淮扬菜相关美食菜谱大全

卤藕正宗做法,制作方法与配料

藕盒主料藕适量；鲜肉馅适量；辅料料酒适量；酱油适量；盐适量；糖适量；味精适量；香辣酱适量；醋适量；香葱适量；姜适量；水淀粉适量；藕盒的做法步骤1：将鲜肉馅适当调味备用2：藕切薄片备用3：选两片...

香辣豆干主料豆干250克；青椒2个；胡萝卜适量；五花肉适量；辅料盐适量；味精适量；鸡精适量；蚝油适量；辣椒适量；生抽适量；姜丝适量；五香粉适量；香辣豆干的做法步骤1：豆干2：备好的配料3：把豆干切...

浇汁包菜丝主料包菜半个；辅料蒜末适量；葱末适量；小米椒1个；调料花生油适量盐适量酱油适量蚝油适量浇汁包菜丝的做法步骤1：半个包菜。2：切成细丝。3：锅中水烧开，放入油和盐。4：倒入包...

春笋炖肉主料猪肉500g；春笋250g；辅料黄油10g；小葱3根；姜3片；八角3颗；调料料酒1勺黑豆酱油2勺老抽1/2勺蔬之鲜1匙盐1匙春笋炖肉的做法步骤1：猪肉切块。2：春笋洗净切块，如果是未处理过...

传统酥饼主料中筋面粉500g；辅料猪油165g；配料白糖20g；开水120g；盐适量；传统酥饼的做法步骤1：中筋面粉200g，猪油100g2：和成面团，即油面团。3：分成14g小剂子揉圆。4：中筋面粉300g，糖20g，猪...

葱香烧饼主料中筋面粉150g；老面100g；清水85g；酵母2g；辅料盐1/2小勺；香葱适量；油25g；低筋面粉40g；葱香烧饼的做法步骤1：锅里加油放入小葱，小火炸出香味2：低筋面粉放入小碗里面，加入盐和鸡...

糯米藕主料莲藕1个；糯米90克；辅料红糖80克；苹果1个；枣12棵；去壳板栗12棵；炖熟银耳80克；糯米藕的做法步骤1：将糯米洗净，浸泡一夜。2：将水控干，留糯米待用。准备一根筷子和若干牙签。3：将...

鸡腿随意炖主料鸡腿两个；辅料胡萝卜半根；土豆一个；干豆腐两张x；香菇五朵；青椒一个；木耳五朵；红椒一个；鸡腿随意炖的做法步骤1：鸡腿洗净切成小块2：开水烫熟捞出！3：所用材料切成片备用4：锅...

冰粉贵州冰粉主料冰粉粉25克；彩虹糖50克；冬瓜糖40克；山楂片40克；郭葵花仁40克；醋适量；辅料纯净水4.5升；红绿丝40克；葡萄干40克；熟白芝麻30克；红糖200克；贵州冰粉的做法步骤1：把红糖切碎...

扣肉主料带皮五花肉1000g；辅料炖制配料适量（八角等详见菜谱）；蒸制配料适量（腐乳等详见菜谱）；扣肉的做法步骤1：准备食材：带皮五花肉：1000g，将五花肉清洗干净后切成12CM见方的块儿，放在凉...