淮扬菜相关美食菜谱大全

彩藕的做法,十种做法

藕夹主料猪肉馅150克；莲藕250克；辅料面粉60克；生粉20克；鸡蛋1个；色拉油适量；清水40克；藕夹的做法步骤1：事先准备好调好的猪肉馅（具体做法看我之前生煎包的菜谱）2：将面粉倒入盆中。3：加入...

虾仁玉米炒饭主料大米饭200克；玉米粒50克；姜5克；蒸鱼豉油适量；食用油适量；辅料虾仁60克；洋葱适量；料酒1茶匙；精盐适量；虾仁玉米炒饭的做法步骤1：剥好的虾仁，切丁，加少许料酒拌匀稍腌一下...

松鼠鱼主料鲈鱼适量；调料番茄沙司适量白砂糖适量姜片适量料酒适量鸡蛋清适量白醋适量淀粉适量松鼠鱼的做法步骤1：鲈鱼洗净，取下头，把两边背部的肉取下来，尾部不要切断。2：先把鱼肉...

抓财鸭爪主料鸭爪12个；辅料生姜1块；大蒜6粒；香葱4根；八角2勺；桂皮1块；食盐适量；鸡精适量；东古酱油2匙；干碟面0.5匙；食用油适量；抓财鸭爪的做法步骤1：鸭爪洗净，剪去指甲，放开水中烫一下，用清...

炝拌莴笋丝主料莴笋1根；辅料香菜2棵；大蒜5瓣；植物油10克；调料盐2克白糖6克花椒1撮炝拌莴笋丝的做法步骤1：莴笋一根。2：调料：香菜、大蒜、盐、白糖、鸡粉、花椒、植物油；也可以根据口...

鸿运当头主料番茄沙司2勺；黄瓜10克；海虾8只；辅料姜5克；黑胡椒粉1匙；糖1勺；玉米油1勺；鸿运当头的做法步骤1：海虾清洗干净沥干水份剪去虾须备用2：用剪刀将海虾的背部剪开去除沙线3：海虾...

虾仁鲜贝炒芦笋主料虾仁约50克；扇贝肉约50克；芦笋约200克；辅料蒜头2瓣；红萝卜片18片；配料盐适量；糖适量；胡椒粉适量；白葡萄酒适量；白兰地适量；玉米淀粉适量；虾仁鲜贝炒芦笋的做法步骤1：...

青菜肉丝炒面主料手擀面200g；猪肉丝50g；小青菜适量；辅料玉米油适量；盐适量；小洋葱1个；大蒜1瓣；鲜酱油适量；老抽适量；甜面酱适量；糖适量；料酒适量；玉米淀粉适量；辣椒面适量；孜然粉适量；青菜...

西芹炒百合主料西芹一颗；洋葱少许；红辣椒少许；辅料百合适量；蘑菇适量；西芹炒百合的做法步骤1：所有材料洗干净切好2：热锅热油放入洋葱扁出香味再放入红辣椒一起翻炒3：放入百合翻炒4：最...

煎煮豆腐盒主料香菇适量；豆腐适量；肉碎适量；虾适量；辅料盐适量；酱油适量；生粉适量；炒焗佐料适量；煎煮豆腐盒的做法步骤1：香菇用热水泡发变软。2：香菇切细丁，鲜虾剥壳切细丁。3：准备好猪...