川菜相关美食菜谱大全

过水切面十大做法大全,10种好吃做法

过把瘾水煮鱼主料鱼片250克；水400克；辅料花菜50克；黄瓜50克；鲜豆皮50克；香菜5克；调料璞真尖叫过把瘾调味酱80克过把瘾水煮鱼的做法步骤1：将鱼肉先腌制备用。2：辅料飞水，沥水控干，放入...

泡姜肚丝主料猪肚尖120克；泡姜50克；泡椒5根；青红椒20克；姜蒜10克；香芹30克；辅料食用油适量；盐0.5茶匙；糖1茶匙；生抽1茶匙；蚝油1茶匙；胡椒粉少许；料酒1茶匙；淀粉1茶匙；泡姜肚丝的做法步骤1：...

蒜蘸面主料面粉100g；清水（揉面）50g；辅料蒜2粒；生菜2片；调料油辣子1勺陈醋1勺酱油1勺盐1/3匙蒜蘸面的做法步骤1：面粉加入清水。2：揉成面团后盖保鲜膜醒半小时。3：碗中加入蒜末，油辣子，陈...

青椒香菇胡萝卜饼主料猪里脊500g；胡萝卜一个；香菇一个；青椒一个；辅料盐5mg；青椒香菇胡萝卜饼的做法步骤1：把食材准备好2：把各种食材切碎，包括肉3：再加入淀粉，盐。搅拌均匀4：锅里放入油，...

香糟卤蹄花主料猪蹄2只；辅料油醋蒜泥汁适量；辣椒酱适量；酱油辣根适量；配料葱姜适量；香料包1个；黑胡椒粒1小勺；香糟卤汁半瓶；糖2大勺；盐适量；香糟卤蹄花的做法步骤1：猪蹄洗净，剁成大块儿，...

虎皮青椒主料青椒400克；豆瓣酱1匙；蒜末适量；盐适量；淀粉水适量；糖适量；辅料水适量；虎皮青椒的做法步骤1：青椒洗净去蒂2：盐，糖，蒜末，豆瓣酱3：平底锅烧热加适量油倒入青椒4：盖上盖子，利用青椒...

干锅花菜主料花菜1颗；五花肉100g；洋葱2瓣；辅料青椒1只；调料蒜头5颗食盐适量食用油1匙豆瓣酱1匙干锅花菜的做法步骤1：五花肉洗净放锅中加水煮熟，待凉后切片。2：洋葱青椒切片，蒜头整颗...

冬笋焖腊鸭主料腊鸭700克；冬笋1个；辅料姜少许；色拉油1茶匙；料酒2茶匙；白糖半茶匙；冬笋焖腊鸭的做法步骤1：备好腊鸭冬笋。2：锅里加油，下姜片爆香。3：再将腊鸭改刀焯洗后加入。4：上盖微煎...

粉蒸排骨主料排骨400克；五香蒸肉粉200克；辅料酱油适量；香葱适量；粉蒸排骨的做法步骤1：排骨洗净后砍成小块。2：准备好一碗五香蒸肉粉。3：把排骨放入一个小盆里，倒入五香蒸肉粉抓拌均...

麻辣兔肉主料兔子1只（1000克）；花椒30克；蒜8瓣；料酒10毫升；盐4克；水量800毫升；辅料辣椒50根；红油豆瓣酱50克；姜4片；老抽10毫升；油80毫升；麻辣兔肉的做法步骤1：兔子去皮、内脏收拾干净，剁成3...

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