牛肝菌土鸡汤

主料

土鸡500g；

辅料

野生牛肝菌20g；姜粉1勺；

牛肝菌土鸡汤的做法步骤

1：土鸡过水，洗净血水备用。

2：野生牛肝菌用清水浸泡软后，洗干净。

3：用开水泡洗干净的牛肝菌，要留下泡牛肝菌的水哦！

4：鸡肉、牛肝菌、泡牛肝菌的水（不要渣滓），姜粉放入高压锅压1小时即可，汤色红亮，牛肝菌软糯。把盐放入装鸡肉的碗里，盐不要提前放哦！

小窍门

把盐放入装鸡肉的碗里，盐不要提前放哦！以免鸡肉老化。

砂锅土豆牛腩

主料

牛腩300g；土豆1个；西红柿1个；

辅料

葱适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；料酒适量；盐糖适量；姜片适量；老抽适量；

砂锅土豆牛腩的做法步骤

1：所有食材洗净切好备用。

2：锅里放油，姜片爆锅，下牛腩块翻炒。

3：放料酒、老抽，下土豆块翻炒。

4：转入砂锅中，加热水西红柿葱八角等香料，大火烧开后焖煮20分钟。

5：出锅前撒葱花装饰，就可以吃啦。

锅巴土豆

主料

土豆适量；

辅料

食用油适量；葱末适量；

配料

盐适量；孜然粉适量；

锅巴土豆的做法步骤

1：原料。

2：土豆切丁。

3：放入锅中煮熟，但是不要煮的太软烂，否则一会没发煎了。

4：土豆丁煮熟后控干水分，放入倒了油的电饼铛煎制。

5：煎到土豆表皮焦黄就可以放入盐，孜然粉拌匀。

6：煎的时候要勤翻动，尽量不要煎糊了，这时可以撒些葱末就可以吃啦。

7：因为孩子不吃葱，所以我只放了一点点，如果多放些葱末的话，应该更好吃吧。

小窍门

煎制的时候要有耐心，因为土豆经过煮制含有大量的水分，要想把土豆煎成焦黄是需要点时间的。

法式土司

主料

土司2~3片；

辅料

鲜牛奶100cc；鸡蛋1个；

配料

细砂糖2大匙；橄榄油适量；

法式土司的做法步骤

1：土司切边，然后对角线切下成三角形或者切任意自己喜欢的形状备用

2：鸡蛋打散，加入100cc鲜牛奶

3：加入2大匙细砂糖搅拌至糖融化

4：锅中热适量橄榄油，将切好的土司双面都迅速蘸上鸡蛋浆

5：放入锅中用中火煎至两面金黄即可取出食用

小窍门

1.土司不可放入鸡蛋浆中太久，轻轻快速地蘸取一下即可，我第一次放久了，结果煎砸了，O(∩_∩)O哈哈~2.没有橄榄油的可以用色拉油或者大豆油代替，但是最好不要用花生油或者其他荤油，以免影响土司的味道哦~~~个人对黄油的味道比较敏感，如果喜欢的也可以用黄油试试看~~~3.糖的量可以根据自己喜爱的甜度添加~~~

