本帮菜相关美食菜谱大全

都少春卷家常做法,配料有哪些

春卷主料荠菜200克；猪肉100克；鸡蛋1个；油豆皮1张；辅料盐1勺；蚝油1勺；鲍鱼汁1勺；姜末少许；蛋清1个；芝麻油1勺；老抽1勺；春卷的做法步骤1：荠菜清洗干净后开水里焯烫30秒钟立即捞出放冷水冰...

舌尖2之蚝烙主料鲜蚝200g；鸡蛋一个；辅料红薯粉85g；香葱一根；猪板油300g；鱼露5ml；香菜一根；配料沙茶酱适量；蒜蓉辣酱适量；鱼露适量；油10ml；蚝烙的做法步骤1：鸡蛋打散，鲜蚝洗净，香葱，香菜分别...

丝瓜牛肉粉丝汤主料丝瓜165克；熟牛肉片90克；粉丝50克；辅料韩式辣椒酱适量；配料盐适量；鸡精适量；丝瓜牛肉粉丝汤的做法步骤1：材料：丝瓜、熟牛肉片、粉丝、韩式辣椒酱2：将丝瓜去皮、清...

芙蓉鸡片主料鸡脯肉500g；油菜200g；香菇100g；青椒100g；辅料料酒2勺；高汤200ml；葱末10g；姜末10g；盐5g；水淀粉10ml；芙蓉鸡片的做法步骤1：鸡肉剁碎加鸡蛋清，盐，鸡精，搅拌均匀，静止10分钟。青椒...

黑椒醉鸡块主料小鸡腿530克；辅料尖椒1个；配料黑胡椒粉10毫升1小平勺；蚝油半勺；酱油2勺；姜粉少半勺；料酒3满勺；姜丝少许；葱花少许；低度白酒（38°）100克；黑椒醉鸡块的做法步骤1：小鸡腿流水...

虾仁胡萝卜饺子主料胡萝卜适量；小葱适量；虾仁适量；饺子皮适量；辅料生抽适量；芝麻油适量；蚝油适量；油适量；盐适量；白醋适量；虾仁胡萝卜饺子的做法步骤1：鲜虾剥壳取虾仁剁碎，胡萝卜一小截...

葱油面主料面100克；食用油6汤匙；酱油6汤匙；白糖1勺；小葱100克；葱油面的做法步骤1：锅里放油和葱小火炸2：炸至金黄放酱油和白糖3：把汤汁熬沸腾即可关火4：面条煮好，放一汤匙葱油和一点葱...

【酱卤茶干】主料徽州龙湾茶干150g；辅料干辣椒10g；麻辣鲜酱20g；酱卤茶干的做法步骤1：食材准备2：放茶干，清水，干辣椒，麻辣鲜酱3：大火烧开后，小火慢炖半小时4：香辣卤茶干就做好了~小窍门...

红烧鸡爪主料鸡爪适量；辅料葱适量；姜适量；干辣椒适量；八角适量；桂皮适量；花椒适量；香叶适量；调料老抽适量生抽适量盐适量白砂糖适量白酒适量红烧鸡爪的做法步骤1：鸡爪洗净，准备葱、姜...

清蒸扇贝主料扇贝适量；辅料大葱2段；姜2片；水适量；蒸鱼豉油1勺；醋少许；糖少许；大蒜2勺；清蒸扇贝的做法步骤1：鲜活的扇贝在清水中将外壳刷洗干净。2：摆在蒸锅里，锅中放适量冷水和葱段，姜片...