蜂蜜小蛋糕

主料

蜂蜜40g；低筋面粉65g；糖10g；鸡蛋2个；

辅料

色拉油30ml；

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1：将全鸡蛋打入装有蜂蜜和糖加入盆中隔温水用打蛋器打匀

2：高速打蛋液到湿性发泡

3：分两次加入过筛面粉拌匀

4：最后加入色拉油拌匀倒入模具中烤箱预热中层180度20分钟

蜂蜜小蛋糕

主料

低粉80克；鸡蛋2个；蜂蜜30克；细砂糖30克；色拉油30ml；

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1：蜂蜜和细砂糖倒入盆中，打入鸡蛋

2：隔四十度的热水全蛋打发

3：打好的蛋糊滴下长时间不会消失，就算打发好了

4：筛入低粉，翻拌均匀

5：倒入色拉油，再次翻拌均匀

6：蛋糕糊做好

7：倒入模具中九分满，烤箱预热180度烤15分钟，表面金黄色即可

8：香喷喷蛋糕出炉

9：成品图

蜂蜜小蛋糕

主料

低筋面粉80克；蜂蜜30克；玉米油20克；鸡蛋2个；玉米淀粉5克；

辅料

糖20克；

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1：蜂蜜＋油放微玻炉叮20秒钟，再用蛋抽搅拌均匀备用。

2：面粉过筛两遍备用。

3：鸡蛋打入盆里加糖混合，再放入40度左右的热水锅里，用电动打蛋器低速打至细泡，再转高速打至纹路不消失，再筛入玉米淀粉搅打片刻。

4：一次性筛入面粉，倒入蜂蜜油的液体，用蛋抽从底部往上翻，看不见干粉时再用刮刀切拌均匀，用勺子盛入玛芬杯，开水锅蒸15分钟关火焖两分钟后取出即可。

蜂蜜小蛋糕

主料

低筋面粉100克；蜂蜜50克；

辅料

鸡蛋3个；白糖40克；

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1：把所需食材称重

2：鸡蛋打入容器中，加入蜂蜜和白砂糖

3：用电动打蛋器开始打发

4：打发至蛋液发白，提起打蛋器呈纹理状，不容易消失

5：筛入低筋面粉

6：用刮刀上下搅拌均匀

7：烤箱预热170度，将软纸杯放入六连模具中

8：倒入搅拌好的面糊至纸杯的八九分满

9：放入三层烤箱的最下层

10：170度上下火烤20分钟左右，蛋糕上色即可

11：成品图

小窍门

翻拌时不要画圈搅拌，以免消泡。烤箱温度不同，请根据自家烤箱脾气掌握时间和温度。如果是四层烤箱，放在从下往上数第二层即可。

蜂蜜小蛋糕

主料

低粉90g；鸡蛋3个；白砂糖40g；蜂蜜20g；玉米油20g；白芝麻若干；

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1：准备好食材.

2：鸡蛋打入碗中,加入白砂糖.

3：用打蛋器打发.开始的时候可以用低速打发,等到形成比较细腻的乳沫后高速打发.

4：一直打,一直打.

5：直至打发至浓稠状态,提起打蛋器时,打蛋器头上保持有2-3cm蛋糊不会低落,低落的蛋糊在蛋糊表面花纹较长时间不消失即可.

6：分两次筛入低筋面粉.

7：每次筛入面粉后用橡皮刮刀从底部向上翻搅均匀,不要打圈搅拌,以免消泡.

8：将拌好的面糊中中加入玉米油,同样上下翻搅均匀.

9：把面糊倒入模具中,差不多7成左右即可,可以撒一些白芝麻.

10：烤箱180℃预热,放入烤盘烘烤10-15分钟,具体时间要根据自家烤箱功率来调整哦.

11：美味的蜂蜜蛋糕出炉啦.

小窍门

一定要用无味的植物油哦,比如玉米油、大豆油,不要用花生油、橄榄油这样的油,以免影响蛋糕口感.

蜂蜜小蛋糕

主料

鸡蛋220g；蜂蜜40g；低筋面粉200g；

辅料

糖100g；液态酥油30g；红豆少许 装饰用；

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1：将鸡蛋、细糖、蜂蜜放置在一个干净的容器中。

2：将鸡蛋糊打至，越来越浓稠，提起打蛋器，滴落的面湖不会马上消失，可以在盆中看到清晰的纹路，即可。【打发时长约10-12min】

3：将面粉分次倒入，手动由下至上翻拌均匀。

4：液态酥油慢速加入，并混合均匀。

5：将做好的面湖装进裱花袋，挤制刀模具中。【模具需刷油】

6：将德普烤箱调至“焙烤档”，180度，烤制15min左右就可以享用美味的蜂蜜小蛋糕啦！

7：好吃健康营养。

小窍门

1、注意打发时间2、没有液态酥油用色拉油代替也可以。德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！

