本帮菜相关美食菜谱大全

白切鸭的做法

白切鸡主料走地鸡1只；辅料油适量；盐适量；生姜1块；小葱2根；酱油适量；香油少许；椒盐粉少许；白切鸡的做法步骤1：准备好所有食材2：走地鸡在市场已经处理好了，拿回家仔细拔干净细毛，掏出腹腔...

十七手擀面主料面粉500g；辅料酸菜肉末卤适量；十七手擀面的做法步骤1：面粉加入适量的水和成面团，要略硬一点点，盖上保鲜膜饧着。2：饧好的面团分成两个面剂子，用擀面杖擀成长型小饼，这...

糟熘鸡片主料鸡胸肉250g；黄椒8g；青椒8g；红椒8g；辅料糟油30g；糖2g；水淀粉20g；蛋清1只；水15g；姜水5g；盐8g；葱5g；油30g；糟熘鸡片的做法步骤1：鸡胸肉切片放入碗中，加入鸡蛋清、葱姜水、精盐、淀...

四喜烤麸主料烤麸300g；辅料花生米适量；木耳适量；香菇适量；黄花菜适量；配料油适量；盐适量；糖适量；八角适量；姜片适量；蒜片适量；生抽适量；老抽适量；四喜烤麸的做法步骤1：花生米放清水中煮10...

蟹籽煎蛋主料鸡蛋2；蟹籽2；辅料料酒1；酱油1；蟹籽煎蛋的做法步骤1：籽蟹2：把籽挖出来3：打入两个鸡蛋，加点盐4：把鸡蛋和鞋子打散5：锅里倒入油6：把鸡蛋倒入7：煎一会儿再翻面，倒入料酒、酱油，加...

四鲜烤麸主料蒸熟的面筋350g；辅料水发黑木耳50g；水发黄花菜70g；水发香菇60g；水发玉兰片30g；调料食用油70g糖30g盐5g红烧酱油20g八角2个四鲜烤麸的做法步骤1：四鲜烤麸用到的四鲜：黄...

四鲜素菜主料藕2根；红萝卜1根；青椒1个；辅料盐2克；四鲜素菜的做法步骤1：备好食材2：山药藕削皮泡水里防止发黑3：切好食材4：锅里烧开水煮一下藕和山药在煮红萝卜5：锅中倒油炒四鲜蔬菜6：炒...

四喜烤麸主料烤麸适量；香菇干适量；黑木耳干适量；黄花菜适量；花生适量；辅料老抽适量；生抽适量；糖适量；味精适量；芝麻油适量；四喜烤麸的做法步骤1：所有材料泡发2：将烤麸撕成小块，香菇一切为...

奶油意面主料意面150g；辅料小番茄适量；香菇适量；胡萝卜适量；西兰花适量；培根适量；洋葱适量；调料橄榄油适量芝士粉适量黑胡椒粉适量盐适量奶炖小方1块奶油意面的做法步骤1：准备食材。...

茄汁金针菇主料金针菇1把；西红柿1个；辅料葱1小段；蒜2瓣；调料食用油适量盐适量郫县豆瓣酱1匙番茄酱1匙生抽1匙蚝油1匙鸡精少许茄汁金针菇的做法步骤1：金针菇切去根部，洗净。2：金针菇...