川菜相关美食菜谱大全

青菜炒饭的做法,配料有哪些

牛肉青菜炒饭主料米饭适量；辅料牛肉适量；青菜适量；胡萝卜适量；鸡蛋适量；盐适量；生抽适量；黄酒适量；葱花适量；牛肉青菜炒饭的做法步骤1：牛肉切丁，胡萝卜切丁，葱切葱花。2：鸡蛋加少许盐打散...

麻辣藕主料湖藕一节；辅料香葱10g；生抽15ml；蚝油10ml；剁辣椒1勺；蒜3瓣；鸡精5g；芝麻油5ml；醋1匙；姜1块；麻辣藕的做法步骤1：藕削皮洗净2：放入高压锅隔水蒸15到20分钟3：同时备调料准备调调味...

麻辣鸡丝主料鸡腿一只；胡萝卜一个；黄瓜一个；辅料葱一根；姜三片；蒜三瓣；八角两个；海鲜酱油两勺；香油少许；醋少许；糖少许；花椒油一勺；辣椒油一勺；盐少许；熟芝麻少许；麻辣鸡丝的做法步骤1：准备...

粉蒸排骨主料排骨400克；葱3段；蒸肉米粉1袋；辅料料酒10毫升；姜2片；粉蒸排骨的做法步骤1：排骨剁4厘米块，放入葱、姜、料酒，米粉搅拌均匀腌制30-24分钟后盛盘；2：锅内加水放入蒸屉，装食材的...

葱烧肚片主料卤猪肚100克；大葱150克；辅料青椒20克；姜少许；红椒适量；葱烧肚片的做法步骤1：卤猪肚切抹刀片，青红椒切菱角片，大葱切斜刀片。2：锅烧热，放油，煸香姜片。3：下肚片煸炒，同时放少...

渝派江湖菜------- 尖椒兔主料兔子肉适量；辅料大蒜适量；大葱适量；老姜适量；豆瓣酱适量；美人辣椒适量；长尖椒适量；老抽适量；白糖适量；料酒适量；白胡椒粉适量；生粉适量；青花椒适量；茴香适量...

油泼嫩豆腐主料嫩豆腐1盒；小红辣椒2个；独蒜头1个；辅料盐适量；酱油2汤匙；陈醋1汤匙；香油少许；油泼嫩豆腐的做法步骤1：准备嫩豆腐一块2：豆腐表面撒些盐，放入微波炉叮2分钟3：辣椒洗净切粒，...

爆炒鸭肫主料鸭肫4个；辅料红甜辣椒1个；生抽适量；蚝油1勺；料酒适量；盐适量；鸡精适量；姜片2个；蒜片2个；绿甜辣椒适量；爆炒鸭肫的做法步骤1：把新鲜的鸭肫洗干净备用2：切成薄片，沿着边缘切几...

香辣猪舌主料猪舌1条；辅料蒜苗3根；调料菜籽油1勺食盐适量干辣椒粉1匙酱油1匙料酒1勺香辣猪舌的做法步骤1：猪舌放开水锅中焯水，取出刮掉白色部分洗净切片。2：热锅热油下入猪舌爆炒...

冬季暖身药膳鸽主料鸽子二只；辅料盐少许；枸杞十五个；党参一支；冬季暖身药膳鸽的做法步骤1：老妈杀的鸽子，我不敢杀。哈！2：杀好后切剁成块，放入炖锅。加入开水与药材3：隔水炖煮一个小时...

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