家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

炒穿心莲的家常做法,食谱大全

凉拌穿心莲

主料

穿心莲一把;

辅料

盐适量;苹果醋25克;辣椒芝麻油数滴;

凉拌穿心莲的做法步骤

1:新侬品牌的蔬菜箱子都是这么萌萌哒,小瓢虫造型告诉人们这是绿色生态蔬菜,可以放心食用的

2:里面的菜都是贴有标签的,上面写着上架日期,对喽,还有二维码可以扫呢

3:好大一包穿心莲,上面还标注着保存温度,这下,即使对它不了解也可以正确保存了

4:取适量穿心莲洗净,沥干水,拆成小件

5:撒适量盐

6:倒入苹果醋,此醋酸甜,不似米醋陈醋那般盐,也不似白醋那样刺激

7:滴入几滴辣椒芝麻油

8:拌匀后,即可食用

9:好鲜嫩、肥厚的叶子,细细品味,是否尝到了大自然的清香?

蒜蓉穿心莲

主料

穿心莲500克;大蒜50克;枸杞适量;

辅料

食用油适量;盐适量;

蒜蓉穿心莲的做法步骤

1:枸杞用温水泡发备用

2:穿心莲洗净,去掉老的枝叶

3:大蒜切碎

4:热锅放油,放大蒜炒香

5:放入穿心莲

6:大火翻炒,炒至叶子变软就放盐

7:放入枸杞,翻炒均匀即可出锅,不宜炒太久,炒久了就黄了。炒的时候不用放水的,因为炒的时候会有水分出来的。

8:成品

小窍门

果味穿心莲

主料

穿心莲300g;

辅料

蜂蜜2汤匙;柠檬半个;樱桃酱2汤匙;

果味穿心莲的做法步骤

1:自家栽培的穿心莲,随时都可以采摘凉拌。

2:自制樱桃酱备用。

3:穿心莲叶用淡盐水浸泡5分钟,反复冲洗干净。

4:穿心莲控净水分码入盘中。

5:2汤匙蜂蜜,加入2汤匙的樱桃酱,挤入半个柠檬汁搅拌均匀。

6:浇在穿心莲叶上拌匀,OK!开餐。

小窍门

配料随自己喜欢搭配,酸甜口或者天线口咸甜口都是不错的选择。

糖醋穿心莲

主料

穿心莲200克;蜂蜜1茶勺;菠萝100克;盐半茶勺;

辅料

白糖5茶勺;苹果醋1茶勺;苹果30克;

糖醋穿心莲的做法步骤

1:穿心莲洗净摘去老梗,用盐水浸泡10分钟

2:捞出沥干水分

3:苹果和菠萝备用

4:苹果去皮切小块,菠萝切小块

5:糖、醋、蜂蜜、盐放一起,

6:苹果、菠萝块放到穿心莲上,又榨了菠萝汁,连同糖醋蜂蜜汁一起浇上,拌匀

7:成品图

8:成品图

小窍门

配料随自己喜欢搭配

爽口穿心莲

主料

穿心莲适量;

辅料

大蒜适量;彩椒适量;味极鲜酱油适量;香油少许;盐适量;

爽口穿心莲的做法步骤

1:穿心莲洗净沥水

2:穿心莲去茎叶、掐成小段

3:蒜去皮切成碎末、调入适量盐、少许香油和味极鲜酱油、加少许凉水拌匀

4:彩椒切小碎粒

5:穿心莲装入盘中,淋入蒜汁彩椒粒即可

糖醋穿心莲

主料

穿心莲400克;

辅料

白糖1汤匙;白醋半汤匙;盐一点点;香油半汤匙;

糖醋穿心莲的做法步骤

1:原料400克如图;

2:穿心莲摘嫩叶洗净后沥干水分,放入容器中;

3:加入1汤匙白糖,半汤匙白醋,一点点盐,香油半汤匙轻轻拌匀即可;

4:如图。

小窍门

1、穿心莲无需过水,生吃味道和功效都好;2、穿心莲叶子嫩嫩,轻轻拌的原因是让卖相更好看一些;3、可以用苹果醋代替白醋,那样更好啊。

凉拌穿心莲

主料

穿心莲400克;炸花生米30克;杏仁10克;

辅料

自制剁椒一小勺;生抽适量;香醋适量;橄榄油适量;生姜一块;大蒜两瓣;

凉拌穿心莲的做法步骤

1:阳光新苑新侬有机蔬菜

2:准备好原材料

3:穿心莲清洗干净后再用凉白开洗一遍,生吃的菜不要沾上生水

4:生姜、大蒜切成末

5:花生米擀成碎瓣,杏仁切成小碎瓣,花生和杏仁的皮尽量去除

6:将穿心莲装入容器,撒上花生碎和杏仁碎

7:锅烧热,倒入适量橄榄油,烧到6成热,放入姜蒜末、自制剁椒酱炒香

8:加入适量生抽和香醋混合均匀

9:将做好的酱料汁淋入即可

小窍门

一、不喜欢橄榄油的也可以用香油或者其他油;二、千万不要放盐,因为剁椒酱和生抽都含盐,以免太咸了。

穿心莲

主料

穿心莲150g;

辅料

盐适量;葱适量;姜适量;蒜适量;辣椒适量;花椒适量;蚝油适量;鸡粉适量;

穿心莲的做法步骤

1:穿心莲摘去老梗,清洗干净。

2:油热炒香葱姜蒜辣椒花椒,放蚝油。

3:放入穿心莲

4:放入鸡粉、盐快炒。

5:出锅前滴入香油

小窍门

快手菜

果味穿心莲

主料

穿心莲200g;火龙果适量;西瓜适量;

辅料

精盐适量;香油适量;

果味穿心莲的做法步骤

1:准备食材穿心莲

2:火龙果、西瓜

3:穿心莲去老茎,掐成小段,洗净

4:沸水中放一滴油,将穿心莲放入烫约30秒

5:把穿心莲捞出,过一下冷水,捞出沥去水分

6:把火龙果、西瓜切小方块

7:把穿心莲、西瓜、火龙果放一起

8:放入精盐(盐要少放,穿心莲本身有咸味)

9:放入香油调味,拌均匀即可装盘

小窍门

1、穿心莲本身有咸味,盐要少放2、水果的添加可以随自己的喜好搭配3、穿心莲比较嫩,焯烫不要超过30秒4、喜好生吃的,直接拌也可以

凉拌穿心莲

主料

穿心莲250g;

辅料

生抽5g;醋10g;蒜泥适量;橄榄油适量;

凉拌穿心莲的做法步骤

1:新鲜的穿心莲清洗干净

2:开水快速焯烫一下,捞出立即在网筛上,摊开晾凉。开水中放少许油和盐,以保证焯烫出来的颜色漂亮。

3:用生抽、醋和橄榄油调成碗汁

4:晾凉的穿心莲放入盘中,放上一点点蒜泥,浇上碗汁

5:拌均匀

分享到