微波炉蒸鱼干

主料

小鱼干7条；

辅料

葱适量；姜适量；蒸鱼豉油适量；味极鲜酱油适量；

微波炉蒸鱼干的做法步骤

1：小鱼干提前泡水2-3个小时后洗净。

2：葱姜切好。

3：将葱姜铺到盘子里。

4：上面摆上鱼干。

5：浇上味极鲜酱油。

6：浇上蒸鱼豉油。

7：盖上保鲜膜，用牙签扎上几个小洞。

8：放入微波炉中火蒸10分钟左右。（根据自己家微波炉来定。）

小窍门

鱼干本来就是咸的，不用加盐。

微波炉蒸鸡蛋

主料

鸡蛋3个；水适量；

辅料

盐0.2茶匙；醋3ml；香油0.5茶匙；海鲜酱油3ml；

微波炉蒸鸡蛋的做法步骤

1：需要素材：鸡蛋、水、盐、醋、海鲜酱油、香油。

2：将鸡蛋用打蛋器(或者筷子)打均匀；然后放一点点盐，再倒入凉开水或者纯净水搅拌均匀；用过滤器过滤。

3：用保鲜膜包裹，牙签插几个洞，放入微波炉内。

4：一般1:30-2:00分钟。注意：调时间递加(第一次1分钟，打开微波炉门观察后关上，再次打30秒)

5：放入调汁(醋、海鲜酱油、香油)。

微波炉豉汁蒸带鱼

主料

带鱼两条；

辅料

盐2克；料酒30克；植物油20克；蒸鱼豉油40克；香葱2棵；

微波炉豉汁蒸带鱼的做法步骤

1：带鱼去头去尾去鳍，内脏清理干净，洗净后沥干水，剪成5厘米左右的长段，身上拉一刀，便于入味儿

2：加入料酒、少许盐，腌1小时左右

3：将带鱼段捡出，略微倾斜码放到盘子中

4：入微波炉中

5：先用80的火力3分钟，再转成50的火力5分钟

6：出炉后，带鱼表面比较干燥

7：香葱切末

8：根据口味撒上蒸鱼豉油、葱花

9：炒锅中烧热植物油，将油浇在葱花上，就可上桌食用啦

10：略微等几分钟再吃，更入味

11：鱼肉紧致，充分将蒸鱼豉油吸进来，有滋有味

小窍门

微波炉的功率不一样，所以要根据自家微波炉来调整温度和时间；在不确定的情况下，可以先短时间来加热，看看效果再调整；微波炉豉汁带鱼比传统的蒸锅蒸出的口感紧致，如果也想要湿软的口感，可以蒙上微波炉保鲜膜，再扎几个洞透气。

