川菜相关美食菜谱大全

葱爆里脊怎么做最好吃,10种做法

糖醋里脊主料猪里脊300G；辅料面粉20G；淀粉20G；大蒜3瓣；配料番茄酱30G；糖20G；醋适量；盐适量；糖醋里脊的做法步骤1：原料备好。2：将里脊切成小拇指状粗条，放入碗中，3：加入盐、面粉，干淀粉4：抓...

莴笋烧兔肉主料兔肉一斤；辅料莴笋一斤；葱5根；姜一块；配料油适量；盐适量；味精适量；生抽适量；料酒适量；豆瓣适量；花椒适量；莴笋烧兔肉的做法步骤1：准备好所用食材备用。2：将各种食材洗净沥...

麻辣鱼锅主料鲤鱼1条；辅料麻辣鱼调料3勺；黄豆芽适量；金针菇适量；料酒2勺；盐1勺；麻辣鱼锅的做法步骤1：鲤鱼取肉片适量放两勺料酒一勺盐抓匀腌一会2：黄豆芽摘洗干净，水开后放入煮一会儿...

啤酒鸡主料土鸡700克（一只）；啤酒400克；辅料黄豆酱2勺；生抽50ml；老抽1勺；白糖1勺；盐1勺；蒜茸2勺；姜片4块；小葱1棵(切碎)；啤酒鸡的做法步骤1：准备好主材料。2：将鸡洗净剁块。3：上锅热少量油、...

川味香辣兔丁主料兔肉适量；辅料莴笋适量；配料葱适量；姜适量；蒜适量；八角适量；桂皮适量；香叶适量；郫县豆瓣适量；白胡椒粉适量；盐适量；糖适量；料酒适量；淀粉适量；味极鲜酱油适量；醋适量；鸡精适...

酱肘子主料前肘子2个；干黄酱60克（A）；红辣豆腐乳及汤汁2块（A）；马来西亚肉骨茶35克（1代）；老汤适量；辅料老葱4段；姜6片；大蒜1头；花雕酒适量（A）；鲜山楂4个；水疙瘩4片；酱肘子的做法步骤1：准备食材：肘子...

豆皮鱼片汤主料鱼片300；辅料鱼骨适量；豆皮适量；芹菜适量；色拉油适量；细盐适量；胡椒粉适量；豆皮鱼片汤的做法步骤1：备好如图所用的材料。2：热锅加油，将姜片下锅爆香。3：将鱼骨下锅，煎炒出...

石锅拌饭主料肉沫1块；洋葱0.5个；豆芽5克；金针菇10克；香菇5个；小青菜2个；鸡蛋1个；拌饭酱1匙；盐1勺；味精1勺；剩米饭1块；石锅拌饭的做法步骤1：准备材料，其实不一定要这些菜哈，就是炒菜剩下的...

香煎豆腐主料水豆腐200g；辅料盐适量；油适量；辣椒1只；葱1根；酱油1汤匙；蚝油半汤匙；鸡精少许；香煎豆腐的做法步骤1：材料；2：豆腐放淡盐水中浸泡10分钟；3：辣椒、葱切末；4：豆腐沥干水分，切薄片；5：锅...

酸菜粉条肉片主料酸菜200克；粉条100克；猪里脊肉200克；木耳适量；辅料葱姜蒜适量；油适量；盐适量；淀粉1大勺；生抽1小勺；干红辣椒2个；花椒适量；酸菜粉条肉片的做法步骤1：酸菜洗净，切段，备用。2...

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