三四分钟放盐就可以出锅了
小窍门
煮完感觉菜不吸油呢，很香脆好吃，不知道是不是因为是火麻油原因还是莴笋本身就不吸油的原因，如果要煮的话，可以考虑把油再减少一些。
莴笋炒香肠
主料
莴笋100克；香肠2根；辣椒适量；
辅料
油适量；盐适量；
莴笋炒香肠的做法步骤
1：莴笋削皮洗净，香肠去掉外面的一层膜，小辣椒洗干净
2：辣椒切斜片
3：莴笋切片，香肠切片
4：锅里放油炒香肠
5：香肠炒到透明盛出备用油留锅底
6：莴笋和辣椒一起放锅里炒
7：放盐炒一会儿
8：最后把香肠倒入锅里一起炒均即可
青菜香肠炒莴笋
主料
香肠95克；青菜60克；莴笋165克；
辅料
盐适量；味精适量；
青菜香肠炒莴笋的做法步骤
1：食材：香肠、青菜（已洗净）、莴笋（已去皮清洗切片）
2：将香肠放在案板上切成片，待用。
3：将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。
5：接着，合入切好的莴笋和青菜翻炒一下。
6：然后，加适量的清水。
7：翻炒翻炒至熟。
8：最后，加适量的盐。
9：加适量的味精。
10：调味炒匀，即成。
莴笋炒大肠
主料
猪大肠适量；莴笋适量；
辅料
红辣椒适量；酸辣椒适量；
配料
盐适量；油适量；醋适量；酱油适量；十三香适量；味精适量；
莴笋炒大肠的做法步骤
1：猪大肠，莴笋，酸辣椒，鲜辣椒。
2：大肠切丝，莴笋切片，辣椒切碎。
3：油烧开下入大肠丝大火炒匀，。
4：淋点醋去味…。
5：放进酸辣椒炒匀。
6：再放进莴笋和红辣椒。
7：放点盐入味。
8：淋上酱油炒匀。
9：出锅时放进十三香，鸡精即成。
10：出锅上桌。
香肠炒莴笋
主料
香肠适量；莴笋适量；葱适量；
辅料
植物油适量；盐适量；料酒适量；
香肠炒莴笋的做法步骤
1：准备好所需食材，莴笋削去外皮洗净
2：香肠切片，放锅里蒸8分钟左右。
3：莴笋切片
4：热锅冷油，放入葱白炒香
5：倒入莴笋翻炒几分钟
6：再倒入蒸好的香肠，加适量盐、料酒调味。
7：撒入葱花，出锅装盘。
