冬瓜汤

主料

冬瓜400克；

辅料

虾皮适量；

配料

玉米油少许；盐少许；蔬之鲜少许；葱少许；姜少许；

冬瓜汤的做法步骤

1：冬瓜去皮切薄片，葱姜切丝，准备虾皮。

2：汤锅倒少许油，爆香葱、姜、虾皮

3：下冬瓜片和少许盐炒匀。

4：加入适量的清水。

5：大火煮开，小火慢煮10分钟（煮的时间稍长一点，冬瓜会炖化，糖才好喝）加了虾皮，冬瓜汤呈现奶白汤。

榨菜千张炒冬瓜

主料

冬瓜190克；榨菜120克；千张75克；

辅料

盐适量；味精适量；

榨菜千张炒冬瓜的做法步骤

1：食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、榨菜（已清洗）、千张

2：将已清洗好的榨菜和千张放在案板上分别切开。

3：随后，将切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。

4：烧锅倒油烧热，下入已切好的冬瓜和榨菜翻炒翻炒。

5：接着，加适量的清水。

6：煮开至熟。

7：然后，合入焯好的千张翻炒一下。

8：最后，加适量的盐。

9：加适量的味精。

10：调味炒匀，即成。

雪菜冬瓜汤

主料

冬瓜355克；雪菜120克；

辅料

盐适量；味精适量；

雪菜冬瓜汤的做法步骤

1：食材：冬瓜、雪菜（已清洗）

2：将冬瓜去皮去籽、清洗一下。

3：放在案板上切开，待用。

4：将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

6：接着，合入切好的雪菜翻炒一下。

7：然后，加入一些清水煮开，煮至冬瓜熟软。

8：最后，加适量的盐。

9：加适量的味精。

10：调味翻匀，即成。

榨菜丝毛豆煮冬瓜

主料

榨菜丝50克；冬瓜400克；毛豆200克；

辅料

盐适量；味精适量；

榨菜丝毛豆煮冬瓜的做法步骤

1：食材：榨菜丝、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、毛豆（已剥壳淘洗）

2：烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

3：接着，加适量的清水煮开至熟。

4：然后，合入榨菜丝翻动一下。

5：最后，加适量的盐。

6：加适量的味精。

7：调味翻匀，即成。

榨菜丝带豆煮冬瓜

主料

榨菜丝50克；冬瓜305克；带豆100克；

辅料

盐适量；味精适量；

榨菜丝带豆煮冬瓜的做法步骤

1：食材：榨菜丝、冬瓜（已去皮清洗切开）、带豆（已摘洗）

2：烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和已摘洗好的带豆翻炒翻炒。

3：接着，加适量的清水煮开至熟。

4：然后，合入榨菜丝翻炒一下。

5：最后，加适量的盐。

6：加适量的味精。

7：调味炒匀，即成。

榨菜汤

主料

榨菜丝两汤匙；土豆小土豆半个；毛豆两汤匙；

辅料

食用油适量；盐半盐匙；

榨菜汤的做法步骤

1：毛豆一小把，小土豆半个，榨菜丝，毛豆洗净，土豆切丝，丝忘记拍了，榨菜丝切丁备用。

2：起锅，放食用油，油热放榨菜翻炒。

3：再放入土豆丝毛豆翻炒，土豆想脆点的，少翻炒几下，加水，想糯点的多翻几下。

4：翻炒后加水，我加了三碗，烧开，半匙盐，榨菜本身有盐有调料，盐根据水量和口味自己调整。

5：盛汤，味道鲜美，土豆脆甜，毛豆又带有春的气息。

榨菜丝毛豆煮冬瓜

主料

毛豆210克；冬瓜330克；榨菜丝50克；

辅料

竹盐适量；味精适量；

榨菜丝毛豆煮冬瓜 的做法步骤

1：食材：毛豆、榨菜丝、冬瓜（已去皮清洗切开）

2：将毛豆剥壳淘洗一下。

3：烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆和切好的冬瓜翻炒翻炒。

4：接着，加适量的清水煮开至熟。

5：然后，合入榨菜丝翻动一下。

6：最后，加适量的竹盐。

7：加适量的味精。

8：调味翻匀，即成。

榨菜肉丝冬瓜汤

主料

冬瓜275克；榨菜60克；熟肉丝45克；

辅料

生抽适量；盐适量；鸡精适量；

榨菜肉丝冬瓜汤的做法步骤

1：材料：冬瓜、榨菜、熟肉丝

2：将冬瓜去皮去籽、清洗一下。

3：放在案板上切开，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入熟肉丝，加适量的生抽。

5：翻炒翻炒。

6：接着，合入切好的冬瓜和榨菜翻炒一下。

7：然后，加入一些清水煮开，煮至冬瓜熟软。

8：最后，加适量的盐。

9：加适量的鸡精。

10：调味翻匀，即成。

冬笋平菇榨菜汤

主料

冬笋适量；

辅料

平菇适量；榨菜适量；

调料

盐适量

水适量

冬笋平菇榨菜汤的做法步骤

1：准备材料。

2：冬笋和平菇加入适量水，烧开后加入榨菜丝。

3：加入适量盐，烧5分钟左右即可。

榨菜丝瓜蛋汤

主料

丝瓜适量；榨菜适量；鸡蛋适量；葱适量；

辅料

油适量；盐适量；料酒适量；

榨菜丝瓜蛋汤的做法步骤

1：榨菜切丝。

2：丝瓜去皮切滚刀块。

3：鸡蛋打在碗中，加盐、料酒打散。

4：锅中放油，下入榨菜丝翻炒。

5：放入丝瓜翻炒，加适量水烧煮。

6：淋入蛋液。

7：放入葱花，加盐调味。

8：盛出。