五彩白菜丝

主料

大白菜适量；海带丝适量；胡萝卜适量；香干适量；蒜苗适量；猪肉丝适量；

辅料

盐适量；味精适量；葱适量；姜适量；生抽适量；

五彩白菜丝的做法步骤

1：主要原料

2：大白菜切丝备用。

3：海带，香干，胡萝卜切丝，蒜苗切段备用。

4：香干和胡萝卜过油备用。

5：葱姜炝锅，放入猪肉丝煸到肉丝出油，放入生抽。

6：放入白菜丝，海带丝翻炒。

7：炒到白菜和海带软烂，放入香干和胡萝卜，盐味精，翻炒均匀。

8：出锅前放入蒜苗即可

9：五彩白菜丝

猪油海苔五彩菜饭

主料

米饭2碗；

辅料

猪油3勺；青菜2颗；香菇3朵；香肠1根；海苔碎1勺；蚝油1勺；榨菜碎1勺；葱花1勺；

猪油海苔五彩菜饭的做法步骤

1：葱花，榨菜，香肠，香菇，全部切碎装一盘。青菜切碎，装盆。

2：锅中放猪油，油加热融化后，下除青菜之外所有的东西，炒香后放耗油，加青菜碎，拌匀。大火两分钟后，关火。加入热米饭，拌匀。盛入碗，倒扣装盘

3：撒上芝麻海苔碎，颜色漂亮，营养搭配

小窍门

家里有啥就放啥，颜色丰富一些孩子喜欢吃。因为海苔碎里有盐份，所以只放了耗油。

五彩饭

主料

腊肠3条；小鱿鱼干4个；虾米1小把；玉米1根；豌豆1碗；大米2杯；

调料

盐适量

油适量

生抽适量

香葱适量

五彩饭的做法步骤

1：所有材料如图备好。

2：油锅炒香腊肠鱿鱼虾米。

3：倒入豌豆玉米翻炒。

4：加入少许盐调味。

5：电饭锅饭煮到水开。

6：把炒好的料倒入饭上面，盖上盖子煮到跳闸。

7：淋入酱油，撒上葱花，拌匀。

8：鱿鱼虾米的鲜香，加上玉米青豆的清甜，小孩子两下就能干掉一碗。

五彩食

主料

豌豆适量；娃娃菜适量；玉米适量；胡萝卜适量；

辅料

洋葱适量；

五彩食的做法步骤

1：把娃娃菜焯熟，沥干备用

2：胡萝卜切粒，玉米剥粒，洋葱切粒

3：把玉米粒，豌豆粒放入水中焯一下，沥干备用

4：热锅放油，洋葱碎入锅翻炒几下倒入胡萝卜粒

5：加入豌豆粒和玉米粒，和适当的盐，鸡精和香油翻炒，勾芡

6：把炒熟的食材放在备用的娃娃菜上，完成包好～

简单素菜--【五彩葱油豆皮】

主料

豆皮适量；

辅料

尖椒适量；胡萝卜适量；葱适量；红干椒适量；芝麻适量；

配料

生抽1大勺；酱油3大勺；糖1大勺；盐少许；鸡精适量；

五彩葱油豆皮的做法步骤

1：先将豆皮切丝入沸水中快速汆熟，捞出入凉水中静置备用。

2：尖椒、胡萝卜、大葱切丝备用，大葱多一些。

3：调汁，依次加入糖、少许盐、生抽、酱油、鸡精拌匀至溶解，生抽、酱油比例1:3。

4：泡豆皮凉水倒掉，倒入调好的汁拌匀，放上胡萝卜和尖椒丝，葱丝放在最上层，干辣椒切小段，撒点芝麻。

5：锅中倒油加热至冒烟，油温一定要够。

6：热油慢慢淋在葱丝上，搅拌一下即可。

五彩藕片泡菜

主料

藕1段；红绿辣椒10棵；

辅料

盐50克；水100ml；花椒5克；白酒10ml；

五彩藕片泡菜的做法步骤

1：藕洗净刮去皮

2：辣椒洗净沥干水。

3：把辣椒塞进藕的洞洞里

4：切片

5：发入干净的碗里。

6：水加花椒盐葱烧开，晾凉。

7：倒入放藕片的碗里，盖盖用保鲜膜密封，放阴凉处一天，一天后放冰箱冷藏。

8：二天后就可以吃了。

小窍门

花椒水一定要凉透才能浸泡藕片

酱油五彩焖饭

主料

