家常菜排骨烩白菜
主料
红烧排骨适量；大白菜1段；
辅料
红薯粉条适量；干红辣椒3个；
调料
生抽15ml
老抽5ml
料酒10ml
白糖5g
排骨烩白菜的做法步骤
1：粉条泡发排骨准备，白菜准备。
2：白菜去除根部，掰开泡入水中清洗干净。
3：白菜叶和白菜帮分开，白菜帮斜刀片成段。
4：锅中放入料油和红辣椒煸出香味，然后放入排骨煸炒一分钟，再放白菜帮煸炒断生。
5：放入白菜叶，稍微煸炒一下。
6：加入生抽，老抽，料酒，白糖和适量的水烧开，然后放入泡好的红薯粉丝。
7：大火烧开，然后转中火煮至粉条软烂。
8：大火收汁即可。
白菜板栗
主料
白菜500g；
辅料
板栗400g；
调料
盐一匙
白菜板栗的做法步骤
1：白菜切块，用水烫一下。
2：板栗用刀划开，用水煮熟。
3：葱姜炒香放入白菜板栗加水炖熟调好味即可。
炖白菜（烩菜）
主料
白菜1/2个；豆腐1块；木耳50克；香菇200克；红薯粉80克；
辅料
蒜苗1棵；鲜辣椒5个；干辣椒5个；
炖白菜的做法步骤
1：蒜苗
2：木耳泡发
3：白菜撕块，梆叶分开
4：红薯粉煮软
5：豆腐煎至两面金黄
6：热锅凉油，下姜干辣椒
7：五花肉煸干五花肉忘拍了）下香菇、白菜梆、木耳、豆腐
8：加酱油，盐烹热水，红薯粉放中间（防粘锅）
9：用菜盖着红薯粉
10：菜叶盖最上面
11：加盖
12：加入鲜辣椒、蒜苗
13：出锅
14：开吃
大白菜烩肉元
主料
大白菜适量；肉元子适量；蒜适量；
辅料
味极鲜酱油适量；油适量；盐适量；
大白菜烩肉元的做法步骤
1：大白菜洗净切小,蒜切碎.
2：冷肉元先在锅里隔水蒸热.
3：锅放碎蒜粒炒香.
4：放大白菜煸炒.
5：再放肉元－起煮－下.
6：加味极鲜酱油调味出锅.
小白菜烩鱼丸
主料
小白菜300克；鱼丸适量；
辅料
淀粉10克；
配料
蒜2瓣；姜适量；盐半茶匙；生抽半汤匙；
小白菜烩鱼丸的做法步骤
1：原料如图，小白菜洗净备用；
2：锅内加油烧热，放入姜末、蒜片爆香后，倒入生抽、小白菜、鱼丸翻炒；
3：加盐继续翻炒3分钟左右，至菜软、汤开状态，加入湿淀粉烧开出锅即可；
4：装盘。
南煎丸子烩白菜
主料
猪肉馅200g；粉丝50g；糖2g；香油1ml；鸡粉少许；盐2g；料酒10g；葱4g；
辅料
白菜1000g；调馅料：盐3g；料酒10g；白胡椒0·5g；烩菜料：甜面酱5g；香油少许；生抽10g；
南煎丸子烩白菜的做法步骤
1：调馅加料酒盐糖香油白胡椒鸡粉打上劲备用。
2：粉丝用温浸泡。
3：白菜洗净切块。
4：锅里放油煎丸子，丸子煎后葱煸岀香味放甜面酱生抽料酒煸炒放泡好粉丝盖盖焖烩４分钟放盐放香油即可。
5：装盘。
小窍门
调馅时也可以加少量减面去肉腥味。
栗子白菜瘦肉汤
主料
栗子肉150克；奶白菜3棵；猪瘦肉250克；枸杞子15克；
辅料
生姜2 片；盐适量；
栗子白菜瘦肉汤的做法步骤
1：材料很简单
2：瘦肉切块焯水待用
3：白菜洗净切开
4：锅中加水约1500ml，放入瘦肉、栗子和姜片
5：烧开后撇去浮沫，转小火煲1小时
6：再加入枸杞和白菜煲20分钟
7：最后加盐调味即可。
圆白菜烩丸子
主料
圆白菜半颗；肉丸子适量；粉丝一把；
辅料
蚝油适量；生抽适量；盐适量；油适量；
圆白菜烩丸子的做法步骤
1：圆白菜洗净切块。
2：锅中热油放入圆白菜翻炒均匀。
3：放入肉丸子、蚝油、生抽、盐翻炒均匀。
4：放入少许清水，放入粉丝盖盖煮10分钟即可。
5：大火收汁。
6：下饭菜。
栗子扒白菜
主料
栗子12颗；娃娃菜一颗；
辅料
盐半勺；白糖四分之一勺；高汤一碗；香油一勺；水淀粉半碗；
栗子扒白菜的做法步骤
1：准备好原料。
2：娃娃菜切开。
3：水烧开后加一勺盐，一勺香油后放入娃娃菜煮软。
4：栗子煮熟
5：煮熟的栗子8个加适量清水放料理机里打成泥。
6：一碗高汤烧开后加入打碎的栗子泥，加入半勺盐，四分之一勺白糖提鲜，最后加入半碗水淀粉烧开。如果没有高汤半块浓汤宝也可以。
7：将烧好的汤汁浇在白菜上，在留几颗完整的栗子做装饰，最后在淋几滴香油。
8：成品图
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
白菜烩丸子
主料
正大红烧狮子头半袋；白菜适量；
辅料
葱姜少许；
调料
生抽20ml
蚝油1勺
白糖5
料酒10ml
白菜烩丸子的做法步骤
1：红烧狮子头解冻。
2：葱姜切片，白菜掰开洗净，狮子头（有点小）拿出。
3：锅中放油爆香葱姜。
4：放狮子头煎2分钟，然后放入白菜炒1分钟，烹入生抽，料酒，蚝油，白糖，大火烧开，烧5分钟，白菜入味即可。
5：成品。