微波炉蒸蛋

主料

鸡蛋1只；葱适量；虾仁适量；

辅料

盐适量；油适量；牛奶适量；

微波炉蒸蛋的做法步骤

1：先滴上几滴油拿着碗小心顺着油绕圈转让油过一下碗四周

2：把鸡蛋打入碗内打匀

3：加放少许牛奶勿多

4：加入虾仁盐水不断搅匀水跟蛋的比例为1:1

5：最后撒上葱盖上保鲜膜放入微波炉高火两分钟揭开膜凉会再转中高火两分钟

6：这样就完成了懒人蒸蛋

小窍门

1）牛奶不要加太多2）因为我喜欢水水的蛋加了牛奶看您喜欢哪种程度的蛋水也可以不加牛奶水和蛋为1：1

微波炉茄子

主料

长茄子1根；

辅料

味极鲜2勺；蚝油1勺；醋2勺；白糖半勺；香葱碎适量；小米辣3个；蒜末3瓣；白芝麻1勺；

调料

盐少量

微波炉茄子的做法步骤

1：茄子反复洗净后去蒂，切成段，中间用刀划开，不要切断，这样更方便入味儿。

2：切好的茄子放入碗中，加一点清水，没过碗底就可以了，表面覆盖保鲜膜，用叉子扎一些小孔。

3：放入微波炉，选择功率900瓦，时间5分钟。

4：微波炉加热期间来条个碗汁，碗中加入味极鲜酱油，蚝油，糖，醋，蒜末，白芝麻，小米辣，葱花，最后一勺热油泼上来就搞定了，如果在减肥可以不放油。

5：微波后的茄子颜色变浅了，用手指轻压，是软软的，就是熟了，将盘子取出，控掉水分。

6：把调好的碗汁均匀浇洒在茄子上就大功告成了，味道不错哟。

微波炉蒸蛋

主料

鸡蛋2个；

辅料

葱花适量；

微波炉蒸蛋的做法步骤

1：准备材料

2：将鸡蛋将鸡蛋搅匀，撒上葱花

3：搅匀后加入比鸡蛋多一倍的水，再加入适量的盐

4：放入微波炉，调时间2分30秒

5：成功出炉

小窍门

只需根据自家厨具情况使用，我只需2分30秒

微波炉鸡翅

主料

鸡翅6个；

辅料

烤翅腌料2汤匙；蜂蜜适量；食用油1汤匙；

微波炉鸡翅的做法步骤

1：原料。

2：鸡翅洗净以后切几刀。

3：撒奥尔良烤翅料。

4：抓匀后腌1小时。

5：盘里倒1汤匙油，抹匀，把腌好的鸡翅表面刷蜂蜜。

6：放入微波炉高火5分钟。

7：取出。

8：把鸡翅翻面，再刷些蜂蜜，放入微波炉再加热4分钟即可。

9：简单方便的美味鸡翅。

小窍门

鸡翅表面刷蜂蜜可以让鸡翅颜色光亮，看着很有食欲。鸡翅腌制时间越长越入味，如果您不急着吃，放入冰箱冷藏腌制一晚更好。

微波炉版---蒸鲳鳊鱼

主料

鲳鳊鱼一条；葱姜蒜少许；酱油适量；

辅料

盐糖适量；色拉油适量；干红椒一个；

蒸鲳鳊鱼的做法步骤

1：鲳鳊鱼处理干净，两面各划两刀（以便入味），两面以及肚里涂抹少许盐，腌制十分钟

2：腌制鱼的同时，准备调料：1.姜、干红椒切丝，葱蒜切末2.半勺色拉油，两勺六月鲜，一勺糖，少许盐，少许水搅拌盐糖融化，作为酱汁

3：鲳鳊鱼控干水分摆盘，上面撒上葱姜蒜辣椒，倒入酱汁，盖上保鲜膜，微波炉中高火5分钟（看微波炉火力状况），上桌开吃！

微波炉蒸虾饺

主料

虾仁50克；肥肉7克；冬笋4克；荸荠2颗；澄粉150克；淀粉50克；沸水150ml；

辅料

碱15克；盐0.5克；鸡精0.5克；糖1.5克；白胡椒粉0.5ml；

微波炉蒸虾饺的做法步骤

1：将冬笋和荸荠切碎丁备用；

2：肥肉切成很细小的小丁备用；

3：将澄粉中缓慢加入150ml沸水，用筷子搅拌将粉吸收水分，

4：然后揉成团，用保鲜膜封好晾凉；

5：虾仁加入碱水浸泡后反复洗净，

6：用厨房纸吸干水分，

7：吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌；

8：胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上；

9：按照澄粉团的总重量，将澄粉团分成若干小团，取出一份小团，其他用保鲜膜继续封好，避免水分挥发；

10：拿起面片，装入少量馅料，然后轻轻的包好，放在胡萝卜片上；

11：微波高火蒸10分钟。

小窍门

多说几句：1、虾饺的皮很容易干，干了以后就包不了，所以一定要时刻用保鲜膜包好了保持水分；2、虾饺在蒸的过程中会膨胀，所以内馅不要放的太多，太多的内馅包的时候也会容易破皮；3、虾饺也可以用鲜海虾或者基围虾什么的。

微波炉蒸蛋糕

主料

低筋面粉90克；鸡蛋5个；

辅料

砂糖90克；

微波炉蒸蛋糕的做法步骤

1：将蛋清和蛋黄分离在容器里

2：将蛋清和砂糖放入容器里用打蛋器打至发泡

3：将蛋黄倒入发泡的蛋清里继续搅至糊状

4：将低筋面粉放入上下翻拌

5：在容器内抹上一层油，倒入面糊。震荡两下放入微波炉加热两分钟。取出晾凉切块即可。