菌菇汤

主料

姬菇250克；鸡蛋一个；清水500ml；

辅料

葱花适量；

调料

盐3克

植物油一大勺

菌菇汤的做法步骤

1：准备食材，

2：鸡蛋打散，葱斜切葱花

3：姬菇去根部，掰开洗净

4：炒锅烧热放油，放入葱花爆出香味

5：倒入姬菇翻炒

6：炒出水分后，加入清水，大火烧开

7：慢慢的淋入蛋液

8：再次烧开后，用盐调味；即可盛出食用

小窍门

快手菜，味道清淡，菌菇味道浓厚，搭配面条味道不错。

杂菌汤

主料

猴头菇10G；姬松茸10G；花菇10G；草菇10G；茶树菇10G；红枣20G；木耳5G；

辅料

盐适量；浓汤宝适量；娃娃菜200G；

杂菌汤的做法步骤

1：准备所有食材

2：所有菌洗净

3：撕碎的猴头菇和所有的菌一起放入水锅

4：大火煮开转小火煲2小时

5：放入浓汤宝、盐、红枣稍煮（红枣也可以和其他菌一起放）

6：娃娃菜洗净切开

7：放入菌汤内稍煮即可。

小窍门

所有菌用淘米水加几醋泡一个小时，然后用清水洗净。

菌菇汤

主料

秀珍菇适量；冬笋适量；胡萝卜适量；淀粉适量；葱适量；

辅料

盐适量；料酒适量；生抽适量；植物油适量；

菌菇汤的做法步骤

1：准备好所需食材，冬笋、胡萝卜切片。

2：锅中放油烧热，依次放入胡萝卜、冬笋、秀珍菇翻炒，放入料酒。

3：翻炒均匀后，加入适量水盖盖烧煮

4：准备好少量水淀粉

5：加盐和少许生抽调味，下入水淀粉勾薄芡，撒入葱花。

6：出锅，简单的食材，色香味却是诱人的哦

菌菇汤

主料

杏鲍菇150g；香菇20g；海鲜菇30g；草菇15g；口蘑30g；葱少许；

辅料

胡椒粉2/1茶匙；盐少许；

菌菇汤的做法步骤

1：材料准备好

2：各种菌菇切自己喜欢的大小

3：葱切末，姜切丝，蒜切片

4：锅里热油，爆香姜和蒜

5：放菌菇拌炒

6：炒至菌菇软熟兑入适量清水

7：大火烧开，小火炖30分钟

8：调入胡椒粉

9：调入适量盐

10：出锅前撒上葱花即可

小窍门

香菇、草菇这种类的菇味道比较重，我放的相对少些，不喜欢的朋友可以不加或者换成别的菇类。

菌菇杂粮饭

主料

多谷米300克；大番茄1个；鸡腿菇200克；毛豆100克；干茶树菇20克；

辅料

奇亚籽适量；

调料

水500ml

菌菇杂粮饭的做法步骤

1：准备食材：将番茄洗净去皮，多谷米浸泡2个小时，鸡腿菇洗净切丁，茶树菇泡发1个小时洗净切段。

2：倒入洗净浸泡了2个小时的多谷米。

3：倒入洗净切丁的鸡腿菇。

4：倒入毛豆。

5：倒入泡发过后切段的茶树菇。

6：最后放上一个去皮的番茄，盖上锅盖，按下米饭键即可。

7：电压力锅差不多20分钟就可以搞定，打开锅盖。

8：将番茄捣碎，就可以开吃了。

9：盛上一碗撒上奇亚籽就可以吃了。

小窍门

家里口味比较清淡没有加盐，如果口味重的朋友可以在最后倒入一些生抽或是食盐进行调味。

菌菇汤

主料

海鲜菇适量；蟹味菇适量；金针菇适量；秀珍菇适量；白灵菇适量；

辅料

枸杞适量；

调料

葱白适量

葱叶适量

姜适量

盐适量

食用油适量

鸡精适量

菌菇汤的做法步骤

1：准备各种菌菇，最好不要放香菇。

2：白灵菇切片，其他菌类切去根部，秀珍菇撕成条，金针菇、蟹味菇、海鲜菇切成段。

3：菌类用盐水浸泡10分钟洗净，焯水2分钟捞出。

4：葱白切片，姜切丝，葱叶切成葱花。

5：砂锅中倒入少许食用油烧热，放入葱白、姜丝炒香。

6：倒入焯过水的菌类，翻炒2分钟。

7：倒入适量清水烧开，加入盐，转小火煲20分钟左右。

8：放入枸杞，加入鸡精，继续煲10分钟左右。

9：撒上葱花。

菌菇汤

主料

姬松茸适量；香菇适量；

辅料

榛蘑适量；

调料

盐适量

橄榄油少许

菌菇汤的做法步骤

1：菇泡发好，加入适量水煮。

2：煮开加入少许橄榄油。

3：加入少许盐调味。

4：倒入碗中，上蒸锅蒸30-40分钟，你也可以省略这一步，我煮太早了。

5：可以上桌了。

菌菇汤

主料

蟹味菇100g；白玉菇50g；金针菇150g；鸡蛋2个；

辅料

火腿肠50g；葱少许；浓汤宝1盒；虾仁10个；

调料

生抽10ml

菌菇汤的做法步骤

1：火腿肠，鸡蛋，各种菌菇和虾仁准备。

2：各种菌菇去除根部洗净，锅中烧水，放入菌菇焯水，捞出控干水分。

3：火腿肠切丝虾仁去除虾线清洗干净。

4：锅中放少许油，鸡蛋打散摊鸡蛋至凝固。

5：捞出鸡蛋皮切成丝。

6：锅中放少许油，炒葱白出香味。

7：放入两碗水烧开。

8：放入焯好的菌菇。

9：放鸡蛋丝，虾仁和火腿丝煮开，同时放入浓汤宝。

10：煮一分钟倒入生抽调匀即可。

11：盛出。

菌菇双丸汤

主料

鱼丸适量；肉丸适量；白玉菇适量；菠莱适量；

辅料

火锅汤料1包；

菌菇双丸汤的做法步骤

1：准备火锅汤料

2：用清水浸泡菌类干料包,洗净干料包里红枣,桂圆及枸杞.

3：菠菜择好洗净.

4：备好双丸,白玉菇洗干净.

5：白玉菇在锅内,用开水焯－下沥干水.

6：锅内放清水,放入全部火锅料.

7：水开后放入鱼丸.肉丸,白玉菇稍煮.

8：然后再加入菠菜煮熟.

9：出锅装入汤碗即好.

牛肉丸菌菇汤

主料

牛肉丸200g；杂菌菇250g；

辅料

葱1颗；

调料

食盐适量

牛肉丸菌菇汤的做法步骤

1：准备的食材。

2：杂菌菇洗干净备用。

3：适量清水加入牛肉丸煮沸腾。

4：待牛肉丸浮起来后，加入杂菌菇。

5：继续煮，煮沸腾两分钟。

6：加入葱段，适量食盐调味即可。

7：成品。