鸡肉150g；青豆50g；玉米50g；火腿1根；

辅料

猪油5g；

酱油五彩焖饭的做法步骤

1：将鸡肉，火腿肠都切丁，冻玉米粒、青豆粒备用

2：放入容器中，加盐、酱油、胡椒粉、盐腌制几分钟。

3：青豆、玉米放热水戳熟

4：大米加少许水放入电饭锅！喜欢硬的少加水，喜欢吃软的多加水。加入少许猪油，这是这道菜的精华所在

5：葱圈、姜末、辣椒碎、蒜沫，用油爆香，比平常炒菜油要多一点

6：倒入鸡肉翻炒

7：鸡肉8分熟，倒入玉米粒青豆，加盐进行翻炒

8：将炒好的菜倒入6分熟的米饭里

9：再倒入火腿丁

10：用饭产把菜和饭搅均，倒入适量调味酱油

11：电饭锅跳档后再闷5分钟即可食用

12：米饭吸收油脂和菜香，很好吃！怕胖的同学，还可以用生菜包着吃

小窍门

饭菜合一的做法很省事，将菜与饭合二为一焖在一个锅里，小火慢炖让每粒米饭吸收了大量的菜汁和肉汤，吃到嘴里颗颗米饭都充满了浓郁的菜香，很多人会说这是懒人饭，我倒得觉得这也是一个巧心思的饭，省事省力也的确是它的另一大亮点。

五彩粥

主料

大米100克；百合适量；青豆适量；

辅料

盐适量；玉米适量；瘦肉适量；

五彩粥的做法步骤

1：大米洗干净，放适量的水泡半小时

2：准备瘦肉

3：瘦肉切丁

4：鲜百合洗干净，掰开

5：青豆和玉米粒洗干净

6：瘦肉用水煮一下，去血水

7：泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开

8：加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮

9：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了

10：大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了

11：成品

小窍门

1.水烧开加入大米，避免糊锅2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食

五彩凉拌菜

主料

青笋丝50g；洋葱丝50g；木耳50g；青笋叶50g；

辅料

香菜适量；梅子醋适量；盐适量；油辣子适量；酱油适量；味精适量；

五彩凉拌菜的做法步骤

1：木耳洗净用开水煮一道，冷却。

2：青笋切丝

3：洋葱切丝

4：香菜切碎

5：青笋叶切碎，用少量盐淹渍出水以后，沥去水份。

6：所有材料装盘。

7：所有佐料。

8：放上所有佐料拌匀。

9：成品。

小窍门

1、醋我用的是梅子醋，不是很酸，添加了一点酸醋。

拌五彩花菜

主料

花生30g；芹菜叶30g；胡萝卜30g；花菜300g；

辅料

盐适量；香油适量；

拌五彩花菜的做法步骤

1：花菜一个用刀去掉表面的杂质

2：一分为二。

3：去掉内心。

4：掰成小朵。

5：切胡萝卜片。

6：切胡萝卜片。

7：水烧开后加入花菜和胡萝卜片。

8：水烧开后加入花菜和胡萝卜片。

9：水再次烧开后软烂即可。

10：加入芹菜叶焯熟捞出

11：过凉水后捞出备用。

12：加入盐调味。

13：加入香油。

14：加入葱花拌匀。

15：午餐肉备用。

16：加入午餐肉。

17：加入煮熟的花生。

小窍门

花菜熟了即可，时间太长营养价值损失太大。