鲜笋猪骨汤

主料

笋2颗；排骨适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；玉米胚芽油0.5匙；

鲜笋猪骨汤的做法步骤

1：锅热后，放0.5匙油，下笋片中小火翻炒3分钟，这样炒过的笋就不麻口了。

2：将炒好的笋片装入电压力锅内胆中，加入排骨或大骨头，加适量清水，用鸡、肉档压。

3：时间到就断电，自然放气后，开盖加适量的盐和鸡精调味即可。

4：这样的笋汤，我能一碗接一碗吃到饱，你呢？

筒骨粉葛汤

主料

筒骨600g；粉葛一根；红枣一把；生姜几片；

辅料

盐适量；

筒骨粉葛汤的做法步骤

1：备好食材。

2：筒骨焯水，再冲洗干净放瓦锅里。

3：粉葛去皮后滚刀切块，并备好一把红枣和几片生姜。

4：把所有食材放瓦锅里。

5：加进适量水开中火煲开。煲开后继续煲二十分钟左右后调成小火继续煲一个半钟左右。

6：最后适当加少量盐便可，筒骨本身油分大，不需另外加油了。

7：非常鲜甜。

小窍门

1.筒骨本身油分大，汤里不需要放油了。

玉米筒骨汤

主料

筒子骨300g；玉米1根；姜适量；

辅料

盐适量；

玉米筒骨汤的做法步骤

1：准备好玉米、筒骨和姜

2：玉米切成小块

3：排骨洗净，放入炖盅，再将玉米和姜片也放进去，快炖3小时

4：炖锅工作结束后，往汤中撒适量盐，即可

5：盛一小碗出来，饭前喝了，苗条又健康哦

小窍门

筒子骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。用它炖各种汤或者是做汤底都非常不错哦！

鲜菇筒骨汤

主料

小杏鲍菇300g；新鲜筒骨500g；金针菇100g；

辅料

蜜枣2个；红心番薯2个；盐适量；鸡精适量；葱花适量；

鲜菇筒骨汤的做法步骤

1：新鲜筒骨洗净，放入煲汤锅

2：嫩杏鲍菇，洗净备用，个头稍大的杏鲍菇，可以用刀切2半

3：金针菇去除根部，洗净备用

4：红心番薯2个，去皮切滚刀块备用。加入红薯可以让汤水清甜。

5：将筒骨，杏鲍菇，金针菇，红薯，放入煲汤锅，再放入2个蜜枣

6：添水，沒过材料，放入电高压锅，设置排骨档50分钟。

7：汤煲好后，调入适量盐和鸡精，撒上葱花即可。

小窍门

煲汤时加入红薯可以让汤水清甜。

鲜笋排骨汤

主料

排骨500g；

辅料

鲜笋2颗；

调料

盐3勺

鲜笋排骨汤的做法步骤

1：排骨焯水一下。

2：捞到炖锅或者砂锅里。

3：倒足量开水，小火煲1.5小时。

4：鲜笋去皮切小条。

5：倒入鲜笋，继续煲30分钟。

6：撇下浮末。

7：加3勺盐调味。

8：美味出锅。

小窍门

笋需要焯水的就焯水。

筒骨枸杞汤

主料

筒骨1根；

辅料

枸杞叶5棵；

配料

盐适量；鸡精适量；

筒骨枸杞汤的做法步骤

1：筒骨洗净

2：放入锅里

3：枸杞叶洗净

4：每根都捆起来

5：再全部放入锅里

6：盖上锅盖，上气后改小火15分钟，加入调料就好

7：装碗

筒骨炖笋干

主料

笋干适量；筒骨适量；

辅料

姜适量；八角桂皮香叶等适量；

调料

冰糖适量

生抽适量

老抽适量

筒骨炖笋干的做法步骤

1：去年提前浸泡。期间最好换换水，或者再煮一次。

2：处理好的笋干切段。

3：筒骨过一次水，煮去血水浮沫。

4：煮过的筒骨夹出来。

5：备点姜，八角桂皮香叶等。

6：锅里放一点水，放一点冰糖，小火慢慢煮。

7：煮冰糖全部融化。

8：放入筒骨，翻几下。

9：加入生抽老抽翻炒均匀。

10：放入水，八角桂皮香叶等。

11：加入笋干。

12：烧开后小火慢慢煮，盖上锅盖。

13：我为了省时间，后面换电压力锅，所以水放的少一点，干得差不多刘关火。

14：转入电压力锅，随便一个程序。

15：放入电压力锅煮一个程序就好了。

16：我中午煮的，晚上回来再放炒锅里收一次汁回更香。

17：炖得烂烂的，笋干是我的心头好。

小窍门

直接普通锅烧到软烂也可以，我是省时间，中午做了前面的步骤，放电压力锅不用管，回来想再收就收，不收就直接吃。

筒骨汤

主料

筒骨一根；

辅料

胡萝卜适量；生姜适量；党参适量；枸杞适量；

筒骨汤的做法步骤

1：筒骨用清水洗净

2：红萝卜洗净切好，生姜切片（两片就好），枸杞适量

3：锅里装好适量的水，筒骨下锅，加入生姜一起（注：切记，筒骨是在锅里装好水后就立马下锅），开大火把水煮开后，改中火煮20分钟

4：加入胡萝卜，用中火煮5分钟

5：加入枸杞，和党参，改用小火慢煮5分钟

6：关火，放适量盐，一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了，简单，美味

小窍门

参可以自己选加入哪些，但一定要注意量，尤其是要给孩子吃的，更要注意，切记，不是什么都是越多越好，而是适量，适合自己的才是最好

筒骨藕汤

主料

筒骨1000克；莲藕2筒；莲子适量；百合适量；

调料

盐适量

姜适量

筒骨藕汤的做法步骤

1：筒骨洗净，焯水备用。

2：莲藕切片。

3：莲子百合提前泡好。

4：全部材料放入高压锅，加适量水煮开几分钟，撇掉浮沫，盖上盖子压15分钟。

5：加适量盐调味即可。

筒骨春笋汤

主料

猪筒骨两根；竹笋750克；黑木耳适量；百叶结200克；

辅料

葱适量；姜适量；

配料

盐适量；味精适量；黄酒适量；

筒骨春笋汤的做法步骤

1：筒骨汆水，竹笋去壳改刀，薄百叶打成百叶结，准备适量葱姜备用

2：适量黑木耳泡发待用

3：筒骨冷水下锅，放入葱段，姜片开火煮沸，加入黄酒去腥，转小火慢炖三刻钟左右。

4：三刻钟后，筒骨基本香酥，加入竹笋炖十分钟，再加入百叶结与黑木耳再炖片刻

5：已完成的骨头汤内加入盐和味精调味，盛入汤碗，散些葱花即可。