带子培根卷

主料

培根卷3片；北海道大带子6个；

辅料

橄榄油少许；芦笋若干根；白葡萄酒少许；

带子培根卷的做法步骤

1：把新鲜带子用培根卷包起来，牙签固定。

2：芦笋洗净削好放一边，在平底锅里放适量橄榄油，轻轻放入带子

3：小火煎带子至两面金黄

4：放入芦笋在锅中一边，带子立起来再慢火煎

5：待到培根煎至金黄出锅，摆盘

培根玉米沙拉辫子面包

主料

低粉50g；高粉250g；

辅料

黄油20g；鸡蛋1个；糖20g；酵母3g；奶粉15g；水130g；培根碎适量；玉米粒适量；沙拉酱适量；

培根玉米辫子面包的做法步骤

1：将除了黄油之外的所有才料混合柔匀，再加入黄油柔成扩展状态

2：面团放置28度室温下发酵1小时，用手指沾干面粉，在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷面团就发好了

3：把面团排气后称重，平均分成12等份，滚圆盖保鲜膜静置15分钟

4：所有的面团搓成两头稍细的等长的条，每三个为一组

5：编成辫子状，室温发酵一小时左右

6：发酵好后表面刷上全蛋液，撒上培根碎和玉米粒，最后挤上沙拉酱

7：发酵好后表面刷上全蛋液，撒上培根碎和玉米粒，最后挤上沙拉酱

8：烤箱预热200度20分钟

小窍门

1水不要一次性加入，视面团的吸水情况而定2预热烤箱时切培根，刷蛋液

培根茄子卷

主料

茄子2个；培根4条；

辅料

椒盐2克；植物油5克；

培根茄子卷的做法步骤

1：准备食材，茄子洗净晾干

2：茄子切成片

3：热锅，下油，小火煎茄片，单面一分钟，撒适量椒盐，翻面再煎一分钟

4：取一片培根，将茄片平铺于上面

5：卷起，牙签固定

6：入锅干煎

7：OK

培根烧卖

主料

糯米250克；培根150克；面粉150克；

辅料

酱油3勺；盐1.5勺；糖1勺；热水适量；

培根烧卖的做法步骤

1：糯米洗净放水倒入酱油泡半小时！

2：热水揉面，然后放一旁备用！

3：煮好的糯米，用铲子搅拌一下！

4：培根切沫！

5：锅里放点油煸香培根沫！

6：倒入煮好的糯米，炒几下之后关火，然后放入盐，糖，带上一次性手套抓匀！

7：完了之后拿出烫面，揉成长条！

8：跟做饺子一样，切好一个一个的小剂子！

9：擀成如图这个样子的烧卖皮！

10：放入糯米馅！

11：然后利用虎口收紧！

12：依次全部都做好，蒸锅做水，烧开后放入烧卖，上气15分钟就可以了！

13：成品欣赏！

14：成品欣赏！

15：成品欣赏！

16：成品欣赏！

17：成品欣赏！

培根玉米粒披萨

主料

普通面粉125克；温水75克；酵母2克；盐2克；马苏里拉芝士100克；

辅料

洋葱30克；培根3片；番茄酱25克；熟甜玉米粒30克；蜂蜜一汤匙；清水一汤匙；

培根玉米粒披萨的做法步骤

1：先将酵母放入温水中静置5分钟。面粉和盐放一起搅拌一下。再倒入酵母水。用筷子搅拌一下。

2：和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。

3：发酵至原面团的两倍大即可。

4：发酵面团的时候可以准备材料。马苏里拉芝士三分之一切成碎，三分之二切成丝。培根切成块状，洋葱切丝。

5：用适量油将披萨盘刷一下。

6：将发酵好的面团，揉圆后擀成比披萨盘稍大一点点的圆面片。放入披萨盘里，边缘稍做整理。然后在披萨面饼上用叉子插上小洞（这样可以有效防止在烘烤的过程中饼底鼓起）。

7：在面饼中间刷上一层番茄酱。

8：放上一半的马苏里拉芝士碎。

9：再铺上洋葱丝。洋葱丝要切得比图片细一点，我切得太粗了。

10：均匀的码上培根片。

11：撒上熟甜玉米粒。

12：将剩下的马苏里拉芝士碎铺上去，再将马苏里拉芝士丝铺在上面。

13：将一汤匙清水一汤匙蜂蜜拌匀。

14：用刷子将蜂蜜水均匀的刷在面饼边缘。

15：将披萨放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟，（如果不喜欢表面上色重，可以放在烤箱下层，我比较喜欢表面焦一点，那样比较香）.