蒜香砂锅土鸡汤

主料

土鸡半只；干香菇适量；蒜头3-4瓣；

辅料

盐适量；

蒜香砂锅土鸡汤的做法步骤

1：干香菇洗净泡水，最后一次干净的水要留着

2：把鸡切成块

3：烧开一锅热水汆汤鸡肉，然后捞出

4：把鸡肉放入装着香菇的砂锅里加入热水和大蒜

5：煮大概半个小时然后加盐调味

土豆牛排骨汤

主料

牛排骨660克；土豆530克；

辅料

香葱适量；咖喱块2块；料酒适量；生抽适量；盐适量；

土豆牛排骨汤 的做法步骤

1：食材：牛排骨（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱、咖喱块

2：将焯好的牛排骨下入高压锅中，加适量的料酒。

3：加入一些清水。

4：随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

5：焖至没气后开盖。

6：接着，合入切好的土豆翻动一下，搁入咖喱块。

7：盖上盖用中小火烧煮2——3分钟后关火。

8：焖至没气后开盖。

9：然后，加适量的生抽。

10：加适量的盐。

11：调味翻匀。

12：最后，盛出装入大碗中，搁入香葱，即可。

干锅土豆

主料

土豆2个；青红椒各一；香肠两小段；洋葱100克；

辅料

葱段适量；花生碎适量；

配料

食用油适量；生抽适量；糖适量；

干锅土豆的做法步骤

1：把原材料洗净，改刀备用

2：起油锅，先把辣椒和洋葱煸炒一分钟。盛出。

3：熟香肠略煸一下盛出，

4：土豆入油锅煸炒至焦黄，肉质粉糯的即可，再和入上述煸炒好的配料，加调料翻炒收汁。（为了健康，我选择了少油版，味道一样的好哦！）

5：最后撒入花生碎和葱段即可装盘。（花生碎不用也一样好吃。）

土耳其式牛肚汤

主料

牛肚1个；洋葱1个；大蒜1头和几瓣（制作蒜蓉）；黄油1汤勺；面粉3汤勺；原味酸奶2汤勺；蛋黄1个；

辅料

盐适量；辣椒粉1茶匙；

土耳其式牛肚汤的做法步骤

1：牛肚反复用清水冲洗，切成几大块。洋葱切四瓣。大蒜不剥皮，横切成两半。

2：将切好的材料全部放进高压锅，加凉水莫过牛肚。

3：盖好锅盖，大火煮至压力阀顶起，改小火煮40分钟。

4：煮好后，捞出牛肚，切成小块。在碗中放入面粉和少量清水搅匀成糊。去掉煮牛肚汤中的洋葱和大蒜，将汤汁倒入另一个煮锅。

5：煮锅上火，汤汁中加入面粉糊后不停搅动，再加入牛肚边搅边煮。水开后加入盐调味，继续小火焖煮5分钟后关火。

6：碗中加入酸奶和蛋黄搅成糊，经滤勺加入到关了火后的牛肚汤中。边加边搅动汤汁。搅至均匀后即可盛盘了。

7：制作牛肚汤上浇的红油：将黄油加入小奶锅中烧热，再加入一勺辣椒粉就成。

8：制作蒜茸葡萄醋：蒜茸加入葡萄醋中就成。

9：汤盛盘后浇上一勺红油和一勺蒜茸葡萄醋就可食用。

小窍门

也可使用羊肚，但一定要冲洗干净。酸奶一定是原味的，不能用甜味的或果味的。不喜欢酸奶的，也可以从2勺减到1勺。加入酸奶蛋糊后不要继续上火煮。蒜茸葡萄醋可根据自己的口味多放或不放。

土豆牛肉汤

主料

牛肉适量；土豆适量；

辅料

生抽适量；盐适量；料酒适量；黑胡椒粉适量；生姜适量；植物油适量；

土豆牛肉汤的做法步骤

1：牛肉切成块，用盐、料酒、生姜、生抽、黑胡椒粉和植物油腌制30分钟。

2：煮粥宝中倒入1升或更少的开水。

3：腌好的牛肉放入煮粥宝中。

4：土豆去皮切成块。

5：半小时后放入牛肉汤中。

6：土豆牛肉汤好了。

7：开吃。清淡营养美味。

牛筋土豆汤

主料

牛筋300克；土豆5个；

辅料

盐2勺；姜蒜2个；卤味包1个；味极鲜1勺；料酒1勺；老抽1勺；

牛筋土豆汤的做法步骤

1：牛筋，用水浸泡，去血水；中途换几次水；

2：准备各种调料；

3：把各种调料放入电压锅；

4：牛筋也放进去，加入清水，料酒一勺；

5：启动一个程序；

6：准备，土豆，切成块；

7：一个程序结束，放入土豆；

8：放入盐；

9：启动，第二程序；

10：等两程序结束，加入味极鲜、香菜；

11：成品；

12：开吃～～