川菜相关美食菜谱大全

辣炒猪肉十大做法大全,配料有哪些

辣炒猪肝主料辣椒适量；猪肝适量；辅料料酒1勺；生粉少许；蒜1颗；姜丝少许；盐适量；生抽2勺；辣炒猪肝的做法步骤1：准备材料，猪肝洗净浸泡1-2个小时，期间换几次水，然后切薄片，加1勺料酒和生粉腌...

芋蒙番茄焖鱼主料芋蒙150g；鱼1条；番茄1-2个；辅料油适量；姜片适量；生抽适量；糖适量；芋蒙番茄焖鱼的做法步骤1：预备材料，清洗干净。2：番茄切块，芋蒙用水冲洗干净，沥水，备用。3：热油，下姜片。4...

炸麻辣串串牛肉主料牛肉适量；辅料胡椒粉适量；盐适量；孜然粉适量；花椒粉适量；牛肉调料适量；生粉适量；植物油适量；香葱适量；油辣酱适量；炸麻辣串串牛肉的做法步骤1：用料2：牛肉切片3：装碗里...

我的水煮鱼主料沙巴鱼我用了一片，自己根据实际用量；辅料豆芽一盒；调料花椒适量麻椒适量辣椒适量鸡蛋清1个淀粉适量盐适量油适量料酒适量葱适量姜适量水煮鱼的做法步骤1：先腌鱼，沙...

豌豆凉粉主料豌豆粉1碗；辅料矿泉水6碗；豌豆凉粉的做法步骤1：豌豆粉1碗放入盆里2：取6碗水中的其中一碗用来拌开豌豆粉3：剩下的5碗水放入锅里烧开4：水开后转小火，倒入豌豆粉糊，边加入...

水煮兔丁主料兔肉半只；莴笋两根；豆芽一把；辅料姜半个；蒜数个；淀粉三勺匙；干红辣椒一小把；大葱一根；花椒一小把；郫县豆瓣二两；香菜三根；配料盐适量；鸡精适量；料酒一勺匙；水煮兔丁的做法步骤...

香菇鸡煲主料公鸡半只；辅料香菇20个；青椒1个；调料干辣椒3个干花椒20粒八角5个老姜1块蒜5颗老抽1匙蚝油1勺黄豆酱1匙食用油1勺料酒1勺香菇鸡煲的做法步骤1：公鸡洗净切块，焯水之后...

蒜泥茼蒿主料茼蒿500g；辅料油适量；盐适量；蒜适量；蒜泥茼蒿的做法步骤1：茼蒿洗净备用。2：切2-3段大小。3：蒜剁成泥备用。4：锅烧热后加入油爆香蒜泥。5：加入茼蒿翻炒。6：茼蒿变色后加入...

鹌鹑蛋主料鹌鹑蛋3个；鹌鹑蛋的做法步骤1：把鹌鹑蛋放到电饭煲里隔水蒸2：水开后继续蒸会儿3：好了，鹌鹑蛋蒸好了4：蒸好的鹌鹑蛋拿出来放冷5：剥鹌鹑蛋皮鹌鹑蛋煮白菜主料鹌鹑蛋160克；白...

香辣鸡块儿主料鸡腿肉200克；辅料老干妈油辣酱2-3匙；鲜辣椒3-10个；生姜5-10克；香葱1根；大蒜5粒；盐1/2匙-1匙；橄榄油或花生油适量；香辣鸡块儿的做法步骤1：将鸡腿去骨去皮，切成1.5~2厘米...

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