川菜相关美食菜谱大全

回锅南瓜十大家常做法,最好吃的十种做法

苦瓜回锅肉主料五花肉1块；苦瓜1根；青红椒各1个；辅料豆瓣酱适量；姜蒜适量；料酒适量；油盐适量；苦瓜回锅肉的做法步骤1：将五花肉放入冷水锅中，加入少许料酒和几片姜，开火煮；2：大火煮开后撇...

剁椒鱿鱼主料鱿鱼须500克；胡萝卜100克；辅料油适量；剁椒适量；盐适量；味精适量；料酒适量；葱适量；姜适量；剁椒鱿鱼的做法步骤1：主辅料：鱿鱼须、胡萝卜、剁椒。2：把鱿鱼须切片。同时把胡萝卜...

红油耳丝主料猪耳1个；蒜适量；辣椒面适量；五香粉适量；花椒粉适量；芝麻适量；香菜适量；辅料生抽适量；醋适量；盐适量；红油耳丝的做法步骤1：猪耳朵炖熟后，切丝待用2：将蒜切碎后，捣烂3：芝麻备熟后...

炝拌金针菇主料金针菇250克；红椒3个；姜1块；蒜瓣5个；葱1段；辅料老抽1勺；蚝油1茶匙；醋2勺；糖1勺；香油1匙；炝拌金针菇的做法步骤1：准备材料，葱最好是小葱，姜和蒜切末2：金针菇切掉根部，开水焯，个...

羊肉火锅主料羊肉1000g；辅料菠菜500g；香菜200g；蘑菇适量；红薯适量；鸡丸适量；大虾5只；锅底料少许；午餐肉1盒；蘸料2包；羊肉火锅的做法步骤1：锅底料主要是5只虾，加点姜，加少许锅底料，基本没有...

怪味凉面主料圆面条适量；辅料黄瓜适量；红萝卜适量；擀碎的油炸花生米适量；香葱适量；香菜适量；调料秘制辣椒油适量芝麻酱适量盐适量味精适量糖适量香油适量蚝油适量麻椒粉适量生抽适...

御品渝鑫干锅鸭头主料鸭头适量；香芹适量；黄豆芽适量；辅料麻椒适量；蒜适量；盐适量；鸡精适量；干锅鸭头的做法步骤1：将鸭头劈开，一分为二，放水冲泡3小时2：然后捞出抄水，最后放入卤汤内，卤50...

泡菜鳕鱼主料鳕鱼适量；金针菇适量；泡菜适量；料酒适量；姜葱蒜适量；香菜适量；鸡精适量；辅料大酱适量；盐适量；胡椒粉适量；泡菜鳕鱼的做法步骤1：准备好材料，冰冻的银鳕鱼要先解冻好。2：鳕鱼先...

多彩多色主料大米适量；土豆适量；虾仁适量；玉米面适量；青豆适量；瘦肉适量；辅料食用盐适量；净水适量；多彩多色的做法步骤1：所有配料放进锅里翻炒一下2：然后放盐，加水、大米，玉米面盖在上面...

椒麻鱼片主料黑鱼1条（约1200克）；魔芋500克；黄豆芽250克；辅料青花椒适量；干辣椒段适量；盐适量；黄酒1勺（约15克）；生抽1勺；水淀粉2勺；葱花适量；熟白芝麻适量；椒麻鱼片的做法步骤1：黑鱼洗净，切下...

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