小窍门

1.烤制的时间和饼皮的厚薄关联，要根据自己的情况适当调整。2。我比较喜欢披萨上色深一点，焦一点。如果不喜欢上色深，可以把披萨放在烤箱下层烘烤。3.方子可以做一个9寸的披萨。

培根玉米卷

主料

玉米棒适量；培根适量；

辅料

色拉油一勺；烧烤酱一勺；蜂蜜一勺；

培根玉米卷的做法步骤

1：玉米煮熟或者用微波炉微熟

2：熟玉米切小段，用培根把玉米卷起来，接口处用牙签固定

3：烤箱预热，把培根玉米卷驾在烤网上，下层垫烤盘接油

4：以200度烤8分钟左右，把玉米卷换个方向再烤

5：到有香味飘出.把培根玉米卷取出，刷上蜜汁酱

6：再入烤箱烤几分钟，就可以了

玉带培根山药卷

主料

荷美尔超值精选培根150克；山药适量；韭菜数根；

辅料

植物油30克；盐2克；

玉带培根山药卷的做法步骤

1：荷美尔超值精选培根一包准备好

2：从中间一分两半

3：山药蒸熟，晾凉

4：刮去表皮，切成小块

5：放适量盐，碾成山药泥

6：取适量山药泥，捏成拇指粗细，放在培根一端

7：卷成卷儿，再用热水烫过的韭菜捆起来

8：平底锅中放少许植物油，将做好的培根卷放入

9：中小火慢慢煎熟

10：浓郁的培根，裹着香糯的山药泥，营养又美味

小窍门

山药带皮蒸再去外皮，可以防止粘液引起的皮肤瘙痒；山药泥不用碾得太碎，有些小颗粒口感更好；韭菜用开水烫过不易断，能很好地将培根固定住，而且增加香气。

玉米培根三明治

主料

吐司一个；

辅料

沙拉酱适量；肉松一碗；培根片一盒；芝士片一袋；玉米罐头一个；芝士碎半袋；

调料

香草碎2g

玉米培根三明治的做法步骤

1：吐司呢提前做好或者去外面买都行做三明治的建议最好做成四方的吐司方便你们好操作，切成均匀的片。

2：至于切片技术嘛要么你多练练，要么买个切片的工具回来。

3：春天可以约朋友出去春游就可以一次性多做一些。

4：准备好芝士片。

5：培根可以提前烤一下。

6：切好的吐司片摆好。

7：全部挤沙拉酱。

8：盖上一片吐司片。

9：第二片上面摆一片芝士片盖上一片吐司。

10：然后摆上多一些的肉松。

11：盖上最后一片吐司。

12：切去吐司边边，四边都要去哦。

13：每一个面都要均匀的刷上蛋液。

14：弄好的全部放在烤盘上。

15：上面摆上玉米粒【这个是玉米粒罐头哦，不是生的那种】。

16：接着挤上沙拉酱。

17：摆上少许芝士碎。

18：烤箱提前预热大概180度烤15至20分钟左右你们自己要看着点，每个烤箱都不一样。

19：好了以后撒少许香草碎，没有的话就忽略。

20：切的形状你们自己看，也可以竖着切就是长方形的斜着切就是三角形。

21：里面配的食材你们也可以根据自己的喜好更换的哈。

22：有小朋友的一定要多做一些，怕不够吃哦。

23：学习是一个十分愉快的过程，懂得越多，越能自处，维持静态优质生活。

小窍门

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食微信：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食群！

烧培根花菜

主料

培根300g；花菜500g；

辅料

花椒少许；蚝油少许；蒜蓉少许；盐少许；姜片少许；葱花少许；干红辣椒2个；

烧培根花菜的做法步骤

1：花菜掰成小块洗净焯水捞出沥干备用

2：培根切块

3：准备葱姜蒜、花椒、干辣椒

4：炒锅放油烧热下入葱姜、花椒、干红辣椒煸香

5：下入培根

6：煸炒出香味

7：倒入花菜翻炒

8：加入适量的盐和蚝油翻炒均匀出锅

培根包子

主料

面粉2斤；酵母粉2g；白糖10g；

辅料

培根150g；包菜100g；酱油2勺；鸡蛋1个；

培根包子的做法步骤

1：酵母粉加入温水中，把白糖放一起溶解。

2：然后加入面粉，用筷子搅拌均匀。

3：成絮状后用手和三面光滑。

4：放入保险袋发酵。

5：培根和包菜切末。

6：加入一个鸡蛋，适量食盐、酱油调味搅拌均匀。

7：面团发酵至两倍大，取出幹皮，包馅。

8：捏紧收口，也可以不收，馅料不掉即可。

9：做好沾点油，摆蒸笼。盖起来发酵半个小时。

10：发酵好后体积稍变大，开始蒸，蒸汽上来计时12分钟即可。

11：停火三分钟后打开即可。

12：成品。