大葱炒煎豆腐

主料

豆腐2块；

辅料

大葱2根；姜片3-4片；大蒜1颗；

大葱炒煎豆腐的做法步骤

1：大葱切好备用，

2：豆腐煎至金黄捞出备用

3：我用菜油煎的很香哦！

4：然后放油炒姜蒜片炒香然后加入大葱炒片刻倒入豆腐翻炒最后起锅前加入少许盐即可。

大葱炒豆皮

主料

大葱适量；

辅料

豆皮一张；

配料

酱油适量；盐适量；

大葱炒豆皮的做法步骤

1：准备好一把大葱（注意不是很粗的那种大葱哦！），一张豆腐皮。

2：把大葱切成一寸长短大小

3：把豆腐皮切成长一寸，宽度一厘米。（可自由制定）

4：最后把大葱放在油锅里爆炒，放上酱油和盐（注意一定要多炒一会儿，否则大葱会有辣味）。

大葱炒土豆片

主料

土豆3个；大葱2颗；

辅料

油适量；生抽适量；十三香适量；盐适量；鸡精适量；

大葱炒土豆片的做法步骤

1：土豆洗净、去皮、切片。土豆是黄色的肉。切大葱。

2：锅烧热放油，炒香大葱。

3：锅中放入土豆翻炒，加入生抽、十三香翻炒，放半碗水（大概一百毫升），大火烧开，转中火把水耗干，土豆炒熟。土豆熟了，放盐、鸡精调味。出锅。

4：成品图。

5：另一成品图。

小窍门

炖土豆放水的量与土豆多少了等情况有有关。

大葱炒土豆

主料

土豆395克；大葱100克；

辅料

生抽适量；盐适量；

大葱炒土豆的做法步骤

1：食材：土豆（已清洗去皮切片）、大葱（已清洗切开）

2：将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

3：烧锅倒油烧热，下入焯好的土豆翻炒翻炒。

4：接着，合入切好的大葱翻炒翻炒。

5：然后，加适量的生抽。

6：加适量的盐。

7：调味炒匀，即成。

洋葱炒土豆

主料

洋葱1个；土豆1个；

辅料

盐1勺；十三香1勺；鸡精1勺；花椒5个；

洋葱炒土豆的做法步骤

1：洋葱切片

2：土豆切片

3：蒜切片

4：油热后，放入花椒

5：再放蒜爆香

6：出香味后放入土豆片

7：多炒一会，再放洋葱

8：加入盐和十三香，中火炒5分钟

9：炒至土豆片微黄，放入鸡精出锅。

10：美吗？

大葱炒豆腐干

主料

豆腐干90克；大葱80克；

辅料

生抽适量；盐适量；

大葱炒豆腐干的做法步骤

1：食材：豆腐干、大葱（已清洗）

2：将已清洗好的大葱和豆腐干放在案板上切开。

3：烧锅倒油烧热，下入切好的大葱翻炒一下。

4：接着，合入切好的豆腐干翻炒一下。

5：然后，加适量的生抽。

6：加适量的盐。

7：调味炒匀，即可。

大葱炒大豆蛋白

主料

大葱125克；大豆蛋白45克；

辅料

豆豉适量；生抽适量；盐适量；白糖适量；鸡精适量；

大葱炒大豆蛋白的做法步骤

1：食材：大葱、大豆蛋白（已泡软）、豆豉

2：将大葱请清洗一下。

3：放在案板上切开。

4：烧锅倒油烧热，下入适量的豆豉炝锅。

5：接着，下入切好的大葱翻炒一下。

6：然后，合入已泡软的大豆蛋白，加适量的清水。

7：翻炒翻炒至大葱断生。

8：最后，加适量的生抽。

9：加适量的白糖。

10：加适量的盐。

11：加适量的鸡精。

12：调味炒匀，即可。

13：出锅装盘。

洋葱炒土豆条

主料

洋葱适量；土豆适量；木耳适量；

辅料

蒜适量；葱适量；青椒适量；红椒适量；

调料

盐适量

油适量

酱油适量

糖适量

香辣酱适量

洋葱炒土豆条的做法步骤

1：土豆切条。

2：泡发好的木耳，青红椒，洋葱切好。

3：葱蒜。

4：锅里烧开水倒入土豆焯水2分钟，再倒入其他材料焯水半分钟捞起沥干。

5：锅里热油爆香蒜葱，全部倒入锅里大火翻炒均匀。

6：一分钟后加入盐，酱油，糖，香辣酱翻炒均匀入味即可。

大蒜炒土豆

主料

大蒜150克；土豆220克；

辅料

生抽适量；白糖适量；盐适量；鸡精适量；

大蒜炒土豆的做法步骤

1：材料：大蒜、土豆（已洗净去皮）

2：将大蒜去根洗净。

3：放在案板上切成段，待用。

4：将已洗净去皮的土豆放在案板上切成片。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。

6：接着，加入一些清水煮开，煮至土豆断生。

7：然后，合入切好的大蒜翻炒翻炒至大蒜断生。

8：最后，加适量的生抽

9：加适量的白糖。

10：加适量的盐。

11：加适量的鸡精。

12：调味炒匀，即成。

13：出锅，装盘。

葱炒土豆丝

主料

土豆两个；

辅料

葱段适量；

调料

盐适量

鸡精少许

生抽适量

葱炒土豆丝的做法步骤

1：锅中烧油。

2：倒入切好的土豆丝，大火翻炒。

3：炒至金黄，放入适量的盐、生抽，少许鸡精调味，继续大火翻炒。

4：倒入葱段爆炒出香味。

5：加入清水煮五分钟。

6：大火收汁即可出锅。