蜂蜜小蛋糕

主料

鸡蛋4个；细砂糖40克；蜂蜜60克；低筋面粉140克；色拉油36克；蔓越莓干适量；

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1：鸡蛋去壳，全蛋加入细砂糖、蜂蜜中，用UKOEOU2打蛋器，高速打至至浓稠发白（提起打蛋头蛋液落下画出8字纹路10内不消失）。

2：加入过筛低粉，用刮刀轻柔快速翻拌均匀。

3：再加入色拉油，继续用刮刀翻拌均匀。

4：装入裱花袋，提前准备好马芬杯模具再放一个小纸托。

5：将蛋糕糊挤入模具中8分满。

6：入炉高比克T38烤箱用170度烘烤13-15分钟左右，出炉震盘。

7：成品图，放凉后即可使用。

小窍门

保质期密封3天。

蜂蜜小蛋糕

主料

鸡蛋4个；金龙鱼糕点用小麦粉90克；

辅料

细砂糖20克；蜂蜜30克；

调料

玉米油30毫升

蜂蜜小蛋糕的做法步骤

1：准备好所需要的原料:鸡蛋，白砂糖，蜂蜜，金龙鱼糕点用小麦粉，玉米油。

2：把细砂糖、蜂蜜倒入碗中，在碗中打入鸡蛋。

3：用打蛋器把鸡蛋打发，刚开始用低速搅拌一下

4：然后换高速搅拌，搅拌至鸡蛋非常浓稠。提起打蛋器滴落的蛋糊可以在蛋糊表面画出花纹，并且花纹维持较长时间也不会消失，这种程度就可以了。

5：打发好的蛋糊里面筛入低筋面粉，用刮刀从底部向上翻拌，面粉分两次筛入，第一次面糊拌匀以后再第二次筛入面粉拌匀。

6：在面糊里倒入玉米油，用同样翻拌的方法搅拌均匀。

7：搅拌成为均匀的蛋糕糊。

8：把蛋糕糊倒入小纸杯中。

9：烤箱预热190度，纸杯蛋糕糊放进烤箱中层，烤15分钟左右，至表面金黄色即可出炉。

小窍门

鸡蛋要用常温的鸡蛋，不要用冷藏的，打发全蛋要温度高一点，利于鸡蛋的打发。要使用无味儿的植物油，有味道的油烤出来的蛋糕口感很难吃。如果不喜欢吃蜂蜜，可以把蜂蜜的量换成等量白砂糖做法一样。

蜜豆小蛋糕

主料

鸡蛋2个；低筋粉30克；牛奶15ml；玉米油15ml；白砂糖30克；

辅料

蜜豆适量；

蜜豆小蛋糕的做法步骤

1：准备原料

2：蛋白蛋黄分开装进干净的大碗中。

3：蛋黄加玉米油搅拌至顺滑。

4：加入牛奶。

5：筛进低筋粉。

6：上下翻拌均匀。

7：模具中放好小纸杯，装进小蜜豆。

8：蛋白加白砂糖低速打发。

9：打成粗泡后改中高速打发至硬性发泡。

10：提起打蛋器尖端呈小尖角。

11：取三分之一蛋白放入蛋黄糊

12：翻拌均匀。

13：将蛋黄糊倒入蛋白中

14：继续翻拌均匀。

15：保鲜袋套在大口杯上，倒入蛋糊

16：保鲜袋尖端剪小口，将蛋糊挤进模具。

17：挤7分满即可。入烤箱中下层上下火140度25分钟。

小窍门

天气变冷，在蛋白打发时可在下面放一盆50度左右温水，更容易打发。鸡蛋是散养草鸡蛋，两个重约80克。

蝶恋花蜂蜜纸杯蛋糕

主料

低筋面粉100克；细砂糖40克；蜂蜜40克；全蛋液150克；

辅料

黄油30克；牛奶20克；淡奶油100克；糖20克（加奶油中）；

碟恋花蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤

1：先把鸡蛋打散，加入砂糖和蜂蜜

2：先用电动打蛋器低速将鸡蛋打散，与蜂蜜、砂糖充分溶合，蛋液出现中等大小的气泡

3：将蛋液打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器，滴落蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，并且花纹维持较长时间不会消失，打蛋器头上保持有2-3厘米的蛋糊不滴落

4：在打发的蛋糊里筛入一半的低筋面粉轻巧快速地用橡皮刮刀从底部向上翻拌，将面粉和蛋糊大致拌匀后筛入剩下的一半低筋面粉。翻拌均匀，面粉和蛋糕充分溶合，看不到颗粒状的面粉。切不可划圈搅拌，还要注意控制时间，时间长了容易消泡

5：融化的黄油和牛奶混合均匀，分次缓缓加入面糊中

6：用橡皮刮刀拌均匀

7：倒入蛋糕模具中，八分满。烤箱预热，中层，160度18分钟左右。表面金黄即可出炉。

8：出炉，待凉透可裱花

9：淡奶油加糖打发，取一半调入淡黄色素，装入裱花袋竖的一侧，另一侧装入白色奶油，再装入些许黄色奶油

10：完成，加点银珠糖点缀，蝴蝶是糯米威化纸做的，可以食用

11：美美的成品

12：美美的成品